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【森美旅行團】東京平食推介 4間抵食餐廳清單|東京食買玩全攻略(三)

餐廳 - 日本大阪 - ELK (エルク)

近年很多人到日本都會找厚班戟來吃, 無他的, 厚班戟就是近期在日本甚為流行的美食嘛. 其實宅女這幾年間湊熱鬧都試過很多, BILLS, EGGNTHINGS, SARABETH'S, GRAM甚至是最近評價甚高的幸福班戟都有吃過, 老實說自己心目中的冠軍還是BILLS. …

餐廳 - 日本大阪 - 大阪中央市場ゑんどう壽司 (Endo Sushi)

每次說到東京去哪裡吃壽司又平又好吃, 二話不說必定是推薦築地吧. 那麼來到大阪, 想吃平靚正壽司可以去哪裡? 當然, 不少人會去黑門市場, 因為始終是比較著名又方便的市場嘛. 但一來遊客多, 二來真的便宜嗎? 其實近年宅女每次去都發現那裡價錢一次比一次貴, 計起來不算很便宜. …

輕輕鬆鬆的從機場到大阪都心!簡易上手版!-欣日本-欣傳媒旅遊頻道

香港 - 韓國菜 - 吉列牛忌廉烏冬專門店 Kobekyu

[自費] 記得早陣子日本那邊掀起了一陣吉列牛食潮, 鬧市區突然開了一間又一間的吉列牛專門店. 宅女也有去吃過幾家, 把和牛以吉列炸的方式來呈現出來, 無論味道或新鮮感都滿分. 回來香港發現最近也有幾家店開始有做吉列牛, 不過要不就是價錢貴, 或是水準參差. 早前看到報章得知旺角有家店都有做吉列牛, …

懷舊菜的懷抱:大公館

今天的飲食潮流都叫人吃得健康一點,而懷舊菜好像有點反其道而行,不過做懷舊菜式的餐廳既不會開得成街成市,做得好的又難找,所以有好的懷舊菜的話,心中還是想久不久就跳進它的懷抱,這晚便跟食友來大公館懷緬一下。點心先來了小欖蒸粉果仔、小橋白玉棉花雞、鮮竹荔芋鴨腳札、豬肚雞蒸燒賣和失傳懷舊雞窩,當中較喜歡粉果 …

阿元來了 Yuan Is Here - 地道的台灣美食

一直想來阿元來了, 但每次經過也排長龍. 是日未夠六點就來到, 當然不用排隊, 就當吃個提早的晚餐吧.<br>這裡地方不大, 但裝修入型入格, 走進這裡, 也很有台風. 距離吃下午茶的時間不太久, 兩口子吃不了那麼多, 就揀最重點的幾個項目分吃吧.<b></b><b><br>魯肉飯 $29</b>: 8.5分, 來到阿元, 甚麼都不吃, …

飲食男女 Eat and Travel Weekly

火腩炆豆腐【廣東小菜】Braised Tofu with Roast Pork

火腩就是<b>燒肉</b>,是廣東的一種燒臘食品。把豬的五花腩燒得皮脆肉嫩,香口又有口感。用火腩炆豆腐的話,火腩就最好炆得軟稔,才能陪襯得起豆腐的軟。也可以放在一瓦煲中炆煮,就成為一道煲仔菜了。這個菜非常惹味又易下飯,似乎豆腐更搶手,很快先被吃光喔!我的寶貝女兒本來不甚喜歡吃豆腐的,也吃了很多口!<br>閱讀更多 »

魚香豆腐 【簡易惹味】Tofu and Pork in Chilli Bean Sauce

豆腐價錢便宜,營養價值豐富。煮法千變萬化。這個魚香豆腐的名字有個『魚』字,其實沒有加魚的啊。香,就實在香,引人大開胃口。是一道可自家調教辣度,惹味,鹹香微甜,多汁惹味的家常小菜。如果不加豬肉碎,就是無肉營養餐。也可按個人口味,不落蒜蓉或蔥等等。但基斯汀非常推薦下這些天然香料,除了能添加香氣,也對健康 …

【台中火鍋推薦】偈亭泡菜鍋《雙十2店》新開幕~一中街餐廳推薦!超人氣平價小火鍋!

