발발이

998 Added | 11 Magazines | 3 Likes | 2 Following | 178 Followers | @sayae | 새우와 열대어가 좋아 돌아 다니는 것을 좋아합니다

도쿄여행중 사케(니혼슈)를 마시고 싶다면! 현지인 추천의 실패없는 도쿄사케 바 4곳!

일본사케(니혼슈)에 대한 관심이 늘어나고 있는 요즘. 특히 니혼슈만을 취급하는 전문점도 늘어나고 있는데 도쿄여행중 사케를 마시고 싶다면 이곳을 추천해 본다. 일본전국의 사케를 취급하는 곳도 있다.자 그럼 도쿄사케로 출발!<p>사케 칵테일 전문점<p>SAKE HALL HIBIYA …

[종류] 귀부(貴腐, Noble Rot) 와인

"노블 롯(Noble Rot, 고귀한 부패)"이라는 현상을 일으키는 보트리티스 시네레아(Botrytis Cinerea, 귀부균)를 이용해서 만드는 귀부(貴腐) 와인은 디저트용 스위트 와인 중에서 가장 유명합니다. 스위트 와인을 만드는 방법은 크게 4가지입니다.첫째, …

[혼밥의정석] 쉽다, 그런데 폼 난다, 바로 이런 연말 요리

오늘은 연말을 맞아 쉽게 만들 수 있는 우아한 혼밥 파티 요리를 제안합니다. 물론 손이 많이 가는 복잡한 파티 요리는 얘기가 다르지만, 간단하게 완성할 수 있는 파티 요리 레시피는 하나쯤 알아두면 요긴하다. 특히 수제 허브 버터는 간단한 채소 요리의 풍미를 올려주는 …

간단반찬 콩나물무침

<b>간단반찬 콩나물무침</b><b></b> <b></b> <b></b> 우리집 가장 만만한 반찬이콩나물무침이라지요. 당근까지 넣어 색감도 잡은 아삭함이 좋은 콩나물무침 콩나물무침 콩나물 한 봉지 당근, 다진파, 다진마늘 참치액, 고춧가루, 소금, 참기름, 통깨 깨끗하게 손질한 콩나물은 씻어준비해놓고요. 물 반컵과 …

[이택희의 맛따라기] 크기·맛 ‘깜놀’ 호화 김밥…맛집 블로그 1세대의 일식집 ‘나스’

주요 메뉴는 ▷사시미 코스: 9만5000원/7만5000원/5만5000원 ▷스시 코스 7만7000원/4만5000원 ▷사시미 모둠 7만5000원/4만5000원 ▷시메사바, 아귀 가라아게 각 2만2000원 ▷카이센동(안주) 2만5000원 ▷후토마끼 4만원(절반 …

[경남/고성] 대판 초밥

'목마름 실비'에서 나와 2차는 근처의 초밥집으로 갑니다. <br>딱 봐도 구력이 상당해 보이죠? 간판의 전화번호 국번 역시 두 자리. <br>혹시나 해서 검색해보니 아직 인터넷에는 전혀 정보가 없네요.그래서 들어가봤습니다??? <br>일식집 중에 대판(大阪)을 상호로 쓰는 곳이 제법 …

집에서 맥주 한 잔 할 때 직접 만들어 먹는 안주, 어묵칩!!

<b>[재료]</b>사각어묵 4장<b>[조리순서]</b> <br>1. 사각어묵을 먹기 좋게 자른다.<br>2. 바삭해질 때 까지 전자렌지에서 2~3분 데운다<br>3. 완성!!!과자 사오는 것보다 훨씬 빠르고 간편하죠??

살캉거리는 무가 맛있는 고등어무조림

<b>살캉거리는 무가 맛있는 고등어무조림</b><b></b> <b></b> <b></b> 겨울철에 제맛인 고등어와 무로온 가족이 좋아하는고등어무조림 만들어 봤어요. 푹 익어도살캉거려도맛있는 무는 덤입니다. 완전 밥도둑입니다. 고등어무조림 고등어 1마리, 무, 슬라이스생강, 대파, 고추 양념장간장 …

단짠 단짠 토스트~ 슈가버터 치즈토스트

​그냥 치즈가 그냥 막 생각날때간단하게 해결 하는 건 식빵 사이 치즈 듬뿍 넣고 토스트 해먹는 방법이지요~~​ 식빵 한쪽에 슈가버터 발라 구워 주니바삭함이 더해져 더 맛난것 같아요~<br>슈가버터 치즈토스트<br>​<b>식빵 두장</b>을 준비해 오븐팬에 올리고<br>식빵 한장 위에<b>체다 슬라이스치즈</b> …

[별별메뉴 훔쳐보기] 세상에서 가장 신기한 계란 프라이

'파인다이닝 레스토랑'이라는 말을 들으면 어떤 메뉴가 떠오르나요? 투뿔 한우 스테이크, 트러플 오일에 튀긴 감자튀김, 샤프란 리조또…. 아마 대부분 이런 요리를 생각하겠죠. 하지만 조금 색다른 메뉴를 시도하는 파인다이닝 레스토랑이 점점 늘고 있습니다. 무슨 요리인지 …

로맨틱한 간식으로 딱, 알록달록 딸기 생크림 샌드위치

취향에 따라 즐기는 초콜릿 6종

지난 6일 한국을 방문한 파카리 초콜릿 설립자 산티아고 페랄테는 “유럽에서는 사람들이 둘러앉은 테이블에 커피나 와인처럼 초콜릿이 올라오곤 한다. 특히 알코올에 취약한 사람들에게 초콜릿은 아주 민주적인 대안”이라 말했다. 이미 국내에서는 기호에 따라 고를 수 있을 만큼 다양한 초콜릿들이 판매되고 있다. 그래서 초콜릿을 고를 때 유용하게 쓰일 상식과 함께 추천 초콜릿 6종을 소개한다. 밸런타인데이뿐 아니라 평소에도 취향에 맞게 즐길 수 있는 초콜릿이 이렇게나 많다.<p>프리미엄 초콜릿에 따라붙는 용어들은 생소하면서도 익숙하다. 더욱 …

