Avatar - 시사IN
시사IN
flipped into 시사IN - 라이프
음식 글쓰기, 그렇게 쉬운 거 아닙니다

음식 글쓰기, 그렇게 쉬운 거 아닙니다

sisain.co.kr

주영하 교수는 통념을 깨는 음식 문화사를 이야기해온 학자다. 그는 음식 연구와 글쓰기 모두 이제 시작이라고 말했다. 민족주의에서 벗어나야 음식 문화가 제대로 보인다고 강조했다. 한국학중앙연구원 주영하 교수(인류학· 민속학)는 학계를 넘어 대중매체와 대중에게 의미 있는 …

View on sisain.co.kr