张宪林

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葱油茄子

<b>“</b>茄子是我们家饭桌上的常菜,平时常做鱼香味的,夏天就做葱油的,既可热吃又可当凉菜,很不错哦。<b>”</b><p>葱油茄子的做法<p><i>1.</i>茄子切成条,隔水蒸熟约7、8分钟<p><i>2.</i>葱蒜切末,加少许盐和鸡粉<p><i>3.</i>锅里烧热植物油(烧热一些,冒烟的程度)将热油淋到葱蒜调料里,倒入适量生抽<p><i>4.</i>拌匀,将葱油料料淋到蒸熟的茄子上即可(冷热吃均可 …

酸辣凉粉

<b>“</b>断断续续下了一周的雨,还是湿热难耐。这样的天气当然需要点开胃小菜,酸辣凉粉之前用玉米淀粉做过一回,软塌塌不好吃。于是各大超市遍寻绿豆淀粉,无果。还是万能的淘宝最给力,一收到立马开工。酸辣爽口一大碗,满足啦~<b>”</b><p>酸辣凉粉的做法<p>材料:绿豆淀粉60克、水650毫升<p>调料:老干妈豆豉辣酱1汤匙、辣椒油1/2汤 …

【图】香芒西米露的做法_香芒西米露怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太厨房<p>2013-7-9发布<p>主料<p>芒果 1只<br>• 火龙果 1只<br>• 西米 50g<p>辅料<p>冰糖 50g<p>调料<p>清水 125ml<br>• 鱼胶粉 适量<p>步骤<p>1. 先将西米倒入滚水中煮,边煮边搅拌,待米粒慢慢变透明后熄火,放在一边焖10分钟。<p>2. 把芒果去皮、核,加入半碗水打成汁。火龙果对半切开,并将果肉挖走切块或挖球均可,果皮留着待用。<p>3. 锅内放水煮滚后,倒入用冷水调匀的果冻粉(或鱼胶粉)煮至熔化,调入芒果汁及冰糖,煮滚后熄火,倒入规则的容器中放凉,放入冰箱冷却成芒果冻。<p>4. 冰箱中取出芒果冻,压花或切块,与火龙果肉块一起放入火龙果外皮制成的盅内,最后浇上熟西米即可。<p>香芒西米露的相关评论

西红柿鸡蛋可可面

<b>“</b>可可面条咬在嘴里够劲道,细细的品会有点可可特有的香。用家常的不能再家常的西红柿鸡蛋做卤,即使是口味传统的老人家也能够接受。就是面条的颜色有点重口味,所谓勇于尝试才会有新发现。<b>”</b><p>西红柿鸡蛋可可面的做法<p>可可面原料:3/4杯高筋面粉、1/4杯可可粉、半杯水(以面条机内带两杯为准)<p>西红柿鸡蛋卤原料:鸡蛋2 …

五色健康炒饭

<b>“</b>看到宝宝大口吃饭,是做妈妈最开心的事情,如何对付挑食的宝宝呢?首先做的饭菜从颜色上要漂亮,这样才能吸引小朋友的眼球,接下来为大家介绍适合2岁以上宝宝吃的五色健康炒饭。<b>”</b><p>五色健康炒饭的做法<p><i>1.</i>干香菇提前1小时用冷水泡发,炒饭前隔着袋子,用手将米饭捏松散<p><i>2.</i>将土豆、胡萝卜去皮切丁,香菇去蒂切丁,毛豆仁 …

酸辣萝卜脆

<b>“</b>很简单的一道夏季开胃小凉菜——酸辣萝卜脆,调料放多放少,依自己口味来调整了。喜欢酸的就多放点醋,不喜欢甜的就免糖,腌三、四个小时也可以,过个夜更入味也就更好吃。<b>”</b><p>酸辣萝卜脆的做法<p><i>1.</i>白萝卜洗净,不用去皮,切成均匀大小的长条<p><i>2.</i>加入1茶匙盐,抓匀,腌制1-2个小时<p><i>3.</i>这时萝卜条已变软且出水,将水倒掉<p>…

