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37 Added | 14 Magazines | 5 Likes | @sokay2017 | Keep up with sokay on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “sokay”

一份正宗的广东烧肉是怎么样的?

作为广东人,一年到头至少要吃一次烧肉。无论清明祭祖,抑或是结婚摆酒,这些节日里总有一只烧猪承载着人们的思念或喜庆。<p>而回归到美食的范畴,烧肉的好味超乎寻常:一口咬下去,红色芝麻皮嗦嗦响,声声入耳;皮下油脂莹润,加上一层瘦肉,肥瘦相间,肉味香浓的同时又无半点油腻感。<p>当然,烧得不好的会很难吃,猪皮嚼不烂,肥肉死厚,吃一块都倒尽胃口。<p>历史上记载,烧肉在两千年前的西汉已有记载,直至今日,它的美味依然流行,技艺也在传承中发扬光大。<p>今期的烧肉故事,半岛君咸从五香烧肉讲起,再到烧腩仔、广东的习俗「太公分猪肉」,从中一起感受岭南地区的美食文化和人情。<p><b>五香烧肉与古法怀旧菜</b><p>烧味档的明炉烧猪,又叫<b>五香烧肉</b>,皮脆之余, …

毕业后去哪里,一个被搁置了的人生问题

六月下旬,又是毕业季。每年这个时候都有一批年轻人准备与过去的阶段告别,不管他们是否准备好进入下一个阶段,是否想清楚未来要做什么,但旧的人生阶段已经不再能收留他们——宿管已经在催促着收取钥匙,学校给出了最后的搬离日期,校内挂满了聊以安慰的横幅,行李箱滚轮的声音越来越频繁......毕业之后,你会选择去 …

精英阶层们把钱都花哪去了?

飞机起飞前,在Reddit上读了一篇最近美国网络上的十万加爆款文。<p>这篇题为《炫耀性消费已终结,现在是无形消费时代》的文章,讲了这么个事儿,美国的精英阶层们已经不用奢侈品炫富了,他们有了更高级的方式。<p><b>文章援引了经济学家Veblen对“炫耀性消费(conspicuous consumption)”的解读,即人们将物质消费当作衡量社会地位与身份的标准。</b><p>比如,使用银器,曾在欧洲被看作上流社会的象征。游艇和带有全套智能安保系统的度假别墅,一度是欧美富人的标配。放到现如今的国内,似乎女士的特殊皮质爱马仕铂金包,男士的奔驰s级轿车和白手套司机,被看作是有钱有地位的符号。<p>当年客厅里银器,如今衣帽间的铂金包,车 …

深度解析百度阿波罗平台:天时地利人和促成的触底反弹

写作的不是你,是你身上的“鬼”

从小到大,写作的人大概总会被赞几次“文笔好”,这个文笔是什么东西?我上高中时有个同学,经常被人夸“文笔好”,她特别会写一种繁花锦簇的散文,各种伤感的情绪,读个一两篇觉得还挺好,读上三四篇,就开始觉得腻味了。终于,有次在群里遇到,问起,她说早就不写了,那个时候写的东西,都是为赋新词强说愁。从那以后,我 …

金融和负债实际上都是与道德有关,但我们今天是如何渐渐遗忘了这一点?_城市_好奇心日报

<b>亚历克斯·马亚斯(Alex Mayyasi)是一位自由撰稿人兼编辑。他的作品曾经发表于《大西洋月刊》和Priceonomics网站等媒体之上。2016年,他与艾哈迈德·萨拉赫(Ahmed Salah)合著了《你因策划埃及革命而被捕:一份回忆录》(You Are Under Arrest For Ma</b> …

怎样花两年时间去面试一个人?

