Alice

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【寶寶副食品DIY】胡蘿蔔豬肉丸子 10-12M 蔥對人體的好處多多,具有殺菌、增進食欲及幫助血液循環的功效,特別適合免疫力較差及容易感冒的寶寶食用。搓丸子時要注意,以能讓寶寶入口的適中大小為佳。 《材料》 胡蘿蔔20g,豬絞肉2兩,蔥10g,醬油少許,太白粉水少許 《做法》 1.將豬絞肉用醬油及太白粉水混勻,靜置入味。 2.將胡蘿蔔及蔥洗淨後,用攪拌器切碎,再拌入做法1的醃肉,拌勻。 3.用做法2的備料,搓成一顆顆的小丸子。 4.將做法3的丸子擺盤,再放入電鍋內蒸熟,即可完成。 來【副食品123】看更多食譜▶http://bit.ly/10TMH8b

寶寶副食品DIY:青花菜馬鈴薯丸 【7-9M】 青花菜盛產在每年八月至隔年三月,營養豐富。如維生素A和胡蘿蔔素保護眼睛與避免皮膚乾燥;維生素B群安定情緒;維生素C提升免疫力;鈣質使骨骼強壯;鐵質防貧血;鋅可保持精力。挑選時,應選花球深綠、緊實、花蕾細小、花莖粗短、未開花的較新鮮;購買當季蔬菜,雖可減少農藥殘留,但青花菜鮮甜易引菜蟲,烹煮前應多次以流水清洗或汆燙後備用。 《材料》 青花菜10g,胡蘿蔔5g,馬鈴薯45g,牛奶(或母奶)3大匙 《做法】 1.馬鈴薯洗淨切成小塊,蒸熟或煮軟。 2.以攪拌棒或研磨器,將熟馬鈴薯塊打碎或磨成泥,再加入牛奶(或母奶)攪拌均勻,取適量搓成丸狀,備用。 3.青花菜和胡蘿蔔洗淨,放入滾水汆燙至熟透後,以攪拌棒或研磨器磨碎,備用。 4.將做法2的馬鈴薯丸,裹上做法3的青花菜碎和胡蘿蔔碎,即可完成。 來【副食品123】看更多食譜▶http://bit.ly/10TMH8b

【寶寶副食品DIY:青花菜糙米糊】4~6M 青花菜盛產在每年八月至隔年三月,營養豐富。如維生素A和胡蘿蔔素保護眼睛與避免皮膚乾燥;維生素B群安定情緒;維生素C提升免疫力。 《材料》 糙米飯15g,青花菜20g,蔬菜高湯150c.c. 《做法》 1.取用糙米飯加入蔬菜高湯,拌勻。 2.將青花菜洗淨,汆燙至熟。 3.將做法1和2的備料混合,以果汁機或攪拌棒打碎即可。 更多寶寶食譜DIY就在【副食品123】▶http://bit.ly/10TMH8b

苦瓜盛產於夏季,富含膳食纖維和維生素C等多種營養。炎熱天氣多伴隨食欲不佳的情況,而苦瓜的苦味清新、爽口,俗話說清熱消暑,不但能刺激舌頭味蕾,激活味覺神經,也能刺激唾液腺,增進唾液分泌,正可促進食欲,還能刺激胃液和膽汁的分泌;同時,其內含奎寧的生理活性蛋白物質,有助於增強寶寶免疫力! 《材料》 苦瓜20g,糙米40g,豬瘦肉20g,水200c.c. 《做法》 1.將苦瓜與豬瘦肉煮熟,以果汁機或攪拌器絞碎。 2.將做法1的備料與糙米入鍋,加水熬煮成五倍粥(米:水=1:5),即可完成。 更多寶寶食譜▶http://bit.ly/10TMH8b

山藥含有膳食纖維,不但可幫助寶寶排便順暢,還可以培養腸道的好菌,進而提升腸道免疫力。由於山藥會產生含植物鹼的黏液,容易讓料理者的手發癢,建議可戴著手套處理,或邊沖水邊削皮,避免皮膚接觸黏液的機會。 《材料》 白米半杯(約50g),蘆筍1支(約20g),山藥1塊(50g),豬絞肉(1兩),昆布湯250c.c. 《做法》 1.白米洗淨,用冷水泡1小時。 2.山藥去皮,用攪拌器打碎。 3.將做法1的白米和山藥末放入鍋裡,加昆布湯以大火煮沸,再用小火熬粥。 4.蘆筍洗淨去頭尾燙熟,用攪拌器打碎。 5.豬絞肉燙熟,備用。 6.把蘆筍末和熟豬絞肉,加入做法2的山藥粥,拌勻即可完成。 更多寶寶食譜DIY就在【副食品123】▶http://bit.ly/10TMH8b