台中平價火鍋店的扛霸子 <b><br>偈亭泡菜鍋</b> <br>學子們的最愛~<br>每天都是人潮滿滿滿啊!

【台中甜點推薦】18度C巧克力~台中演武場新店!地點限定的菠蘿冰淇淋,濃香酥脆好好吃!

台中<br>甜點控看這邊!<br>新食點來報到<br>來自南投的人氣巧克力<br>| <b><br>18度C巧克力</b> <br>插旗台中的日式演武場囉!<br>台中限定的【波蘿冰淇淋】~來去嚐鮮!

【台中麵包店】柳川や|日風麵包坊~柳川圈的散步小食,「義式冰淇淋菠蘿」嚐鮮去!

<b>柳川や</b> <br>-日風麵包店-<br>巷弄裡的小食<br>台中柳川畔的散步美食嚐鮮去!

粉色小屋+全台最大摩天輪 必到台中全新 麗寶Outlet Mall

全台最大美食街<p>美食廣場可以容納千人,相當的大,還有不少餐廳選擇,一共38間,合各地的美食於一身呢。<p>麗寶Outlet Mall<p>地址:台中市后里區福容路201號(顯示地圖)<br>營業時間:<br>星期一至四 11am – 9:30pm<br>星期五 11am – 10pm<br>星期六/連續假期/國定假曰 10:30am – …

港式臘味蘿蔔糕【賀年食譜】 Chinese New Year Turnip Cake

新春將到,又要準備賀年食品。在香港的時候,每年奶奶總會煮一盤蘿蔔糕給基絲汀拿回家過年。奶奶弄的蘿蔔糕不但新鮮,而且蘿蔔夠多,配料十足。老公自小吃慣,很喜歡吃剛蒸出來,熱辣辣的蘿蔔糕。蘸點辣椒醬,其味無窮。但基絲汀總是喜歡吃煎得香香的蘿蔔糕。外面和邊緣脆口,中間軟綿綿,吃得上癮。可惜,來到澳洲,要吃蘿 …

囍HEY:黃金椰子雞鍋加美國牛放題

文章見報來得合時,天氣開始轉冷,一個人的話,可以去食碗蛇羹,一大班人三五知己,當然圍爐取暖啦!<br>椰子雞鍋近年成為火鍋的一股潮流,放題這個飲食模式更是歷久不衰,只需付一個價錢,可以任叫任食,一直受到大眾歡迎。尤其是朋友們的聚會,A君想吃牛肉,B君想吃魚,一個放題,滿足所有願望,無須為選擇而煩惱。如果,兩 …

紙包蛋糕【情濃香軟的甜品】Cake Wrapped in Paper

紙包蛋糕,滿有童年回憶。自小跟爸爸到茶餐廳飲下午茶,剛剛出爐的紙包蛋糕,又軟熟又香噴噴。記得我們常常去的那間茶餐廳,做生意很老實,用料十足。他們賣的紙包蛋糕就最有雞蛋香味。紙包蛋糕外表雖不顯眼,但有不少『粉絲』(fans)。最吸引人是它的軟滑質感,蛋味濃郁,令人愛不釋手。<p>但來到澳洲,茶餐廳不多,麵包 …

泡菜餃子 【醒胃小吃】 Kimchi Dumplings

<b>泡菜</b>好吃又保健。那天做了很多,常備雪櫃中,隨時拿少許做伴菜。想要換換口味,做些餃子如何呢?囡囡和基絲汀都很喜歡吃煎餃子的。於是拿些自家泡製的泡菜,不消半句鍾,就做了些餃子。煎香了,蘸些醬汁吃,無以上之。吃不完的,丟進冷凍室 …

蜜糖黑醋雞翼 【想像不到的好味】 Honey Balsamic Chicken Wings

這道雞翼有想不到的美味效果。蜜糖和黑醋配搭,令雞翼吃得更滋味。小心停不到口呢。<br>雞翼的煮法,真是千變萬化。有中式,有西式,也有中西合璧式。這個食譜可算是中西合璧式吧。用了生抽和意大利黑醋,並加了風味十足的蜜糖,真是好吃到,連汁都要舔乾喔。今次用先煎雞翼的方法,把油分迫出,然後跟其他材料炆,不錯啊。<br>閱讀 …