酸辣凉面

<b>“</b>夏季吃饭没胃口,来碗酸甜辣凉面吧。惭愧啊,虽然我已加入减肥大军了,可是这个面条我却连着吃了两大碗,我的调味料加的比较偏酸甜味及带些水果味道。小白说太酸了,我却觉得超好吃。要试做的同学可以先做少量尝试一下,不放虾仁也很好吃的。<b>”</b><p>酸辣凉面的做法<p><i>1.</i>鲜虾仁用盐腌制10分钟,西红柿切丁、黄瓜切丝、香菜切碎 …

【图】番茄炒豇豆的做法_番茄炒豇豆怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】酱焖鲤鱼的做法_酱焖鲤鱼怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】糖醋排骨的做法_糖醋排骨怎么做、如何做-贝太菜谱库

海带冬瓜排骨汤

<b>“</b>海带能增钙降钠,利于胆固醇的排泄,冬瓜能清热解暑。两者搭配,清淡,营养,解暑。<b>”</b><p>海带冬瓜排骨汤的做法<p><i>1.</i>排骨让店家剁好。海带切段,冬瓜洗净,带皮切厚块(切厚块耐煮,如果切薄片,要最后才能放不然烂锅里了);锅中倒入足量清水,放入排骨<p><i>2.</i>大火烧开后倒入料酒,再次烧开后焯煮3—5分钟至酒味儿散尽;捞出排 …

莲藕排骨汤

<b>“</b>淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾,薏米去湿。芡实与淮山比较,两者都能健脾,淮山补益力较强,芡实固涩里较好。<b>”</b><p>莲藕排骨汤的做法<p><i>1.</i> 将猪小排清洗干净,放入汤锅中,加入适量的清水(多),加入适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫<p><i>2.</i> 加入淮山药、芡实米、薏米,转小火,同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还 …

牛肉饭

<b>“</b>做法简单到不行,这个也是我爱它之一,家里来个朋友神马的也不必下厨做过多的饭...多放点牛肉片和洋葱一切都解决了。<b>”</b><p>牛肉饭的做法<p><i>1.</i>将黄油放入锅内小火一点点融化,将姜切片,肉桂扮成小片放入溶化后的黄油内<p><i>2.</i>使之炸成慢慢金黄色3-4分钟即可,然后倒入料酒烧开后,这里要把牛肉片打开铺好一层再铺一层洋葱丝 …

武汉热干面

芒果西米露

<b>“</b>夏季里,自已亲手做一杯饮品,不但分量十足,而且还集健康、美味、凉爽为一体,可以根据个人喜好选择不同的水果搭配。像这杯芒果西米露在透明的杯中呈现出鲜明的色彩,视觉上带给你甜蜜梦幻的感觉,吃起来更加心旷神怡,入口先是芒果的清甜,然后是西米Q弹的清凉,放在口中可慢慢融化、慢慢回味。<b>”</b><p>芒果西米露的做法<p><i>1.</i> …

香辣锅巴土豆

<b>“</b>煮熟的土豆块儿,慢慢煎出金黄色的锅巴,外酥里糯;撒上自己喜欢的调料和配料,口味淡一点儿,宜饭宜菜,美味无比,还能减肥呢!<b>”</b><p>香辣锅巴土豆的做法<p><i>1.</i>土豆煮熟,用竹签能够扎透即可;切成滚刀块儿<p><i>2.</i>热锅入凉油,下入土豆块;中火慢慢煎至土豆表面金黄酥脆<p><i>3.</i>榨菜切成末,香葱切葱花;将盐、鸡精、辣椒粉、五香粉、 …

清炒莴笋

<b>“</b>不知道大家平时用不用猪油?我公公婆婆要是来这边,第一时间先往菜市场买猪肥肉,然后熬上一锅猪油!的确也是这样子,特别是用猪油炒蔬菜类,接下学一道用猪油炒的莴笋,清新又美味。<b>”</b><p>清炒莴笋的做法<p><i>1.</i>准备好莴笋、猪油和大蒜;蒜切片,莴笋削去皮,斜刀切成片<p><i>2.</i>锅中挖入1大勺猪油,融化后,放入蒜片爆香(嗜辣者这 …