百度90后副总裁李叫兽的营销课: 一个模型破解营销高手如何制胜

空巢青年的孤独经济:外卖买不到的陪伴,直播能买到么

看完整个编辑部都抑郁了(一)“我感觉最空巢的时刻,就是这个点我回到家,但是没饭吃,要煮面。”阿果关上空荡荡的冰箱,掏出手机,但一想到外卖那么油腻,动作就停滞了。一周前,她还能煮一碗鸡蛋牛肉的汤面。牛肉是母亲半年前探望她时买的,一直放在冷冻格里。一向凑合的她觉得还挺好吃的,上周没几天就吃光了。晚上九点 …

嗨!那位武士,能不能认认真真地干一架?

<b>点击底部 “</b><b>阅读原文</b><b>” ,到龙门客栈和我们一起聊聊电影</b><p><b>小小剧透一下,如果想看动作戏,《五叶》一定会让你失望。就像本文开头所说,在那2.5场打斗里,动作戏甚至可以忽略不计。</b><p>《混沌武士》非主流吧?但好歹人实打实地干架。《江户盗贼团五叶》呢?十二集的故事,貌似就PK了不到三次,最多两次半,加起来估计还不够五分钟的时长。<p>但,却也是极好看的动画。谁说武士一定要砍瓜切菜?谁说武士一定要以一敌十?《五叶》中的盗贼团,从事的可是一个技术活。提前踩点、安排色诱、下蒙汗药、藏匿人质、收赃分赃,这才是一个专业盗贼必须要熟练掌握的核心技术。因为,要是随便杀人,被官府四处通缉,就不好办了。<p>如猫一般的粉衣男子,连外套也是 …

感到痛苦?你可能干了假工作!

怎么工作才能更幸福?答案就在“心理账户”中。<p>为什么说,钱跟钱是不一样的,努力和努力也是不一样的?<p><b>“沉没成本”不全是坏事,不要轻易“挑战人性”。</b><p>做人最重要的是什么?开心啦!工作最重要的是什么?开心啦!<p>我们可以用成就、金钱、职位来评价自己的工作,这些很直观。<p><b>但这些指标都不如“幸福感”来的重要。</b><p><b>一、可以评估工作的幸福感吗?</b><p>在公众号的门派中,“幸福”是情感号、鸡汤号的专属领域,我一向躲着它,以免有人说“你一打鸡血的瞎灌什么鸡汤”。<p>直到前几天,我在看一本行为经济学的书时,忽然意识到“心理账户”这个概念,讲的正好是“人是如何评估幸福感”的。<p><b>虽然大部分人不记账,但实际上,不管是买一样东西,还是一次旅行,都会</b> …

看经典 | 用她未熟的身体,俘获情欲的世界

阴天的夜晚,维多利亚风格的华丽餐厅里,一个栗色长发的青涩女孩穿着纱衣,手拿燃烧的烟花,端坐在盘子上被人款款端出。<p>“一个真正的处女!” 坐席上的华装老妇吆喝道。<p>“她多大了?”赞叹不已的绅士们之中有一位问道。<p>“你想害我进监狱吗?她够岁数啦!”<p>“新奥尔良最上等的精品,而她的愿望是,让你们其中的一个男士做她的第一个男人。”<p>一番激烈的竞价之后,一个长得像憨豆一样的中年男人用400美元赢得了拍卖,当他上下打量着走向自己的战利品时,女孩对他说:“我真高兴是你。”<p>“为什么高兴是我呢?”<p>女孩一楞,旋即答道:“呃…… 你长得不错…… 你的胸肌挺好看。” 说完,附身向他,妩媚一笑:“我隔着裙子也能感觉到我里面的水。 …

90%的人都分不清,领导与管理的不同

小佛爷说<p>在一篇流传甚远的文章中,约翰•科特提出了一个全新理念:管理与领导不同,但相辅相成;在瞬息万变的外部环境下,对于企业来说,二者缺一不可。管理求稳,领导求变;只有双管齐下方能在动荡的时代中业务兴盛。<p>每日一获<p>领导与管理不同,但不同的原因却和大多数人认为的不一样。领导力并不神秘,它与“超凡的个人魅力”或者其他独特的个性特征没有关系,也并非少数人的专利。领导未必优于管理,也未必可以取代管理。<p>管理就是处理复杂情况。如果没有高效的管理,公司可能陷入混乱,面临生存危机。高效的管理能确保企业在诸如产品质量、盈利能力等关键指标上,具有稳定性和一致性。相比之下,领导与应对变革有关。近年来人们越来越重视领导力 …