'엘도라도' 황금케이크 만들기

김밥 맛있게 싸는법(검은쌀과 부추)

예전에 김밥 만들기와 관련된 포스팅을 했던 적이 있는데..이번에는 방법은 동일하고 재료만 바뀐 김밥만드는 과정을 이야기하려고 한다. <br>우리 부부는 평소에 '흰쌀'밥보다는 잡곡이 들어간 밥을 선호하는 편이다. 그 중에서도 '검은쌀'밥은 많이 먹는 편인데.. 어느 날 문득 …

[하와이 맛집] 신명소 "시로키야(shirokiya)"에 있는 "스시 오무라(sushi omura)"에서 포케볼을 먹었다.

하와이 알라모아나 센터내에 있는 일본식 이자카야 포장마차촌인 "시로키야(shirokiya)"를 아시나요?알라모아나센터내에 이렇게 넓은 일본식 이자카야들이 모여 있는건 정말 놀랍습니다.조그만한 맛집들이 잔뜩 입점을 해야 있고, 그 곳에서 구입해서 테이블석에서 먹으면 …

쫀득쫀득 매콤달콤 두부강정 [동영상레시피]

쫀득쫀득 매콤 달콤 <br>두부강정<br>두부 1모 (400g), 후추, 소금 <br>양념: 고추장 1.5T, 케첩 4T, 올리고당 3T, 간장 1T, 다진 마늘 1T <br>두부는 네모나게 자르고 키친타월 위에 올려두어 후추와 소금을 뿌려주고 물기를 제거합니다.<br>물기 제거하는 동안고추장 …

탕수육 과일탕수소스 만들기

<b>탕수육 과일탕수소스 만들기</b> 바삭하고 고소하고 달콤한 탕수육 싫어하는사람 별루 없으실꺼예요~예전엔 특별한날에나 먹을 수 있었던 귀한 탕수육이었죠.맛있는 탕수육 집에서 만들기 어렵지 않아요~달콤한 과일소스 얹어 새콤달콤계란흰자로 튀김옷을 만들어 바삭바삭한 …

장칼국수 대신 장떡국 한 그릇 하셔요~~

​장칼국수를 생각하면서 칼국수 면 대신 떡국 떡을 넣고 장떡국을 끓였더니국물이 은근 구수하면서 시원하니 맛이 있어요.<br>장떡국<br>​어른 손바닥 크기 배추 3장을 준비해길이로 길게 반으로 자른 후굵직하니 채썰어 줍니다.<b>채썬 배추 한줌.</b><br>​달군 냄비에<b>참기름 1큰술</b>을 두르고<b>된장</b> …

웰빙 브런치 메뉴로 떴다, 아보카도가 어떻길래

<b>| 식재료로 각광받는 ‘숲속의 버터’</b><p>울퉁불퉁한 껍질과는 달리 속은 한없이 부드럽다. 얇게 저며 올리브오일을 뿌리고 소금·후추로 간을 한 뒤 한 입 베어 물면 말캉한 과육이 소리 없이 씹힌다. 버터처럼 고소한데 뒷맛은 깔끔하다. 과일이라는데 단 맛은 없다. 아보카도 …

[장진영 기자의 패킹쿠킹] (27) "요리를 합시다"- 더치오븐 로스트치킨

?<p>더치오븐은 주철로 만들어진 무쇠 솥으로 찜·튀김·훈제는 물론 국물 요리까지 가능한 만능 냄비입니다. 크고 무겁지만 다양한 용도로 캠핑요리 마니아라면 누구나 탐낼만한 아이템 입니다. 주철은 열전도성이 낮아 오랜 시간 조리해도 음식을 태울일이 적습니다. 또한 무거운 …

한 입에 쏙! 바삭한 미니 돈까스 만들기

빠르고 맛있고…커피점 아침식사族 `쑥쑥`

"바쁠 땐 오래 기다려야 하는 식당보다 카페가 식사하기에 더 좋아요."<p>10일 서울 중구의 스타벅스 매장에서 만난 직장인 윤 모씨(32)는 카페에서 식사를 해결할 때가 많다고 말했다. 빠른 조리 시간과 적당한 가격, 여느 식당 못지않은 맛 덕분이라고 설명했다. 윤씨는 "라자냐나 샐러드로 가볍게 식사하고 곁들인 커피는 테이크아웃으로 들고나온다"며 "사람들과 부대낄 필요 없이 혼자 간단하게 밥을 먹을 수 있고 어차피 마실 커피도 가져갈 수 있어 좋다"고 말했다.<p>커피전문점이 바쁜 직장인·학생들의 식탁으로 진화하고 있다.<p>커피와 함께 간단한 …

따끈따끈 홈메이드 호빵

초간단 술안주 치즈깡 따라하기

<b>초간단 술안주 치즈깡 따라하기</b> 요즘 편의점 핫한 레시피로 오지치즈후라이가 인기더라구요.감자스낵에 슬라이스치즈랑 스트링치즈 얹어 1분30초만 돌리면아주 간단하게 별미 술안주, 야식거리를 만들수 있어 인기인데요.그 전에 백종원씨가 선보였던 치즈깡이 선배라는거~~전 …

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