Queenie Ng

9 Flips | 2 Magazines | 2 Likes | 1 Follower | @queenieng56 | Keep up with Queenie Ng on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Queenie Ng”

肉骨茶【馬來西亞美食】Claypot Bak Kut Teh

• 田師傅肉骨茶 1份(內有 2小包)<br>• 水 1.5公升<br>• 排骨 800克<br>• 蒜頭 (拍扁)2粒<br>• 冬菇(泡水浸軟,切半) 4大隻<br>• 枝竹(泡水浸軟) 35克<br>• 豆泡 8至10個<br>• 鹽 酌量

燜香辣排骨【滋味好下飯】 Spicy Pork Ribs

• 水 700毫升<br>• 辣豆瓣醬 1湯匙<br>• 茄汁(ketchup)1湯匙<br>• 李派林喼汁(Worcestershire sauce) 1茶匙<br>• 黃糖 3茶匙<br>• 生抽(醬油) 2茶匙<br>• 老抽 ½茶匙<br>• 鎮江醋 1茶匙

如何自製陳皮【家傳之寶】Dried Mandarin Peels

芝麻醬牛肉【清新小菜】 Beef and Bean Sprouts with Sesame Sauce

<b>芝麻醬牛肉銀芽</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 10 分鐘 <b><br>分量:</b> 2至3人<p><b>材料:</b><p>牛肉 125克<br>• 芽菜 140克<br>• 紅蘿蔔(切粗條) ½ 條<br>• 蒜頭(切片) 1粒<br>• 雞湯(可自製或現成) 2湯匙<br>• 芝麻醬 2湯匙<br>• 白芝麻(白鑊炒香) 酌量<p><b>醃料:</b><p>生抽(醬油) 1茶匙<br>• 粟粉(玉米粉)½ 茶匙<br>• 糖 ½ 茶匙<br>• 薑汁 1茶匙<br>• 麻油 少許<p>日 …

三文魚意大利粉配檸檬忌廉汁【美味快餐】 Salmon Spaghetti with Creamy Lemon Sauce

• 三文魚 254克<br>• 意大利粉 200克<br>• 蒜蓉 1茶匙<br>• 車厘番茄(切半)8粒<br>• 雞湯 ½量杯<br>• 檸檬皮蓉(只黃色部分)2茶匙<br>• 忌廉(thickened or light cream)3湯匙<br>• 鹽 酌量<br>• 鮮蘑黑胡椒粉 少許<br>• 羅勒(摘下葉) 3棵<br>• 檸檬汁 1湯匙<br>• 橄欖油 1酌量

薑汁鮮奶燉蛋白 【養顏保健甜品】 Steamed Ginger Milk Custard

滑過豆腐花的<b>薑汁鮮奶燉蛋白</b>,作為飯後甜品,很滿足呢。一邊吃,一邊享受飄送過來的一陣一陣奶香和薑味,簡單的一道甜品,在家享受不亞於高級甜品店子。<br>中式甜點就有這種簡單純樸的原始風味。薑汁還有驅風寒的作用。基絲汀坐月的時候,就吃了不少薑呢。一般人士也不妨多吃薑,對血液循環系統很有益處。<br>這個甜品跟薑汁撞奶頗 …

意大利粉配忌廉蘑菇汁【美味簡易餐】Spaghetti with Creamy Mushroom Sauce

• 牛油(如拇指大小) 1小塊<br>• 橄欖油 1湯匙<br>• 蒜頭(剁蓉) 2粒<br>• 新鮮蘑菇(button mushrooms 切片) 300克<br>• 白酒(dry white wine) 60毫升<br>• 雞湯 100毫升<br>• 淡忌廉 60毫升<br>• 意大利粉 140克<br>• 鹽 酌量<br>• 胡椒粉 酌量<br>• 帕瑪森芝士(Parmesan cheese)40克<br>• 鮮榨檸檬汁 …

蠔油燜雞翼 【簡易惹味】 Braised Chicken Wings in Oyster Sauce