数据惊奇:强悍的中国妇女——碾压世界的中国妇女劳动数据

「这世界」木星上可能会有暴风雪,我们对这个巨大的邻居实在知之甚少_智能_好奇心日报

今天要说的这件事由头来自一张照片。这张照片发自木星探测器朱诺,向我们展现了木星不为人知的一面。<p>在我们从小到大读过的所有宇宙书籍里,木星都是一个长着木纹的气态大邻居。但在朱诺新拍的照片里,它并不全是黄黄的木纹色,在图形的两极,居然有我们从未见过的湛蓝色。 NASA 的科学家说,这些湛蓝色的地方其实有一 …

如果民国有逗比,鲁迅就是逗比中的战斗机【赞那度分享】

本文已获授权来源:拾遗 (ID:shiyi201633) 作者拾遗<p>“成功的标准只有一个,就是快乐,<p>如果你能一直快乐地活在这个世界上,<p>这就是成功。”<p><i>——致敬20世纪中国第一大玩家鲁迅先生</i><p>说到鲁迅,我们就会想起一句话:<p>“一怕文言文,二怕写作文,三怕周树人。”<p>鲁迅在我们印象中,通常是这样的:须发直立、横眉怒目,呆板、严肃、无趣。<p>实际上,真实的鲁迅是个大逗比,有趣得很。<p>夏衍说:“鲁迅幽默得要命。”<p>陈丹青说:“鲁迅先生是百年来中国第一好玩的人。”<p>可惜这么有趣的鲁迅却被教科书弄丢了,<p>现在,拾遗就来还鲁迅先生一二真面目。<p><b>01</b><p>——<p>从小,鲁迅就是个逗比王。<p>早在三味书屋读书时,<p>他就特别喜欢给人起绰号。<p>班上有个女生 …

一出手就不是凡人!十部令人惊艳叹服的电影处女作

《阳光灿烂的日子》<p>导演:姜文<p>其他作品:《鬼子来了》《太阳照常升起》《让子弹飞》<p>都说姜文是一个脱离了中国电影体制的导演,其首部作品《阳光灿烂的日子》就很符合这个判断。本片真实的记录了在那个无头苍蝇的盲目年代里,朦胧的爱情,迷惑的青春,和无由的信仰交织在一起的故事。<p>《落水狗》<p>导演:昆汀·塔伦蒂诺<p>其他作品 …

体验不到“据说是很美好的体验”是一种怎样的体验?_城市_好奇心日报

当代生活最不缺的就是“理想生活的样本”。<p>拥抱中产生活的人可以从葡萄酒装腔指南到墙排式坐便器选购手册中获得各种贴心的指引;渴望生活变化的人可以从各种真真假假的“一秒逃离北上广”“休学辞职去旅行”故事中获得勉励;相信“租房也是家”的小确幸患者可以热情拥抱集装箱绚丽变身计划;即使你是一个无欲无求的青年,也 …

口碑超过《你的名字》,这部高分动画片小伙伴们都看哭了

关注微信公众号“每日豆瓣”,回复“今晚我有空”,看看大家晚上都在看什么。口碑超过《你的名字》,这部高分动画小伙伴们都看哭了豆瓣电影<br>《在这世界的角落》中字预告丨01'31"“谢谢你,在世界的角落找到我” 描述主角们在二战中艰难生存,在残酷的命运中感受温暖人性的感人故事。 这样温暖又催泪的故事,改编自河 …

