moira colzani

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Tortini morbidissimi di grano saraceno con mela e mandorle. La lunga estate calda, part. II.

Queste avvisaglie di caldo umido estivo non mi piacciono affatto. E più gli anni avanzano e meno tollero le temperature estive. Quanto vi ho tediato …

Ragu’ di croste di parmigiano | Menta e Rosmarino

L’ho visto prima da <b>Angelina</b> e poi da <b>Teresa,</b> e me ne sono innamorata a colpo d’occhio. E io sono felice quando il web riesce a veicolare ricette come …

Redirecting

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Spghetti al ragu' di polipetto ubriaco al Nero d'Avola

Spaghetti al ragu'di polipetto ( e calamaretto) ubriaco al Nero D' Avola<p>capita anche a voi di essere pieni di cose da fare e non fermarvi …

Dolci Intrecci - Pasta sablée di Michel Roux

Dallo scorso mese il Cakes Lab ha cambiato contest ... abbiamo deciso di scegliere una preparazione base tratta dal libro che stiamo testando nel …

Plumcake salato con pesto, feta e pinoli-ricetta saporita

Adoro i plumcake salati..sono belli, sfiziosi e portano in tavola tanta allegria! 😀 quello con il pesto, la feta e i pinoli è di una bontà …

Cialde rustiche di farina di mais

<b>Procedimento</b><p>Setacciare la farina di mais in una ampia ciotola, rompervi le uova una pere volta mescolando con una frusta. poi unir l’olio e tanto …

Frittata di carciofi rustica | Cinque quarti d'arancia

La <b>frittata di carciofi rustica</b> è una gustosa versione della classica frittata di carciofi arricchita da pecorino e pancetta, che rendono questo …

TIELLA DI RISO, MOSCARDINI E PATATE

Questa é la versione modificata, (<i>tanto per cambiare</i>), della ricetta tradizionale di <i>riso, patate e cozze</i>, una sorta di incrocio tra la ricetta …

Burger vegetariani di ceci

L'arrivo della primavera non ci coglie mai impreparati, si aspetta sempre con ansia l'inizio delle lunghe giornate soleggiate, i colori e i profumi …

Risotto al radicchio di Treviso con speck e fonduta al Montasio

E' iniziata la primavera! No...mi dicono che non è vero....si torna ai menù invernali!<p><b>RISOTTO AL RADICCHIO DI TREVISO CON SPECK E FONDUTA AL …

Biscotti croccanti ai fiocchi d'avena di Luca Montersino

Mamma mia, che mattinata uggiosa! Non ho mai pensato di essere meteoropatica,ma questo tempo proprio mi butta giù. Sono giorni un po' mogi: oberata …

Pasta con la zucca

Oggi pasta! Non ne preparo spessissimo, non perché non mi piaccia, anzi, adoro la pasta, mangerei solo quella, ma perché variare a tavola ormai è un …

RICOTTA PANCAKES WITH GOOSEBERRY RELISH

Non i soliti pancakes, dice Yotam Ottolenghi nell'introduzione a questa ricetta.<br>Dice che devo aggiustare un po' le mie aspettative.<br>Beh, mi aspettavo …

Focaccine di segale e patate cotte in padella

A voi capita mai di avere voglia di un pane o una focaccina fatti in casa ed al contempo di non aver l’intenzione o la possibilità di accendere il …

Ciambella soffice carote e cocco | Cinque quarti d'arancia

La <b>ciambella soffice carote e cocco</b> è una buonissima torta, perfetta per la colazione, con ingredienti buonissimi e genuini. Non so se sapete che io …

Patate Dauphinois

Ed è di nuovo venerdì, fortunatamente, e noi siamo arrivati all'ultimo appuntamento con i golosi sformati di patate ma non vi preoccupate, la …

Ravioli patate e speck

<i>Ho avuto modo nei giorni scorsi di provare un vino che conoscevo poco e che mi ha piacevolmente colpita. Si tratta della Vernaccia di San Gimignano</i> …

vorrei delle Crespelle con ricotta e spinaci

Alcuni hanno sogni semplici, altri troppo complicati. Alcuni ancora non sanno proprio cosa vogliono e si dannano nell’incertezza. Ci sono poi quelli …