Luca Romanelli

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Crema catalana

La "spagnolissima" crema catalana è una ricetta tipica della tradizione della Catalogna, regione della Spagna nord-orientale, da dove è stata …

Polpette di carne e patate con cuore di formaggio fuso | cuore siciliano

Sorprendentemente morbidissime e dal gusto strepitoso…<p><b>Ingredienti:</b><p>300 g carne macinata di maiale<br>• 200 g patate<br>• 40 g pecorino grattugiato<br>• 20 g …

Melanzane: un trucchetto per la frittura

Ci sono tantissimi modi per friggere le melamzane, questo e' un metodo veloce e pare funzioni<br>benissimo....<p>Un suggerimento a chi desidera fare le …

Bombette pugliesi

Le bombette pugliesi sono un secondo piatto di carne tipico della cucina pugliese e consistono in involtini di vitello ripieni o in alcuni casi …

Limoncello

<i>questo liquore nasce agli inizi del novecento e la sua paternità viene contesa tra sorrentini, amalfitani e capresi, molto rinomato infatti è quello</i> …

Focaccia genovese impasto a mano

Sabato è stato l'onomastico di mio figlio Paolo e con l'occasione ho voluto provare una delle ricette tanto gettonate sul web, sto parlando della …

Come fare una pizza a casa come in pizzeria

Ho esitato a scrivere su quest’argomento, perché mi sembra un pochino strano per un olandese scrivere in italiano come fare una pizza Ho mangiato due …

Rocchini crocchette di sedano

<i>Il sedano : diuretico, tonico per i nervi è uno stimolante delle ghiandole endocrine, sopratutto le surrenali. ricco di vitamine A, B, C che rendono</i> …

Ecco le cozze alla marinara con la ricetta base

Alla scoperta di una ricetta che è tutta un classico della cucina italiana di mare: le cozze alla marinara. Ecco come prepararle in poche mosse per …