serena filippi

135 Flips | 2 Magazines | 1 Following | 68 Followers | @serenafilip2014 | Keep up with serena filippi on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “serena filippi”

Torta a Forma di Numero

Sono colorate, creative e d'effetto: le <b>torte a forma di numero</b> hanno spopolato sul web e sono la moda del momento. Non potevo non provare a farne …

Risotto con Asparagi Selvatici

INGREDIENTI ( per 4 persone )<p>- 6-8 asparagi selvatici<p>- 260g riso<p>- 850ml brodo vegetale<p>- 150 ml latte<p>- 1/2 bicchiere vino bianco<p>- 1 spicchio d'aglio<p>- …

Pop Corn al Burro come quelli del Cinema

Stasera per la prima volta Alessio è andato, con il suo papà, a vedere la partita a casa del suo caro amico Giovanni. E cosa c'è di meglio che …

Muffin alle Mandorle

Per la prima volta quest'anno ho preparato la colomba pasquale glassata, e, non avendo ben presente quanta glassa servisse, credo proprio di aver …

Canederli al Formaggio

Siamo alla metà di aprile, ma qui in montagna le temperature sono ancora decisamente invernali. Continua a piovere, e le cime sono imbiancate di neve …

Colomba Pasquale Veloce

Per il lievitino<br>- 80g farina panettone<br>- 80g acqua<br>- 10g ldb<br>- 1 cucchiaino di miele<p>Per l’impasto<br>- 420g farina 00 panettone<br>- 150g grammi di lievito …

Panini al Latte con Lievito Madre

INGREDIENTI (per 12 panini da 100g circa)<br>- 500g di farina di media forza (oppure 380 farina debole + 120 farina forte)<br>- 270g latte<br>- 150g lievito …

Macine Mulino Bianco Fatte in Casa

Una volta le compravamo piuttosto spesso, ma quando ci siamo accorti che un pacchetto di <b>macine</b> finiva alla velocità della luce abbiamo deciso di non …

Tipi di Coltelli da Cucina: quali scegliere?

Coltello robusto che non può mancare nella nostra cucina. Serve per mondare, tagliare e tritare alimenti di vario genere di consistenza non troppo …

Creme brulee

Ci volevano un compleanno infrasettimanale, il poco tempo a disposizione, e le esigenze della festeggiata alle prese con problemi ai denti per …

Come fare il pralinato

Cos'è il pralinato? Me lo chiedevo anch'io fino a poco tempo fa, quando ho deciso di preparare la mia prima torta moderna, che prevedeva, tra gli …

Focaccia dolce alle carote con lievito madre

Al termine di una piacevole passeggiata autunnale al lago ci siamo fermati in un ristorante dove a fine pasto ci hanno servito insieme al caffè un …

Mazze di tamburo fritte

Anche se in queste ultime settimane sembra essere tornata l'estate il calendario non mente mai: siamo già alla metà di ottobre, il bosco inizia a …

Maultaschen

È domenica sera, e stiamo guardando la replica di una puntata di Masterchef. La prova in esterna si svolge in Alto Adige, e rimaniamo sorpresi a …

Piadine all'olio con lievito madre

Agosto, come tutti gli anni, rinfresca il bosco, e quest'anno ce n'era davvero bisogno: erano praticamente due mesi che non accendevo il forno per il …

Focaccia pugliese: la ricetta perfetta

Oggi <i>Fcazz</i>. Ci sono giornate pesanti e giornate che meritano la focaccia pugliese, quella tradizione del tacco d’Italia che non risponde a nessuna …

Kebab fatto in casa, ricetta tunisina originale - Mondo Mangiare

Se vi piace il Kebab, ma non volete uscire per comprarlo o non vi fidate del, ecco la soluzione, un ottimo kebab fatto in casa con ricetta originale …

Cucinare con le erbe: la silene rigonfia

In cucina può essere utilizzata in sostituzione della più comune bieta o degli spinaci, sia come verdura cotta, sia come ripieno per torte salate, …

Ecco i 5 piatti tipici del Trentino Alto Adige - Top 5 con ricetta - Mondo Mangiare

Se sei curioso di conoscere la gastronomia e le pietanze nelle varie regioni italiane, ecco i 5 piatti tipici del Trentino Alto Adige! Scopri la …

La cottura a bassa temperatura spiegata bene

Non è certo la prima volta che vi parliamo di <b>cottura a bassa temperatura,</b> o “C B T”. Anzi, lo facciamo con regolarità da alcuni anni.<p>Dai segreti ai …

Spaetzle agli spinaci

"Qualche giorno fa stavo cercando una ricetta degli spätzle ma sul tuo blog non li ho trovati! Ci sono? E se non ci sono: perché???" In effetti la …

Quel mostro genetico chiamato frumento

Quando si parla di biotecnologie in campo agrario, uno degli aspetti che più ne ostacola l’accettazione, almeno a livello psicologico, è la capacità …

Ciabatte con lievito madre

Era davvero da parecchio tempo che non preparavo il pane fatto in casa: siamo molto fortunati, perché tutti i giorni sulla nostra tavola c'è il pane …

Castagnole

Metti una cena in famiglia all'ultimo minuto, la voglia di preparare qualcosa di goloso ed il Carnevale, festa delle maschere, degli scherzi, e dei …

Ciambelle con patate e lievito madre

A Carnevale ogni fritto vale, e, dopo le chiacchiere ed i krapfen, quest'anno ho deciso di provare a fare le ciambelle fritte con lievito madre, ed è …

Nutella fatta in casa

In rete esistono centinaia di varianti di questa ricetta per riprodurre in casa una crema spalmabile che abbia il gusto proprio come quello della …

Schiacciata con uva e lievito madre

Di ritorno dal contadino di fiducia, oltre a delle buonissime mele appena colte i nonni hanno portato una cassettina di uva fragola. Devo ammetterlo, …

Guida Michelin Italia 2017. Nessuna new entry a tre stelle, protagonista Enrico Bartolini. Pioggia di stelle a Roma

Va in scena per la prima volta al Teatro Regio di Parma la presentazione della Rossa nazionale. E l'edizione 2017 regala soddisfazione a molti, …

Tutte le sfumature dell'autunno... in 5 dolci!

Il foliage, le spezie e i frutti d’autunno.<p>La più romantica delle stagioni si affaccia alle nostre tavole con dolci profumati e fragranti. Panna …