Victor Pérez Palma

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Cerezas: una súper fruta

<b>Las cerezas</b> son una de las típicas frutas que aparecen en los mercados en este periodo de primavera. Si bien en realidad se la puede encontrar casi …

Ven a Taquería el Jarocho y descubre por qué nuestros tacos de carne tartara son tan buenos.

Torta de quinotos y queso libre de guten

En esta época del año, saco la olla mas grande que tengo, esa bien noble y de fondo grueso, enciendo los fuegos y comienzo a cocinar el dulce que …

Receta de Huevos entomatados - Karlos Arguiñano

<b>Ingredientes (4 personas):</b><p>4 huevos<br>• 1/2 barra de pan<br>• 800 g. de tomate en conserva<br>• 1 pimiento rojo<br>• 1 pimiento verde<br>• 1 cebolleta<br>• 1 cebolla<br>• 5 dientes de …

Tarta de queso con salsa de zarzamora versiòn light

Esta tarta de queso es ideal para hoy lunes, que estamos en día light, luego de un fin de semana en el que comimos un poco de más. Tomé la base de …

Con manzanas, una tarta normanda

Esta receta la encontré en la revista <i>Elle a table,</i> hace un tiempo, y la guardé para hacerla en algún momento. Ese momento llegó el fin de semana …

“Madalenas” de vainilla, delicias de un tiempo perdido

Esta receta la tomé del libro<b> Baking From my home to yours</b>, de Dorie Greenspan, y la recomiendo especialmente porque es deliciosa. La<b> madalenas</b> son …

Medialunas con receta premium

Hace poco recibí el último libro de Osvaldo Gross, <b>El ABC de la pastelería</b> (Editorial Planeta). Una maravilla y, además, una obra imprescindible para …

Pasta con pesto de arúgula

La pasta al pesto es uno de los platillos de origen italiano más disfrutados a nivel mundial. El pesto tradicional (albahaca y piñones) ha sido el …

Papas rojas rostizadas

Las papas son sin lugar a dudas los vegetales de mayor uso a través del mundo y uno de los más versátile, pues se pueden preparar de mil maneras …

Crema de jitomate con queso asado

El jitomate es uno de los vegetales más completos por su aporte en vitaminas y minerales. Además es muy versátil ya que lo puedes preparar de muchas …

Pizza vegetariana con jalapeños

En esta época de calor con la llegada de la primavera, se antoja comer algo menos pesado; es por eso que hoy, les proponemos esta receta de <b>pizza</b> …

La sandía, ingrediente de las recetas más originales, refrescantes… ¡y saladas!

Te proponemos cuatro ideas para disfrutar de esta rica fruta de temporada más allá de la hora del postre: en ensaladas, en forma de 'carpaccio', de …