salvo pappalardo

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Il mio ristorante a New York fa sempre il tutto esaurito? Sì, ma io voglio chiuderlo lo stesso perché per piacere agli americani la mia cucina andalusa sta perdendo carattere. Non è un pazzo, è Dani Garcia, uno dei più grandi cuochi spagnoli della nuova generazione. Ecco la storia -> http://bit.ly/manzanilla_chiude

Ravioli di patate con ripieno di carciofi e toma al profumo di mare. Qui la ricetta -> http://bit.ly/ravioli_patate Ingredienti: per i ravioli: 500gr farina; 800 gr patate; sale; noce moscata; per il ripieno: brodo vegetale; carciofi; prezzemolo; formaggio Toma Maccagno; per il condimento: vongole veraci; vino bianco; aglio; peperoncino

CROSTATA DI RICOTTA Ecco la ricetta http://bit.ly/crostata_ricotta_ Ingredienti: Per la pasta frolla: 300g di farina; 100g di burro; 100g di zucchero; 2 uova; Per la crema: 250g di ricotta; 2 uova intere; 1 tuorlo; 100g di zucchero; 400g di confettura; due cucchiai di crema all'aceto balsamico

CANNELLONI DEL SOTTOBOSCO Qui la ricetta -> http://bit.ly/cannelloni_sottobosco Ingredienti: Per la pasta 80 gr farina 00; 40 gr farina di castagne; acqua; sale; Per il ripieno 300 gr ricotta vaccina fresca; 2 funghi porcini freschi medi o 30 gr secchi se non di stagione; aglio; prezzemolo; olio evo; burro; sale; Condimento 180 gr ragù di cinghiale

PACCHERI AI SAPORI MEDITERRANEI Qui la ricetta -> http://bit.ly/paccheri_mediterranei Ingredienti: 150gr paccheri; 125 gr ventresca di tonno; 200gr pomodorino ciliegino siciliano semisecco; uno spicchio d'aglio; un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva; origano; sale; peperoncino

Rotolo di sfoglia con salsiccia e cranberries

Attenzione! Post altamente goloso :)<br>Sono state settimane intense, nelle quali è mancata la cucina, ma in compenso è arrivata l’influenza: tre giorni …

Professione barman: una donna la migliore d’italia, secondo Fib

Su 50 drink, il Negroni è il cocktail preferito dagli italiani<p>CARRARA - Con il “Pink Spider” è stata la bar lady Eleonora Massari di Rimini a vincere …

La ricetta perfetta: graffe di Carnevale

Carnevale è alle porte e con lui l’odore di fritto. In casa, per strada, nei vestiti e nelle chiome fresche di coiffeur. Sottrarsi è inevitabile, …

LINGUINE ALLE NOCCIOLE Buon pranzo! Qui la ricetta -> http://bit.ly/linguine_nocciole Ingredienti: 350 g linguine; 100 g nocciole; 50 g pancetta; 40 g burro; mezzo bicchiere vino bianco secco; 1 cipolla; 2 cucchiai olio; sale; pepe

GNOCCHETTI D'AUTUNNO Ecco la ricetta http://bit.ly/Gnocchetti Ingredienti: formaggio di fossa di Sogliani; un vasetto di funghi; 500 gr di Patate; 40 gr di Farina 00; 100 gr di Farina di Castagne; 500 gr di Zucca Rossa; Mezza cipolla; Sale; Pepe; 2 foglie di Salvia; olio evo

Pollo con rub cajun affumicato alla birra. Ecco la ricetta di Matteo Tassi http://bit.ly/pollo_birra_ Ingredienti: Paprika piccante Pepe nero Aglio in polvere Peperoncino di cayenna Zucchero di canna Olio d'oliva

Ricetta torta all'arancia

C’è un comune nel piemontese in cui si celebra il più epico dei <i>food fight</i> esistenti. Gli eporediesi lo sanno, per il lancio delle arance lo Storico …