海帶富含多種礦物質、微量元素與葉綠素,營養豐富,還可以幫助寶寶整腸健胃。 《材料》 白米半杯(約80g),胡蘿蔔20g,雞絞肉1兩,海帶20g,昆布高湯2杯(約480c.c.),油少許 《做法》 1.將白米洗淨,加入昆布高湯,用小火熬煮成粥。 2.胡蘿蔔去皮,海帶煮軟,再用攪拌器將兩者打碎。 3.雞絞肉切成末,加入做法2的備料,一起用油拌炒過。 4.把做法3的備料,拌入做法1的粥,拌勻即可完成。 更多寶寶食譜DIY▶http://bit.ly/10TMH8b

【寶寶副食品DIY:奇異果玉米瘦肉粥】7~9M 為了攝取到新鮮的營養,一般多建議奇異果不要烹煮,切小塊後直接入菜即可,還可以增添料理的豐富口感。煮粥比例建議:白米比高湯(或水)可由1:7開始嘗試,慢慢增加到1:5的稠度。 奇異果酸甜開胃,消暑解熱活力佳!寶寶食譜影音教學▶http://bit.ly/15iwqVp

【寶寶食譜DIY:胡蘿蔔雞蓉粥】7~9M 海帶富含多種礦物質、微量元素與葉綠素,營養豐富,還可以幫助寶寶整腸健胃。 《材料》 白米半杯(約80g),胡蘿蔔20g,雞絞肉1兩,海帶20g,昆布高湯2杯(約480c.c.),油少許 《做法》 1.將白米洗淨,加入昆布高湯,用小火熬煮成粥。 2.胡蘿蔔去皮,海帶煮軟,再用攪拌器將兩者打碎。 3.雞絞肉切成末,加入做法2的備料,一起拌炒過。 4.把做法3的備料,拌入做法1的粥,拌勻即可完成。 更多寶寶食譜DIY就在【副食品123】▶http://bit.ly/10TMH8b

【寶寶副食品DIY:蘋果豆腐雞肉丸子】 豆腐含有高利用率的蛋白質,屬於良好的蛋白質來源,因此可幫助寶寶成長發育;且質地也很軟嫩,非常適合寶寶食用。若寶寶有脹氣情形,建議可在1歲以後再添加。 《材料》 蘋果4片,豆腐50g,紅蘿蔔少許,雞絞肉1兩,醬油少許,太白粉少許 《做法》 1.將雞絞肉及豆腐,用醬油及太白粉水混勻,靜置入味。 2.將蘋果、紅蘿蔔及豆腐洗淨,再用攪拌器切碎,拌入做法1的絞肉。 3.將做法2的餡料搓成小丸子,放入蒸籠蒸熟即可。 來【副食品123】看更多食譜▶http://bit.ly/10TMH8b

【副食品DIY:玉米蛋黃稀飯】10-12M 玉米的鈣質含量雖然不高,但玉米中所含的β-隱黃素能夠刺激骨細胞活性,並抑制骨質流失,若能搭配高鈣食材烹飪,是更好的選擇。 《材料》 甜玉米粒1大匙、熟蛋黃1個、蔬菜高湯1杯、白軟飯半碗 《做法》 1.熟蛋黃與甜玉米粒加少許高湯,以調理機攪打成糊狀待用。 2.取一小鍋,加入蔬菜高湯及白軟飯以小火煮至軟飯成粥(約湯汁可收乾一半)後熄火,之後拌入玉米蛋糊,並攪拌均勻後即完成。 更多玉米好料理都在【副食品123】▶http://bit.ly/10TMH8b

【寶寶副食品DIY:玉米麥片糊】7-9M 玉米的盛產季節在9月至隔年3月,其他月分為淡產期,媽咪若要選購新鮮玉米,為寶寶料理副食品,可集中在這半年之間。燕麥中含有豐富的食物纖維,除了幫助寶寶消化、促進腸胃蠕動之外,也能抑制血糖上升。 《材料》 大燕麥片2大匙、熟玉米粒1大匙、蔬菜高湯1杯 《做法》 1. 取一小鍋加入蔬菜高湯及大燕麥片,以小火煮至麥片軟化後取出。 2. 另取調理機將軟化麥片及熟玉米粒攪打成糊狀,即完成。 更多寶寶料裡都在【副食品123】▶http://bit.ly/10TMH8b

