santiago mendoza

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Tarta de queso estilo Coulant con y sin Thermomix (la de Clara de Masterchef)

Hay una tarta de queso que me gusta por encima de cualquier otra y es la de Clara de Masterchef. Tuve la suerte de probarla preparada por ella en una …

11 recetas de cremas que podéis servir en vasito para el picoteo del finde

Parece que siempre asociamos los aperitivos y el <i>pica pica</i> con elaboraciones sólidas que podamos coger con los dedos, pero hoy abrimos la mente y os …

Zumo de piña natural

Una opción para reducir las calorias de este rico zumo es pasarte a la sacarina o a el edulcorante químico que quieras usar, si es no calórco, mejor …

Cómo hacer queso mascarpone con Thermomix - Trucos de cocina Thermomix

Como muchos productos característicos de la cocina italiana, el <b>queso mascarpone</b> se ha hecho muy popular en nuestro país en los últimos años. A ello …

Cómo hacer queso fresco con Thermomix - Trucos de cocina Thermomix

El <b>queso fresco</b> es la parte proteica y grasa de la leche, coagulada o “cuajada” por distintos medios, es decir, cortando la leche. Esta coagulación la …

Pitu de caleya guisado

Pitu de caleya guisado<p>3 h 30 min<p>Ingredientes<p>Un pollo de corral de unos 4 kilos<br>• 3 cebollas<br>• 1 pimiento verde grande<br>• Una cabeza de ajos y otros 4 dientes …

Bizcocho de remolacha con crema de queso | Recetas Thermomix

<i>¡Vamos a por el viernes que ya está aquí el fin de semana!</i>.<p>Hoy tenemos una receta dulce especial porque es un bizcocho hecho con <i>remolacha</i>; sí, sí, …

Queso crudivegano

¿Os ha pasado alguna vez que descubrís algo fantástico y, emocionados, se lo vais comentando a todo el mundo? Pues eso es lo que me ha pasado a mí …

Baileys o crema de whisky exprés con Thermomix

<b>Que ricas son algunas veces las cosas más sencillas.</b> Ayer me metí en la cocina para preparar <i>Baileys casero</i> y busqué varias recetas. Todas eran …

Tarta María Luisa, un postre de origen asturiano

La <b>Tarta María Luisa</b> tiene su origen en Asturias. Forma parte del legado gastronómico de María Luisa, la matriarca de los Loya, una familia que se ha …

Pan de hamburguesas

¿Qué mejor que disfrutar de una buena <b>hamburguesa</b> acompañada de un <b>pan casero</b>? Hoy os traigo una receta para hacer vuestro propio <b>pan de hamburguesa</b>. La …

Paella de marisco - Receta de cocina

Cómo hacer paella de marisco<p>Primero en una paella echamos un poco de aceite, salteamos las gambas y las almejas, para que el aceite coja sabor, …

Paseo por la gastronomía de la red: 21 sopas reconfortantes para entrar en calor

En estos días que el invierno arrecía, y el frío y la lluvia nos rodean, no hay nada como un buen caldo para hacernos sentir mejor. Por eso, el paseo …

Paseo por la gastronomía de la red: 13 panes originales para que apetezca amasar y hornear

Soy de esa clase de personas a las que no les importa encender el horno en pleno verano, aunque reconozco que apetece más hacerlo cuando llega el …

Salmorejo light!!

elblogdelacarmela Idea guardada <b>26</b> veces<p>La valoración media de 18 personas es: Muy buena<p>Para los amantes del salmorejo, que os parecería una <b>versión de</b> …

Crema de almendras saludable

Monie Cocina Idea guardada <b>3</b> veces<p>La valoración media de 32 personas es: Muy buena<p>CREMA DE ALMENDRAS (con Thermomix) #moniehealthy<p>Hoolaaa!! ¿Qué tal …

Pan rápido con semillas de chía, lino, calabaza, sésamo y avena. Receta para un desayuno lleno de energía

A pesar de mi fama de golosa hay un alimento al que me costaría horrores renunciar cada día: el pan. Pan de verdad, a ser posible un poco rústico y …

Doce más una recetas de pan para iniciarse como panadero en casa

Recuerdo mis primeras experiencias como "panarra" y recuerdo lo desastrosos que eran mis primeros panes. No dejaba reposar las masas, usaba mal la …

Hamburguesas de soja texturizada

B.B.B. y mas... Idea guardada <b>53</b> veces<p>La valoración media de 18 personas es: Excelente<p>Hamburguesas de soja texturizada B.B.B.<p><b>Hamburguesas de soja</b> …

Crema pastelera - receta

¡¡Buenas!! Hoy en día hay muchos tipos de variantes en lo que se refiere al <b>relleno de los postres</b>, dulces o salados, según el gusto del comensal. Un …

Hoy toca hacer...Leche condensada casera

La leche condensada se destaca por su dulzura especial, para algunos empalagosa, y para otros irresistibe!! Yo estoy en el medio, me gusta, pero para …

Filetes de merluza en salsa de zanahoria. Receta

En Directo al Paladar os estamos trayendo, y todavía habrá muchas más, recetas especiales para navidad. Sin embargo, como comer hay que seguir …

Una forma diferente de disfrutar de la merluza: en albóndigas. ¡Pruébalas!

Alegria en la Cocina Idea guardada <b>108</b> veces<p>La valoración media de 36 personas es: Muy buena<p>Albóndigas de Merluza en Salsa<p>Después de casi cuatro meses …

Receta de Pasta de hojaldre casera

Pasos a seguir para hacer esta receta:<p>1<p>Para realizar la masa de hojaldre forma un <b>volcán con la harina</b> y vierte dentro la sal y un poco de agua fría. …

PURÉ O CREMA DE CASTAÑAS

La única dificultad que presenta este delicioso puré es la de pelar las castañas, operación que si la llevamos a cabo como a continuación explico, …

Roscón de Reyes casero

El día de Reyes es una fecha muy especial, especialmente para los más pequeños de la casa. Es un día de tradiciones y celebración con la familia; y …

Casadielles asturianas de nuez. Receta

Hoy os traigo una receta asturiana que aunque no ha traspasado fronteras como la fabada, es deliciosa y me encantaría que la conocieseis, las</b> …

10 recetas de turrón de chocolate casero

Hace años los únicos turrones disponibles eran el denominado <b>blando, o de Jijona, y el duro o de Alicante</b>. Una de las grandes novedades que surgieron …