Receitas Para Todos Os Días

By Raquel Vergara | Receitas sinxelas sen glute

Crema fría de allo porro e aguacate

Coa calor sempre estou buscando receitas fresquiñas , fáciles de cociñar e que poida preparar con antelación. Esta crema fría cumpre todos eses …

Galletas craqueladas de chocolate

Levaba tempo con ganas de facer unha galletas de chocolate que foran moi fáciles de elaborar, entón acordeime dunhas galletas de améndoa e auga de …

Tortiñas de allo porro con salsa de iogur

Calquera prato que leve allo porro seguro que me gusta e as receitas de Yotam ottolenghi encántame, así que esta era unha combinación perfecta que …

Pudla con pesto, espárragos trigueiros e tirabeques

A pudla é un tipo de filloa da India feita con fariña de garavanzos, normalmente leva cilantro e chile, nesta versión leva só perexil picado. O pesto …

Iogur cremoso caseiro con puré de mango

Hai pouco lin nalgún sitio, que o iogur grego se prepara deixando escorrer o iogur ata que teña a cremosidade adecuada, pero non leva nata engadida. …

Gnocchi de ricotta e espinacas

Hai tempo que tiña ganas de facer gnocchi, e xa sei que é un prato contundente máis propio de días fríos, pero cadrou agora e como tampouco temos …

Xeado de amorodos

Parece que xa chega a calor e comeza a tempada de xeados. O primeiro deste ano, un clásico. É moi sinxelo de elaborar só tres ingredientes comúns, un …

Tacos de vieiras con mango e guacamole

Encántame comer tacos, e ademaís gústame moito facer as "tortillas", cada día cóllolles mellor o punto. Estes tacos son lixeiros e frescos e moi …

Experimento II: Pan sen glute de trigo sarraceno con psyllium

Hai tempo que atopo en blogues e páxinas web receitas de pan sen glute utilizando psyllium. En todos os casos dise que fai que as masas sen glute …

Marmelada de 5 cítricos

Unha vez que empezas a tomar marmeladas caseiras xa é difícil volver ás comerciais, así que sigo aproveitando a tempada de cítricos, esta receita …

Cebolas recheas

Esta é outra receita vexetariana do libro "El gourmet vegetariano" de Yotam Ottolenghi. Encántame descubrir novas maneiras de preparar receitas con …

Torta de peras caramelizadas con xenxibre

Esta receita aparece na páxina de Jaime Olivier, e aínda que non me encantan as peras gústame moito o xenxibre e os biscoitos de améndoa asi que me …

Torta de allos caramelizados

Cando atopei esta receita no libro "El gourmet vegetariano" de Yotam Ottolenghi, pensei que era un desafío, non acababa de convencerme unha receita …

Bombóns recheos de marmelada de mandarina

Cando decidín intentar facer bombóns recheos comprei un molde de policarbonato, dos que utilizan os profesionais. Despois de pasar o traballo de …

Empanadiñas de grelos, queixo e "chourizo" vexetal

O primeiro que hai que explicar nesta receita é que é iso de chourizo vexetal. Eu descubrinos hai pouco, son un preparado de cabaza elaborado coma se …

Sopa cos vexetais que queiras

O título desta entrada vén a conto porque esta sopa en realidade pode facerse cos vexetais que máis che gusten ou que teñas a man. Para que quede moi …

Marmelada de mandarina con xenxibre

Sigo coas marmeladas e os cítricos. Esta receita é moi similar á anterior de marmelada de laranxa. <br>Como normalmente as mandarinas son máis doces que …

Marmelada de laranxa con anís estrelado e cardamomo

Desde hai pouco tempo gústame o puntiño amargo das preparacións que levan pel de laranxa, así que por fin decidinme a preparar marmelada de laranxa. …

Tortiñas de requeixo con ensalada

Estas tortiñas son moi fáciles de elaborar e poden ser unha estupenda e rápida comida ou cea. Eu utilizo para facelas unha tixola pequena, duns 13 cm …

Torta de laranxas sanguinas

Apetecíame facer un doce que levase froita. Despois de buscar na rede posibles opcións decidín utilizar laranxas sanguinas para facer unha tarta moi, …

"Galletas" salgadas e picantes de froitos secos

Ás veces teño na despensa froitos secos que sobraron dalgunha receita e que en pouco tempo poden estragarse, así que me pareceu que este sería un bo …

Orellas de entroido sen glute

Non poder tomar glute non ten que implicar renunciar a moitas sobremesas típicas que levan fariña de trigo. Iso si tes que estar disposta a "pelexar" …

Coles de Bruselas con tofu e puré de patacas

Gústanme bastante as coles de Bruselas pero a verdade é que non as como moito, sempre as fago da mesma maneira e acaban aburríndome. Está receita …

Peras en xarope de cardamomo e auga de azahar

Esta é unha receita moi sinxela inspirada en varias receitas con peras que atopei aquí e alá. A auga de azahar e o cardamomo dan un aroma moi sutil …

Pan de millo con cebola e pemento picante

Esta receita atopeina nun libro de Lorraine Pascale e no momento que a vin quixen facela. A receita orixinal non leva lévedo, pero despois de dous …

Empanada de millo e bacallau con pasas sen glute

Esta empanada é das que máis me gusta, as uvas pasas danlle un puntodoce que fai que sexa moi especial, encantame esta combinación. Coma sempre a …

Pexegos secos en xarope con queixo e noces

Seguramente despois das festas andarán pola casa, dando voltas, pexegos secos e outros froitos, esta receita, moi sinxela, é unha maneira diferentes …

Semifrio de turrón con grosellas

Despois das festas non é raro que quede algunha tableta de turrón dando voltas na despensa, esta receita é unha maneira moi fácil de aproveitalo. …

Tomates secos aderezados

No inverno consumo moitos tomates secos porque os frescos non están nada ricos. Esta é unha receita moi fácil que podes preparar en cantidade e …