【寶寶副食品DIY:玉米濃湯】10-12M 玉米和高鈣食物一同烹煮,就是維護寶寶骨本的好搭配;如玉米搭配起司片做沙拉或玉米牛奶濃湯等,都是十分適合寶寶骨骼成長的副食品。胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素能在人體內轉換成維生素A,幫助寶寶發展良好視力,並增強抵抗力。 《材料》 玉米醬4大匙、玉米粒3大匙、蛋1顆、胡蘿蔔丁10克、蔬菜高湯2杯(可供2~3人食用) 《做法》 1、將蛋打成蛋液待用。 2、取一湯鍋,加入蔬菜高湯,依序加入玉米醬、玉米粒拌勻,再加入胡蘿蔔丁,以中火煮滾後,倒入蛋液,將蛋液煮成蛋花後即完成。 【副食品123】更多寶寶食譜▶http://bit.ly/10TMH8b

【寶寶副食品DIY:玉米濃湯】適合1歲以上的寶寶 《材料》 雞肉30公克、小黃瓜20公克、胡蘿蔔30公克、白醋少許、醬油少許、細砂糖少許、香油少許 《做法》 1.將雞肉洗淨,以滾水燙熟後撈出,略涼後,撕成細絲待用。 2.將小黃瓜洗淨後,以刨刀刨出薄片後,再切成長細條待用。 3.胡蘿蔔洗淨後,去外皮後,以刨刀刨出薄片後,再切成長細條待用。 4.取一小鍋加入適量白開水,煮滾後把小黃瓜及胡蘿蔔條汆燙約20秒撈出,瀝乾水分。 5.另取一小碗,放入瀝乾水分的蔬菜條及雞肉絲,最後以少許醬油、白醋、香油及糖調味後,攪拌均勻即完成。 更多寶寶副食品▶http://bit.ly/ZhDdRf

【寶寶生病時適合的副食品:吐司蘋果泥】蘋果中的果膠,具有止瀉的作用。吐司含有豐富醣類,可以補充寶寶能量,避免因攝食減少,體重下降。▶http://bit.ly/19Xuidn

【副食品DIY:茄香鮭魚蓋飯】10-12M 茄子很容易就能煮軟,很適合做為寶寶副食品食材的選項之一。食用茄子時,不需要特別去皮,因茄子皮含有豐富的維生素。 《材料》 茄子40公克、鮭魚30公克、白軟飯1/4碗、沙拉油少許 《做法》 1.將茄子洗淨切小丁,以滾水燙至熟軟,取出待用。 2.將鮭魚洗淨並瀝乾水分,放入平底鍋中,加少許油以小火煎熟,再取出壓碎。 3.把熟軟茄子及碎鮭魚末放入小碗中,混合均勻。白軟飯盛入小碗中,蓋上茄子鮭魚末即完成。 更多寶寶食譜都在【副食品123】http://bit.ly/14YJV0k

【寶寶副食品DIY:玉米青花起司片沙拉】適合1歲以上寶寶 玉米所含的纖維極高,能夠促進腸胃蠕動,加速寶寶排泄速度,除了能夠防止便秘,還能預防腸炎、腸癌及心血管疾病。花椰菜含有大量的維生素及礦物質,尤其維生素C的含量相當豐富,讓寶寶食用花椰菜,能攝取到許多成長所需的養分。 《材料》 熟玉米粒2大匙、綠花椰菜50公克、起司片1片、無蛋沙拉醬1匙 《做法》 1、將綠花椰菜洗淨後,以滾水燙熟,並以乾淨剪刀剪成小朵花椰菜待用。 2、取一小碗將熟綠花椰菜、撕成小片狀的起司倒入其中,加入少量無蛋沙拉醬拌勻後,最後灑上玉米粒即完成。 【副食品123】更多寶寶食譜▶http://bit.ly/10TMH8b

【寶寶副食品DIY:菠菜地瓜粥】7~9M 地瓜含有豐富的膳食纖維,可幫助寶寶腸道蠕動使排便順暢,還可同時養好腸道好菌,提升免疫力。地瓜含有豐富的維生素A,可維持皮膚及眼睛健康。 《材料》 白米半杯(約80g),菠菜葉2片,小地瓜半條(約75g),昆布高湯2杯(約480c.c) 《做法》 1.將白米洗淨,加昆布高湯煮成粥。 2.地瓜去皮煮熟,用攪拌器切碎。 3.菠菜葉洗淨燙熟,用攪拌器切碎。 4.將做法2及做法3加入煮好的粥,拌勻即可。 【副食品123】還有更多寶寶食譜▶http://bit.ly/10TMH8b