全世界最令人心动的约会,只有伦敦能给你

不管多少电影和小说把巴黎塑造成“世界上最浪漫的城市”,说起浪漫,英吉利海峡对岸,巴黎的“死对头”——伦敦,始终占据着重要一席。<p>英国人的浪漫从来都和欧洲人不同,伦敦的浪漫也自然只有这座城市才能拥有。这里没有埃菲尔铁塔,但有身处其间就能感受到雄伟的大本钟;这里没有塞纳河,但有海德公园里安静美丽的九曲湖;这里没有花神咖啡馆,但有保证能让你喝到嗨的英式酒吧。<p>巴黎的浪漫带着点夜晚邂逅陌生人的危险与暧昧,而伦敦的浪漫则是安定而温柔的,如果你需要,它就会在那里。以下就是7个只有伦敦才能给你的最心动约会 ideas。<p>1<p>夏日露天电影院<p>最普通的约会就是去吃饭看电影了吧?如果在伦敦你还这么干可就太浪费这座城市了。如 …

那些会想方设法嗑药的动物们

一笼正宗的虾饺是怎么样的?

了解一个地方的文化,通过「吃」就可以无师自通。虾饺的皮有没有晶莹通透,用的馅料是不是甜爽的鲜虾仁?在广东,只要去多几次茶楼,自然会明白到广东人「食不厌精」的一面。<p>吃得好的前提,就是点心师傅要有精湛的手艺。对于点心,老行尊从手艺到口感都有极高的要求。<p>拿最经典的虾饺来说,外形要做到晶莹剔透,白里透红,皮薄而爽韧,成月牙形,最少有10褶;內馅要有笋、有虾、有汁,虾要爽滑弹牙而有真味。<p>吃的人讲究,做的人形成门道,所谓的饮食审美和文化也就有了。今期,半岛君和你细品虾饺的人和事,一起来感受这份精致的「广式风味」。<p><b>·</b><b>虾饺的</b><b>「天然之美」·</b><p>一笼靓虾饺,必定是能看又能吃。薄而透亮的外皮,微微透红的虾仁,仅仅看到已 …

社交恐惧,如何建立亲密关系

<b>一</b><b>、</b><b>要学会自我暴露</b><p>社交焦虑的人一般不太会和他人分享自己的信息和自我暴露,而人和人之间建立比较紧密关系的前提条件是互相自我暴露。<p><b>随着你自我暴露越来越多,两个人会变得越来越亲密。</b><p>在亲密关系中尤其是这样。所以对约会有社交焦虑的人,经常比较难开始一段亲密关系。<p>对社交焦虑的人来说,最难的就是让他们卸下心防。<p><b>这也是为什么练习分享是重要的一步。</b><p>练习自我暴露,意味着告诉你的约会对象你自己的故事,对你来说重要的人,分享你对最近一件事的看法,或者让你的交流对象知道他们看起来不错。<p>自我暴露就是让对方知道你是怎么想的,你的感觉,和让对方知道什么对你来说是重要的。<p><b>二</b><b>、</b><b>减少来自于他人对自己,和自己对自己评判的威胁</b><p><b>人们不自</b> …

舌尖上的青楼

一个公司有什么样的愿景,就意味着它会有什么样的未来

真正有远见的公司明白什么应该恒定不变,什么应该勇于变革。管理者必须自觉遵循运营的延续性与变革的平衡之道。这种延续性与变革的珍贵能力,与构建愿景的能力密切相关。<p>愿景指引着企业应该坚守何种核心价值观及宗旨,应该朝着什么样的未来推动进步。但是,“愿景”一词已然成为被滥用得最严重、被理解得最肤浅的词语之一,在人们的脑海中唤起各种不同形象。<p>精心构建的愿景由两大要素组成,即核心理念和未来图景。在此,我们可以借用中国太极中的阴阳概念:<b>核心理念</b>好比我们愿景方案中的“阴”,定义着我们主张的理念和我们存在的理由;“阴”恒定不变,与“阳”——即未来图景,形成互补。<b>未来图景</b>就是我们渴望成为、渴望得到和渴望创造的——即 …

