Ralph Haag

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Murgh Aloo Vindaloo: Sauer-scharfes Hühnchen mit Kartoffeln

Vindaloo-Gerichte sind in indischen Restaurants oft die schärfsten auf der Karte und – je nachdem, wie authentisch gekocht wird – durchaus mit …

Ultimatives Vindaloo-Hähnchen

(28)<p>1 Std. 30 Min.<p>Ich habe schon viel mit Vindaloo-Rezepten herum experimentiert, die eine oder andere Zutat geändert und kam dann irgendwann auf …

The Best Brownies - EVER !

Heute möchte ich euch gerne mal mein liebstes Brownie-Rezept vorstellen. Auf die Suche danach habe ich mich schon vor ein paar Jahren gemacht. Es …

Indisches Butter-Chicken Rezept

• 4 Hühnerbrüste<br>• 1 Zitrone<br>• 400 g griechisches Joghurt<br>• 100 g geriebene Mandeln<br>• 1 frische Chilischote (fein gehackt)<br>• 2 Lorbeerblätter<br>• 1 TL gemahlene …

Rezepte

Huhn mit Joghurt

1.<p>Das Huhn enthäuten und in 8 Stücke teilen. Jedes mit einem Messerschnitt versehen, damit die Gewürze besser eindringen können. Die Hühnerteile in …

Rezepte

Kokos-Hähnchen Curry

Neben Biryani und Butter Chicken eines der Lieblingsgerichte meines Mannes. Vielleicht wird es ja auch dein Favorit! Dieses Curry ist eher ...

Murg Makhani

Murg Makhani ist ein nordindisches Hähnchencurry. Die Soße ist dickflüssig und scharf. Es wird am besten mit Butter Naan oder Reis serviert...

Chapati - ein Muß in der indsichen Küche

Chapatis sind dünne, runde, in der Pfanne ausgebackene Brote. Man sie gut mit Tortillafladen vergleichen, nur schmecken Chapatis wesentlich ...

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Chicken tikka masala, indisch oder britisch

Die Inder sagen, es sei Ihr Nationalgericht, die Briten wiederum behaupten es wurde in Glasgow erfunden. Wie auch immer: Es ist eine geschmackliche …

Ihr Lieben, heute wird es türkisch auf iherzfood. :) Wir machen zusammen Kisir, den bekannten und leckeren türkischen Bulgursalat

Ihr Lieben, heute wird es türkisch auf iherzfood. :) Wir machen zusammen <b>Kisir</b>, den bekannten und leckeren <b>türkischen Bulgursalat</b>.<p>Ich mache ihn ziemlich oft, weil er schnell geht und sich hervorragend dazu eignet, ihn am nächsten Tag als <b>Mittagspausen-Snack</b> mit ins Büro / die Schule / die Uni zu nehmen. Aber auch auf <b>großen Parties</b> ist dieser Salat immer ein absoluter Hit.<p><b>You need</b><p>1 große Tasse Bulgur (fein!) - alternativ geht auch Couscous<br>• 1 große Tasse heiße Gemüsebrühe<br>• 3 EL Ajvar<br>• 2 EL Tomatenmark<br>• 1 …

Flammkuchen-Rezept ohne Hefe | Backen macht glücklich

Flammkuchen ohne Hefe<p>Loading...<p>Einfaches Rezept für knusprigen Elsässer Flammkuchen ohne Hefe, den man sowohl vegetarisch als auch mit Speck bzw. …

Rezepte

Rezept: Scharfe Schafskäsecreme - Jans Küchenleben

So, endlich mal wieder ein Rezept. Das Gastbloggen auf GadgetMania letzte Woche hat einfach mehr Zeit in Anspruch genommen als gedacht. Aber …

Rezepte

New York Chai Cheesecake

Den Ofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform von 23cm Durchmesser mit Backpapier versehen.<p>Keksbrösel, Butter und …

Polka Dot Cheesecake – Der Brownie-Käsekuchen als Himbeer-Blaubeer Pünktchen Schnitte

Ein <b>Polka Dot (also Pünktchen-) Cheesecake</b> sollte es werden. Sehr bildlich und bunt hatte ich mir dies auf einer sehr langen Zugfahrt nachhause in …

Ein Rezept für Himbeere Cheesecake Mousse mit selbstgebackenen Löffelbiskuits: Cheesecake oder Käsekuchen mal anders / „Ich backs mir“

Obacht, hier folgt ein Cheesecake Dessert Rezept, von dem ich behaupten würde, es sei das beste Dessert Rezept das je via Löffelchen zwischen meine …

Karamellcheesecake mit Schokolade | mit Frischkäse

Wir befinden uns zwar immer noch mitten im Sommer und eine locker-flockige, nur aus Luft und Beeren bestehende Leckerei wäre vielleicht passender, …

Rezepte

Tarta de Santiago | minimalistisch, spanisch und schnell

Dieser Kuchen ist erstaunlich! Mit gerade einmal 4 (in Worten: vier) Zutaten schafft er es, mich in wahre Verzückung zu versetzen. Früh morgens schon …

Rezepte

Kunst oder Käse – Cheesecake-Würfel

Den Satz, mit Essen spielt man nicht, kennt sicher jeder. Als Kind wurde er mir mit mahnend erhobenem Zeigefinger an den Kopf geworfen, während ich …

Und dazu? Fladenbrot!

Brot backen ist einfach. Meistens jedenfalls. Schon vor einigen Wochen wollte ich spontan abends Brot zum Essen servieren, hatte aber am Vortag weder …

Ganz schön scharf

Rote Paprika haben Hochsaison. So süß und frisch schmecken die Schoten nur selten. Ideal, um daraus Marmelade zu kochen.<p>Wenn doch nur das ganze Jahr …

Rezepte

Ciabatta mit getrockneten Tomaten und hausgemachtes Mango-Ketchup... die Grillsaison ist eröffnet!

Eigentlich ist die Grillsaison bei uns ja schon seit Längerem eröffnet, aber letztes Wochenende haben wir gefühlte 100 Mal gegrillt und dabei ist mir …

Coca Cola – Curry – Barbecue Sauce

<i>The idea for this sauce I got from a colleague – the best sauce for a barbecue, roasted meat, but also super great for sausages (e.g. German</i> …

Buchteln mit Marmeladenfüllung

Gesiebtes Mehl mit Hefe vermischen. Milch mit 80 g Butter erwärmen und mit Puderzucker, Salz, Eiern und Rum vermischen. Das Mehl dazu geben und alles …

Rezepte

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Elsässer Flammkuchen

Nachdem ich Euch <b>hier</b> bereits meinen über alles geliebten vegetarischen Lauch-Flammkuchen vorgestellt habe, widme ich mich heute mal dem Original aus …

Pitabrot - Taschen zum Befüllen

Am Wochenende gab es bei herrlichstem Wetter gefüllte Pita Taschen. Für die Fleischesser habe ich als Füllung Hähnchengyros zubereitet, für die …