samuelkwan

223 Flips | 4 Magazines | 10 Likes | 1 Following | @samuelkwan | Keep up with samuelkwan on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “samuelkwan”

齒留香:斬大舊叉燒

在旺角區賣叉燒賣到街知巷聞,塘尾道的<b>齒留香</b>,很慚愧,我一次都未去過。<br>只知道老闆是音響發燒友而已。<br>有日下午在<b>Bound by …

猛烈南瓜在飯桌

旺記冰室:熟口熟面

說到近期最紅的冰室,非<b>旺記</b>莫屬。<br>此旺不同彼旺,倫敦的旺記以服務臭寸為名,這間旺記卻在短時間內連開兩店,到底憑甚麼突圍而出?<br>經過兩次到訪之後,其實不難理解,為何旺記會在短時間走紅。<br>當然,早前那些乜鳩新假期、U等劣質網媒,有份推波作瀾,也是其火紅的原因。一眾網民見狀就鳩TAG朋友們,一傳十,十傳百,而且 …

一幻拉麵:蝦湯飄香

今年春天,香港飲食界依然保持新舊交替的生態,繼英國意大利名廚<b>Theo …

英記美點小食:憶苦思甜豬油撈麵

生於七十年代的我,對於六十年代的事物,只能憑著文字記載與光影留情,去認識一個我仍未出世的時代。<br>小學時代,已聽過教中文的老師,提及過六七暴動,那時我年紀少,未能太過了解整件事,要到長大之後,看回有關書藉,再看當時的錄影片段,左派暴徒惡行罄竹難書,(整土製菠蘿炸死人,放火燒車燒死人,咁仲唔係暴徒?點解梁 …

彩Aya(西環):城西窄巷的一口沾麵

在元朗發跡的日本沾麵店 - …

波記燒臘粉麵店:一吻似蜜糖

以前經常去的宵夜店,今日已成為米芝蓮推介之一,西環的<b>波記</b>,由山道年代開始光顧,那時於某間港島區酒店上班,長期當中更,晚上11:30下班,不時坐小巴到西環,吃一頓宵夜才回家。<br>自從搬出去皇后大道西,反而越來越少機會到訪,數年前得到米芝蓮認證,多了一批大中華客人,偶然看台灣部落客的文章,也有介紹過這裡,掛 …

澳門:Happy birthday to me@根 Japas

生日前夕來到澳門,<b>鳳凰天空雜誌</b>的總編C小姐,於當日晚上,在黑沙環的工廠區內,一間小小的西餐廳,連同數位朋友,與我慶祝生日。<b><br>根 Japas</b>,大隱隱於市,而其最引以為傲之處,就是在附近的廠廈有個單位,在寸金尺土的澳門種起菜來,即是大家認知的Urban …

吃辣的心癮 : 胡同 Hutong

新年前後自己跟朋友到了北美走一轉,途中當然會掛念中式美食,回來後難得這個星期五幾位食友可抽空一起晚飯,就決定來一晚辣局慰藉一下吃辣的心癮。<br>今晚的夜色雖給雲霧遮蓋了不少,但霧鎖中的維港另有神秘感,也似乎也不太影響其他食客的心情。頭盤蒜泥白肉的肉跟脂肪比例剛好,既有肉味又有豬脂肪的膏香在交替。藤椒花枝看 …

欽記麵家:粉嶺老字號進軍土瓜灣

粉嶺老字號麵店 - …

Pizza Express(中環店):漆黑將不再面對

這一晚的生日飯局,恕未能逐一記低吃過甚麼薄餅,大家就當一個朋友飯聚的記敘吧。<br>上年因緣際會,認識了游B,今年她生日之前,不知何來的膽量,我厚著面皮,約她食生日飯。<br>(你邊日得閒?)我就咁問佢。<br>今年我的生日飯局,她亦俾面出席,我亦想找個機會禮尚往來。<br>一行數人,在中環Pizza …

<天寒地凍澳門必吃宵夜:孤獨牛腩煲 - 美家咖啡室>

麵三館:自主牛肉麵新潮

前年<b>牛三館</b>另霹戰線,在歌賦街開設<b>麵三館</b>,顧名思義是以麵為主打,小弟曾到訪過一次,覺得他們的牛肉麵,做得真不賴。<br>隔離的<b>九記牛腩</b>水準每況愈下,但人龍反而有越來越長之勢,眼見大多排隊的,十個有八個都是遊客,相比之下,麵三館只有本地人才懂得上門,聲勢顯得略有不及。<br>這晚相約舊街坊T小姐,一同來試這裡剛推出,每 …

澳門早晨 ~ 荷蘭園的手拉雞蛋腸粉早餐

金碧酒家:窮L又再照彩虹

澳門關閘三連撃之一:絕世牛尾通 泉哥冰室

澳門人平民食堂-下環街市

Flat Iron @ Top Blade Steak Lab

大家平日吃牛多數會吃甚麼部位呢? 西冷、肉眼抑或牛柳? 一隻牛很大,身上有很多不同部位,其實只要處理得宜,牛扒又點止西冷、肉眼抑或牛柳呢。這次,帶大家吃不一樣的牛扒。<br>Top Blade Steak Lab,位於何文田的梭椏道,餐廳主要提供的牛部位為Flat Iron,Flat …

兩合海鮮火鍋飯店:五缺一麻甩飯局

壹級日本料理:大圍屋台日本菜

雙喜燒臘飯店:燒肉想旅行

麵店的阿姐,拿著較剪chop chop聲清脆俐落,剪出如此高品質,令人垂涎三尺的牛雜,才是我輩的飲食核心價值。沒錯,我去過不少高級餐廳,吃過不少米芝蓮星級名廚的出品,但我更喜歡像牛雜的街頭風味。你可以話我cheap,不過作為一個愛吃之人,(我從不以美食家自居,如此道貌岸然的稱號實在吃不消,兼且我還未有資格)飲食口味應該無分貴賤。 只懂去海記與清真惠記的我,原來我一直走漏眼,美味的牛雜,其實早已擦身而過多年,根本無須眾裡尋她千百度。 全文:https://foodie-smashingpumkins.blogspot.hk/2017/09/chop-chop.html

我喜歡去紅街市果頭買手信 - 鳳凰餅家

由細到大,總是覺得澳門同手信是兩個基本上分不開的名詞。我簡單地研究了一下,"手信", 詞,是"信手捎来" 的意思,是出遠門回来时捎给親友的小禮物。廣東人就稱之為"手信"。<p>以前,去澳門,亦稱過大海,可以說是好遠水路的,去到珠江口的西岸,當地流行的小食,杏仁餅同豬油糕,永遠是去完澳門,中山,珠海,江門, …