Samuel Leong

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Best Trips 2015

National Geographic Traveler presents the New Year's must-see places. Whether it’s India’s literary hub or Switzerland’s mountain majesty, these 20 go-now destinations will send you packing.

Travel Photography

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香港觀察:佔中的藝術

<b>佔中踏入第52天,學聯成員上京被拒,滬港通開通,APEC結束,佔領區清場在即,各大傳媒在近兩月來也發表了不少政治評論文章。今回的香港觀察,會在這個猶如嘉年華會的戰場上談談風月。</b><p><b>當政權核心變成了藝術村</b><p>佔中的最大佔領區在金鐘,這個自香港開埠以來已是軍事重地的小角落,在回歸後變成特區政府總部,是權力的核心。但無論是回歸前後,這一百七十多年來,金鐘幾乎與市民毫無關係,對一般市民的意義充其量是個地鐵轉車站。金鐘幾乎沒有有關一個城市的生活和文化的記載,直至佔中/雨傘運動的爆發。<p>如今被稱為夏愨村的金鐘佔領區,自運動開始後不久,變成全港最大的露營區,也成了全港最大的戶外藝術空間。大大小小的街頭藝術品和藝術裝置 …

IWC万国表推出葡萄牙航海精英计时腕表“海洋勇士”特别版_腕表_手机版GQ男士网

葡萄牙航海精英计时腕表 “海洋勇士”特别版,型号IW390216,技术特点:机械计时机芯,自动上链,89361型自制机芯(89000型机芯系列),IWC万国表双棘爪上链,飞返功能, 小时、分钟和秒钟的计时功能,12点钟位置以读时方式显示累计的小时和分钟数, 日期显示,小秒针附掣停装置,表冠保护装置,透明蓝宝石玻璃表底,舵轮造型的360度摆陀,限量1000枚, 表底环上镌刻有“IWC PORTUGIESER YACHT CLUB OCEAN RACER • ONE OUT OF 1000”字样。IWC万国表自制机芯:89361;振频:每小时28800次/4赫兹; 宝石38颗;动力储备 68小时; …

問與答:APEC是什麼?

iFixit 總裁力撐 Apple!稱 iPhone 6 易拗彎好正常

<b>讚好此文:</b><p>九月 28, 2014 •手提電話 •<p>近日陸續出現 iPhone 6 及 iPhone 6 Plus 拗彎現象,相信應該令 Apple 十分頭痛。不過今日專業拆解團體 iFixit 的總裁 Kyle Wiens 則力挺 Apple,並認為這兩部手機容易變彎是件很正常的事。<p>Kyle Wien …

卡邦尼意粉Carbonara

宅在家,肚子咕咕作響,翻箱倒櫃,如果家裏只有半包意粉、幾片煙肉、一隻雞蛋,該怎麼辦? 我想你大概已經很好運了。 …

免揉脆皮麵包【懶人省力食譜】 No-Knead Crusty Bread

牛油磅蛋糕【香濃好味茶點】 Butter Pound Cake

<b>牛油磅蛋糕</b> <b><br>準備時間:</b> 15 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 45 分鐘 <b><br>分量:</b> 一個長形蛋糕盤 11.5cm x 22cm x 5.5cm<p><b>材料:</b><p>低筋粉(cake flour)200克<br>• 泡打粉(baking powder) 1茶匙<br>• 鹽 ½茶匙<br>• 無鹽牛油(無鹽奶油) 200克<br>• 幼砂糖 170克<br>• 雞蛋 3隻<br>• 雲呢拿香油(vanilla …

泰式大蝦柚子沙律【清新好味】Prawns and Pomelo Salad

• 柚子肉(沙田柚肉)約 250克<br>• 大蝦 8隻<br>• 幼蔥粒 酌量<br>• 蒜頭(剁蓉)1粒<br>• 乾蔥(剁蓉)1粒<br>• 乾辣椒(切碎) 1至2隻<br>• 椰汁(coconut milk) 4湯匙<br>• 黃糖 1湯匙<br>• 青檸(榨汁) 1個<br>• 魚露 3茶匙<br>• 花生(烤香壓碎)2½ 湯匙<br>• 芫荽 酌量

燜柚子皮【傳統矜貴小吃】Braised Pomelo Pith

這道燜柚子皮傳統小吃,用料便宜,用的柚子(香港叫它做“沙田柚”),做來後就知道有點矜貴,味道很讚。做法幾近失傳。幸得奶奶傳授自家方法,把古法簡易化。<br>前一陣子,我們教會到一個柚子園旅行,當然捧了些柚子回家喔。在園中,看到一位長者很開心地收集一些柚子皮(園主給我們試食的呢),她說回家就燜柚子皮。<br>基絲汀聽 …