日式芝士蛋糕【柔軟綿滑】Japanese Cheesecake

<b>日本芝士蛋糕</b>實在太誘人了!做了好幾次日本芝士蛋糕帶去聚會分享,它真煞食,很受歡迎。說也奇怪,雖然是用芝士泡製,吃起來卻一點膩的感覺也沒有。很多人也愛它柔軟細緻幼滑的口感,不太甜,不太膩,似輕食....<br>給大家一個危險警告:由於這日本芝士蛋糕吃下去完全不覺油膩,小心咬了第一口後,就停不下去。基絲汀放了蛋 …

照燒豆腐雞肉餅 【有營食譜】 Teriyaki Chicken patties

把豆腐和雞肉做成肉餅。由於雞肉餅拌有豆腐,不用落肥油,也可令肉餅質感非常軟綿,營養豐富。<br>豆腐和雞肉跟照燒汁,味道非常配合。就給它們來個親密的配對吧。把豆腐和雞肉搞拌成肉餅。由於雞肉餅混有豆腐,不用落肥膏,也可令肉餅質感非常軟綿。營養豐富,不在話下。淋下那個日本百搭照燒汁,好吃到不得了。可以佐飯,加幾 …

如何包糉子【迷你版 + Video】 How To Wrap a Mini Glutinous Rice Dumpling

之前分享過用三片竹葉的簡易包糉法,用四片竹葉的傳統五角糉包法,用的竹葉越多或越大,包的餡料自然越多,做出來的糉就越大隻。今次就用兩片竹葉,包的是迷你型,外形比較嬌小些。<br>這個方法也可以用來做那個桂花豆沙西米糭。除了端午節,平時用來做茶點招呼客人,或自己享用,都很適合。<br>閱讀更多 »

土匪雞翼 【香之魅力】 Bandit Chicken Wings

這道菜的名字由來不明。『土匪』是做搶劫幹活的賊人,當然不好。但土匪雞翼的味道,就非常好,極之妙。主要是用一種香料——孜然粉(或叫小茴香粉)來調味,提升雞翼的香氣和吸引。基斯汀的馬來西亞朋友送來的馬來沙爹雞食譜,就是用了孜然粉。大家買孜然粉的時候,小心看清楚包裝上的說明,要買沒添加其他調味料的那種純孜 …

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焗西米布甸【誘人的香滑】 Baked Tapioca Custard

• 西米 ( tapioca pearls 或 sago) 45克<br>• 鮮奶(milk) 100+150毫升<br>• 吉士粉 (custard powder) 2 湯匙<br>• 雞蛋(打散成汁)1隻<br>• 花奶 (evaporated milk) 50毫升<br>• 砂糖 45克<br>• 無鹽牛油 20克

寒冬滋補必吃! 花膠燴蛇羹+多膏蟹粥+ 生炒臘味糯米飯

日本 - 大阪 - 網元

近年多了香港人到日本, 看過不少新手在各大討論區內都總會有一個問題: 去日本有什麼是必食的? 老實說, 這個問題真的很空泛, 皆因人人口味都不同, 哪會知道你喜歡吃什麼, 有什麼是必吃? 有些人不吃內臟, 但如果我說白子 (即魚的精巣) 是必吃, 難道你又會跟著去吃嗎? 所以坦白說, …

住宿 - 日本大阪 - 心齋橋哈頓酒店 (Hearton Hotel Shinsaibashi)

近年多得廉航, 人們一年去幾次日本巳不是夢. 但也有感開始覺得不少熱門旅遊區巳被遊客攻陷, 除了東京池袋涉谷之外, 大阪心齋橋應該都算是一個重災區了. 走到心齋橋及道頓堀那邊, 幾乎都是遊客, 聽到的全部 (真的是全部100%)都是普通話或廣東話. 老實說, 如果是老手的話, …