一季比一季屌,豆瓣9.6都嫌少

美剧迷最近大概都忙起来了。<p>《绝命毒师》的衍生剧<b>《风骚律师》第三季</b>最近开更了。<p>鱼叔已经写过。<p>另一部神剧<b>《冰血暴》</b>,刚刚也出了第三季。<p>一下更新两部神剧,这个春天真的是美剧迷的春天。<p><b>冰血暴</b><p>Fargo<p>第三季的导演和编剧依旧是<b>诺亚·霍利</b>。<p>他的代表作<b>《识骨寻踪》,</b>被很多人认为是经典中的经典。<p>今年的新作<b>《大群》</b>,口碑也十分出色。<p>但是,《冰血暴》一出,更加所向披靡。<p>本剧第一季<b>8.9</b>,第二季<b>9.2</b>。<p>到了第三季,刚播出一集就直接<b>9.6</b>。每季的评分都在不断攀升。<p>一向挑剔的IMDb,评分<b>9.1</b>。<p>神剧年年见,但一季比一季神的可不多。<p>第一季和第二季都是<b>分别独立的故事</b>,第三季也是如此。<p>也就是说,就算没看过前两季,<b>直接看第三</b> …

豆瓣9.7,这样的国产片请再多一点

提到<b>重庆</b>,很多人第一想到的是火锅。<p>除了火锅,山城也是重庆的一大特点。<p>复杂的地势,不仅造就了重庆美丽的自然景观,更成就了一个特殊的职业——<p><b>棒棒</b>。<p>他们游荡在城市中,用自己的肩膀和一根竹棒,撑起了日渐繁荣的经济,也成为了具有特色的<b>「城市名片」</b>。<p>但是随着城市的发展和交通运输方式的改变,棒棒们开始追赶不上时代的车轮,渐渐被遗落在城市的角落和历史的长河中。<p>但是,<b>他们不该被遗忘</b>。<p>于是就有了这部关于棒棒的国产片——<p><b>最后的棒棒</b><p>豆瓣评分高得吓人。<p><b>分数9.7,高于99%的纪录片</b>。<p>网友@晨星盗月说:<p><b>如果有一天中国会评选最优秀的纪录片,我会力顶这一部。</b><p>和一般的纪录片不同,《最后的棒棒》没有美化棒棒这个群体,也没有煽情来 …

“安贫乐道”这种鬼话你也信?

知乎提问:同样有人不太富裕的物质生活,为什么有人就能过得有滋有味?<p>前段时间有人推荐我看沈复的《浮生六记》,觉得那里面的爱情挺好,但更触动我的是他们也不富啊,却能过那种有滋有味的生活。还有知乎上一些答主,同样物质条件也谈不上富裕,为什么有的人就能过得有滋有味?<p>1、<p>中国的文人对于贫穷有一种偏执的审美,似 …

一碗正宗的双皮奶是怎么样的?

如果被问到喜欢吃哪些时尚的甜品,你肯定会想到栗子蛋糕、榛子巧克力,这些口感细腻、颜值超高的美味。早在上个世纪的三十年代,广东人已经把甜品吃得高档又小资,其中最经典的,就不得不提双皮奶了。<p>是从前的轻奢甜品,也是如今的大众小吃,双皮奶唯一不变的,是给一代代人带去的甜蜜回忆。它甜得细腻、甜得温柔,无论年轻情侣,还是花甲老人,都能从中找到生活的小确幸。<p>尤其在晚上下班以后,来到糖水店,叫一碗原味双皮奶,一边用勺子挖着雪白的奶皮,一边听着旁边的人讲搞笑段子,这无疑是最舒服、最治愈的减压方式。<p>一碗双皮奶,看起来很简单,事实上,背后也隐藏了少为人知的技艺和故事。<p>到底,双皮奶的「两层皮」是怎样做出来的;与百年前 …

玛蒂尔德陷阱:中产阶级毁灭之路