Sebastien Breuer

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Verrines comme un crumble de fruits rouges

par le16 juillet 2013 dans Recettes Minceur<p>Une petite recette toute simple programmée avant de partir en vacances. En cette période estivale, ouste …

Recettes de Cuisine

LA TEMPERATURE DE SERVICE DES VINS

Retour sur les fondamentaux, et notamment les températures de service des vins. Il est essentiel de respecter celles-ci, afin d'offrir aux vins les …

Moules sautées à l'ail et basilic

Veau aux olives

Strawberry'smoth' forever ! And the winners are… Et ils recevront très vite le numéro un de 750g le mag !

Avec le temps je me rends compte que je suis moins impatient, moi chien fougueux à attendre la truffe au vent que les choses arrivent enfin… Et du …

VERRINES AUX FRAISES, YOGOURT ET ÉRABLE

Cette année encore, je n'ai pas attendu que les fraises du Québec soient sur les étals, j'ai acheté des fraises des États et cette année encore, je …

Anelli siciliani, salciccia forte, zucchini, piselli (saucisse piquante, courgette, petits pois)

C'est curieux comme l'arrivée des beaux jours suscite des envies de <b>cuisine du Sud, ensoleillée et colorée</b> (même si la météo reste capricieuse) ! …

Croque monsieur l'italienne

De retour de week-end, le frigo est pratiquement vide : du pain un peu rassis, un paquet de mozza et un reste de jambon de Pays, tout juste de quoi …

Cuisine

Filet mignon au lard fumé et pommes de terre au four (country potatoes)

Depuis quelques années, je suis l’heureuse détentrice d’ un four vapeur. Je l’aime d’amour. Cela change absolument tout au niveau de la cuisson des …

Muffins fraises et chocolat

Une version bien plus santé (sans friture et avec une panure moitié moins de gras) que l'original. Il est important de prendre du pain frais …

Un petit milk-shake fraise-basilic pour le brunch du weekend... ça vous dit ? Voici la recette, simplissime à faire > http://bit.ly/13nQFEe

Tartinade d’asperges

Le prix des asperges étant enfin plus raisonnable, je peux m’amuser un peu à les décliner selon mes envies… Parce que quand elles sont à 13 ou 14 …

Crème au chocolat

Cette recette de <b>crème dessert au chocolat</b> est issue du livre La petite crèmerie, recettes gourmandes testées à la maison publié chez Hachette. Ces</b> …

Confiture de prunes jaunes

Des escalopes de poulet, quelques légumes qui se font ratatinés et un fond de vinaigrette qui traine au réfrigérateur... Non je ne jette rien, vous …

Cake à la feta, aux tomates confites et olives noires

Je ne réalise pas très souvent des <b>cakes salés</b>, je ne sais pas pourquoi, je n’y pense pas. Et puis samedi soir, je suis allée à fête d’anniversaire de …

Cocktail GMC

Ce soir n'est pas coutume mais je vais vous proposer une petite recette de cocktail déclinable à l'infini. ça sera donc un cocktail GMC pour …

Recette Wok de langoustines à la citronnelle

1Décortiquez les langoustines : détachez les têtes. Sectionnez avec des ciseaux pointus la membrane ventrale de la carapace jusqu'au dernier anneau. …

Pommes au four façon tatin cf Alsa, rubrique J'ai testé pour vous

J’ai reçu il y a quelques jours une nouveauté de chez <b>Alsa</b> : « Mes fruits au four minutes cuisson en papillote ». J’ai pu aussi grâce à l’agence de …

Passion curd Ce soir, sortez des sentiers battus avec ce dessert haut en couleurs ! Mettez donc une touche d'exotisme dans cette recette "so British" en réalisant ce passion curd doux et fruité. Voici la recette : http://bit.ly/13c4qpf Vous aimez ?

C'est moi qui l'ai fait !

Je reste intimement persuadée que malgré tout ce que l’on peut lire ou entendre sur le fameux engouement des français pour la cuisine, celle de tous …

Panna cotta fraises basilic, et ses croustillants

Un dessert avec des fraises? Une recette facile mais avec un brin d’originalité?<br>La panna cotta est toujours là pour être déclinée et s’adapter aux …

VIN ET FROMAGE

Le vin, a pour inévitable compagnon, le fromage. Pourtant, celui-ci lui en fait voir de toutes les couleurs...turbulent, et parfois insaisissable, le …

Vin

Gâteau avec pâte a sucre & macarons au cream cheese

Recettes de Cuisine