Renato

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SFORMATO DI SPINACINI, POMODORINI SECCHI E PINOLI

Ecco una ricetta gustosa e rapida da preparare, con ingredienti semplici, in attesa che arrivino le verdure estive.<br>Si può fare sia al forno che in …

Tagliatelle ai funghi su crema di sedano rapa, mela verde nocciole tostate e misticanza di fiori

Un primo piatto composto da pochi ingredienti che creano una inaspettata armonia di sapori ed un gusto pulito ma deciso.<br>Io ho fatto la pasta in casa, …

Mejadra

Difficoltà: mediaDosi per: 6 personePreparazione: 50 minutiCottura: 50 minutiAbbinamento: Qualsiasi cosa stuzzichi la vostra fantasia!Ingredienti<b></b>• 250 …

Ricetta - Bignè con mousse di gamberi e caramello alla soia

In un pentolino mettete l'acqua con il burro ed il pizzico di sale e portate a bollore. Togliete dal fuoco e aggiungete la farina tutta insieme …

Gnocchi di zucca - ricetta base

Gnocchi di zucca – ricetta base<p>Gli gnocchi di zucca sono semplici da fare, economici e buonissimi: il loro colore arancione mette allegria e …

Cous cous con pollo, melanzane e mandorle

Buon giorno! Siete già entrati nel mood estivo? Primi bagni, primi caldi, e voglia di mangiare piatti facili, freschi e completi, per non dovere …

Risotto al mango con pepe e zenzero: i sapori travolgenti della curiosità e il piacere dell'assaggio

Quando mi diedero quel pacchetto-assaggio sottovuoto di riso Carnaroli Gran Riserva del peso di 200g e dissi loro che ci avrei mangiato tre volte, …

Spezzatino di verdure

Pronto anche il pranzo di oggi, un saporito spezzatino di verdure. Potete scegliere se aromatizzarlo con un mix di spezie oppure con un mix di erbe, …

Ricetta - Gnocchi di miglio e cavolo nero

Sciacquate accuratamente il miglio secco sotto l'acqua corrente (meglio se molto calda) - è pulito quando l'acqua del risciacquo è trasparente. È un …

Arancini (o arancine) al profumo di zenzero (vegan, senza glutine)

Preparo questo piatto per la prima volta e in versione vegan e gluten free, per questo motivo al posto della panatura classica con pangrattato ho …

SPAGHETTI DI PATATE AL FORNO

Gli spaghetti di patate al forno, un'idea per gustare le patate in modo alternativo che si presta a numerose varianti. Io ho aggiunto due cipolle …

LASAGNE DI ZUCCA CON PESTO DI CAVOLO NERO E BESCIAMELLA LIGHT / GF + VEG | Emanuela Caorsi | Consulente in Nutrizione Olistica

Oh capperini! Ma anche a voi sembra che questo Natale sia arrivato più velocemente del previsto? Sarà che non fa freddo, sarà che dopo due anni a …

Polpo in oliocottura su letto di cavolo di nero

Polpo in oliocottura su letto di cavolo di nero Ingredienti: per 2-3 persone Per la cottura del polpo: 1 polpo da 800g 1,2 litri di olio extra …

Ceci croccanti alla paprika e allo zenzero

<b>G</b><b>rado di difficoltà:</b><p>facile<p><b>Tempo di preparazione:</b><p>40 minuti<p><b>Ingredienti per 4 persone:</b><p>300 g. di ceci in scatola <br>2 cucchiai di farina 00 <br>1 cucchiaio di …

Shirataki con asparagi e crema di lenticchie al curry: perché è questione di destino, se è destino... arriva

Quando lessi la prima volta di questa "pasta miracolosa" distorsi un po' il naso, scettica per natura. Confesso che pensai che mai avrei ceduto …

Crostatine Vegan con Marmellata di Cachi e Noci

Eccoci qua, nuova settimana, nuovi impegni e soprattutto nuove ricette!!!! <br>Partiamo con delle Crostatine di farina integrale, create con una frolla …

Medaglioni crudisti di sedano rapa con salsa di arachidi

Il sedano rapa è un ingrediente che adoro. Lo utilizzo come base per vellutate, lo trasformo in cotolette, in chips. Lo cuocio in forno, al vapore, …

Crostoni con crema di robiola al miele e noci e funghi prataioli

Amo le cose semplici, particolari ma semplici. Anche in cucina sono così. Tutte le ricette che vi propongo sono così. Anche quelle che all’apparenza …

Sorbetto pomodoro e Wodka: un finger food originale!

Si spera che prima o poi arrivi la PRIMAVERA e che con se porti un po’ di bel <b>sole</b> e quindi un po’ di <b>caldo</b>!<p>La proposta di oggi è un <b>sorbetto al</b> …

La ricetta delle polpette alla zucca

Le <b>polpette</b> sono una preparazione che piace a tutti, a ogni età. Sono indiscutibilmente un piatto principe del riciclo e della tecnica “svuota frigo”. …

Bruschettacon zucca, feta e olive

La <b>bruschetta con zucca olive taggiasche e feta è un antipasto sano e gustoso si prepara in 5 minuti.</b><p>La <b>zucca gialla</b> si trova praticamente su tutte le …

Torta di crepes alle verdure. | Mirepoix: la cucina delle verdure

Ho ancora di voglia di gustarmi le ultime verdure estive che l’orto mi regala e di portare in tavola un raggio di sole anche se l’autunno ha ormai …

Spaghetti con alici e taralli n'zogna e pepe

Le due sorelle, donna Caterina e donna Concetta, erano sedute dirimpetto, da un lato e dall’altro della tavola da pranzo: mangiavano in silenzio, con …

Pere e indivia belga al forno con gorgonzola e noci

Ancora pere.....questa volta del tipo "abate". Spesso e volentieri sul mio blog tornano piatti che prevedono l'utilizzo della frutta in abbinamento …

Soufflé al cioccolato

Ingredienti<p>200 g Panna fresca<br>• 150 g Cioccolato fondente<br>• 100 g Zucchero più un po'<br>• 10 g Amido di mais<br>• 10 g Cacao amaro<br>• 4 pz Uova<br>• Burro<p><b>Durata:</b> <i>35 min</i><p><b>Livello:</b></i> …

Aubergine Sushi with hummus, mozzarella and rocket

Ed eccoci, di ritorno da questo periodo turbolento e dalle ferie, e chi voleva tornare in quel di Udine eh? Io proprio no.Detto questo, oggi vi …