酸辣拌茄子

<b>“</b>不过今天这道凉拌菜,十几分钟就能搞定,最重要的还不花精力煎炒焖炸,只需简单洗洗,随便切切,大火蒸蒸,随意拌拌,卖相很拉风,味道就很出彩!简单又开胃下饭。<b>”</b><p>酸辣拌茄子的做法<p><i>1.</i> 茄子洗干净,外皮可用少许盐搓洗,茄子切小指般大小长短相当的小长条<p><i>2.</i> 锅中烧开水,如茄子大火蒸10-12分钟,若无法判断是 …

爽口木耳

<b>“</b>天气热,吃些爽口的凉菜很合适,比如拍黄瓜啊,麻酱豆角之类。许多餐馆有爽口木耳这道小凉菜,酸辣爽口香脆,让人食欲大开。做爽口木耳,用小木耳为宜,如果是自家用干货泡发的就更好了。<b>”</b><p>爽口木耳的做法<p><i>1.</i>将木耳用清水泡发20分钟,然后用水洗净沥水<p><i>2.</i>将木耳冷水入锅,水开后大约煮3分钟至熟<p><i>3.</i>木耳捞出,沥干水 …

芒果沙冰

肉丝卷饼

家常凉拌木耳

<b>“</b>炎炎夏日,几乎每顿饭都要做一个清爽利口的凉菜,这样搭配才更能下饭,木耳是非常好的食材,排毒养颜,经常吃非常养生。木耳能做的菜非常多,凉拌非常简单,凉拌菜虽然简单,但是也要掌握好几个要点,所以掌握好做法一点都不难,夏天吃起来脆嫩爽口,营养丰富。<b>”</b><p>家常凉拌木耳的做法<p><i>1.</i>黑木耳提前泡发,烧开水,放入泡发 …

豆腐烧香菇

酸辣土豆丝卷饼

<b>“</b>因为大饼价格便宜,大夏天的我也懒得再烙饼,搭配一碗粥,吃点蘸酱菜,最好不过啦,慢慢享用夏天必吃的一道美食吧。<b>”</b><p>酸辣土豆丝卷饼的做法<p><i>1.</i>将土豆去皮洗净切丝放入水中,多涮两遍去掉淀粉,葱姜切末,蒜切片<p><i>2.</i>锅内少许植物油放入猪肉馅炒8成熟,放在锅的一侧,锅内继续放少许油,放入花椒和干辣椒,炒出辣椒香和肉 …

芒果紫米甜汤

<b>“</b>30多度的高温天气,咱家最多的就是甜汤,放在冰箱里,冰凉舒爽的,让人从内到外透心凉呢,所以,今天,为大家送上这样一款甜汤,加入了对身体极有好处的紫米:再加入芒果的余香与椰浆那纯厚椰香,在这样炎热的夏天,煮上这样一锅甜汤,绝对是必须的哈。<b>”</b><p>芒果紫米甜汤的做法<p><i>1.</i>紫米洗净,加入足够的水<p><i>2.</i>放入电饭锅熬 …

芒果西米捞

<b>“</b>夏天了很多人会想做西米捞吃的吧,其实是一种很简单方便的甜品,只需掌握煮好西米的方法即可,所以把做法发一下福利大众吧~<b>”</b><p>芒果西米捞的做法<p><i>1.</i>水烧开,倒入西米,煮3-5分钟<p><i>2.</i>关火,盖上锅盖焖5-8分钟,捞出看一下,西米有很多白芯<p><i>3.</i>再次煮开3-5分钟然后关火加盖焖5-8分钟<p><i>4.</i>捞出看一下白芯变少,如 …

28图详解超美味肉丝卷饼 比老北京鸡肉卷还好吃