【寶寶副食品DIY:菠菜米湯糊】4~6M 為寶寶製作第一道副食品,應選擇白米做成米湯糊,白米與水的比例為1:10。因為白米不易過敏,且非常好消化吸收,含有多醣澱粉成分非精緻糖,可提供寶寶所需熱量,不需要擔心過多的單醣會使寶寶虛胖。 《材料》 白米20g,菠菜葉2片,水200c.c. 《做法》 1.將白米洗淨加水,用小火煮到米粒膨脹。 2.將菠菜葉洗淨燙熟,拌入做法1的白米再用果汁機打成全流質狀。 3.用濾網過濾出米湯即可。 【副食品123】更多寶寶食譜▶http://bit.ly/10TMH8b

【寶寶副食品DIY:枸杞雞肉粥】7~9M 自己動手作營養健康又安心♥ 《材料》 枸杞5公克、雞/豬絞肉15公克、白粥200c.c.。 《做法》 1. 枸杞泡熱水,備用。 2. 絞肉略微汆燙後,加入白粥內與枸杞一同熬煮入味即可。 更多寶寶DIY營餋食譜▶http://bit.ly/10TMH8b

【寶寶副食品DIY:番茄燴豆腐】7~9M 自己動手作營養健康又安心♥ 《材料》 嫩豆腐30公克、番茄20公克、油3公克。 《做法》 1.番茄、嫩豆腐汆燙熟後,切丁備用。 2.將豆腐、番茄拌炒之後,加入少許醬油提色即可。 更多寶寶DIY營餋食譜▶http://bit.ly/10TMH8b

【副食品DIY:鮪魚玉米粥】(10~12個月) DHA是中樞神經系統發展的重要物質,與胎兒腦部及眼睛、視覺的發育有重要關係。孕婦在懷孕期間,攝取富含DHA的深海魚類,對胎兒眼睛及腦部中樞神經有重要的幫助;而寶寶多攝取富含DHA的食物,可促進視覺的發育。 《材料》 鮪魚一兩、玉米粒30公克 《做法》 1.將魚肉洗乾淨,加少許薑絲去腥,放在電鍋內蒸熟,蒸熟後以湯匙壓碎。 2.玉米蒸熟後,用刀子將玉米粒刨下;將玉米粒倒入果汁機中攪打成泥,並將較粗的殘渣過濾掉。 3.將魚肉泥及玉米泥加入煮好的稀飯中,混合均勻即可餵食。 *除了鮪魚之外,沙丁魚、鯖魚〈青花魚〉、秋刀魚、鰻魚、紅鱒、鮭魚、竹莢魚、鰹魚、鯛魚、鯉魚、比目魚等都富含DHA。 看更多寶寶副食品▶http://bit.ly/ZhDdRf

改善便秘【寶寶副食品DIY:什錦蔬菜蒸芙蓉豆腐】 《材料》:芙蓉豆腐50克、鮮香菇1朵、青豆仁1大匙、胡蘿蔔40公克 《做法》: 1.將香菇去蒂頭、胡蘿蔔去皮,洗淨後,切小丁待用。 2.將青豆仁洗淨待用。 3.將芙蓉豆腐放入碗中壓碎後,加入上述材料混合均勻,放入電鍋中,外鍋加入約半杯水,蒸至開關跳起即完成。 香菇除了豐富的多醣體以外,其實纖維質含量也不少,配合餐點中適量水分的攝取,如可增加粥品、湯麵或蒸蛋(蒸豆腐)及其他高纖食材的攝取,這些高纖副食品都可以預防及改善寶寶便秘。 看更多寶寶副食品▶http://bit.ly/ZhDdRf

【簡易外帶寶寶副食品DIY:造型三明治吐司】 寶寶的肢體發展動作越來越好,準備一些適合寶寶自己抓取進食的食物,讓寶寶練習自己吃,能提高寶寶用餐的樂趣,也能促進寶寶手眼協調與小肌肉發展的能力喔! 材料:吐司2片、肉泥1湯匙、地瓜片少許。 做法: 1.將吐司一片一片分別用模具壓出造型。 2.將絞肉加少許鹽巴調味,做成球狀,蒸熟。 3.將地瓜片蒸熟,備用。 看更多寶寶副食品▶http://bit.ly/ZhDdRf