Sergio Sala

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Cestini di sfoglia con funghi e melanzane ,ricetta appetizers

Pulite le melanzana tagliatela a cubetti ,mettetela nello scolapasta e cospargetela di sale grosso.Lasciate riposare per 1 ora circa .Questa …

Frittelle di zucchine e patate | Cucino per Passione

Frittelle di zucchine e patate, semplici e molto gustose, da assaporare come antipasto, finger food, oppure come secondo piatto. In questo periodo le …

Polpette di patate salsiccia e formaggi

Oggi voglio parlarvi delle <b>polpette di patate</b> preparate qualche giorno fa per cena. Sicuramente è una pietanza economica e sostanziosa; pochi …

Finocchi filanti in padella con noci

Mi piacciono molto i finocchi questo è uno dei modi che faccio più spesso, è veloce e per me molto gustoso. Dopo aver stufato in padella i finocchi, …

Pasta e lenticchie

Pasta gratinata con cavolfiore

Girella di sfoglia ripiena

Una torta salata estiva davvero originale, perfetta come antipasto o secondo piatto ma anche come spuntino da portare a lavoro. Un vortice di gusto …

Pasta e ceci

Flan di grana con cotechino

Ingredienti per Pasta brisée:<p>250 g Farina<br>• 125 g Burro<br>• Sale<p>Ingredienti per Besciamella:<p>50 g Panna fresca<br>• 40 g Farina<br>• 40 g Burro<br>• 2 Tuorli<br>• Grana …

Pasta e lenticchie

• 40 g Pasta corta<br>• 40 g Verza mondata<br>• 30 g Lenticchie secche<br>• 30 g Cipolla<br>• 3 Cucchiaini di olio extravergine d'oliva<br>• Sale<br>• Pepe bianco in grani

Mini cannelloni di scarola e olive

Ingredienti<p>500 g Latte<br>• 500 g Scarola<br>• 4 Fogli di pasta fresca<br>• 70 g Grana grattugiato<br>• 40 g Farina 00 o integrale<br>• 10 g Uvetta<br>• 10 g Pinoli<br>• 10 g Olive …

Plum-cake salato con olive e pomodori

Ingredienti<p>200 g Farina<br>• 250 g Pomodori<br>• 120 g Pecorino dolce grattugiato<br>• 30 g Olive taggiasche snocciolate<br>• Una bustina di lievito per pizze<br>• 4 …

10 MODI PER CUCINARE LE UOVA (10 Ways to cook eggs) ricette al volo

Fettine di maiale farcite al forno / Ricette secondi piatti

Involtini di zucchine al forno, velocissimi e buonissimi! – Ricette veloci

Vitello alla birra

Ingredienti<p>500 g straccetti di vitello<br>• un bicchiere di birra Lager<br>• farina<br>• prezzemolo<br>• alloro<br>• olio extravergine d' oliva<br>• sale<br>• pepe<p><b>Durata:</b> <i>10 min</i><p><b>Livello:</b></b> …

Pasta con il cavolo nero