1.排骨用流动水反复冲洗干净;大蒜剁成蒜末;料酒、盐备好;2.排骨冷水入锅,烧开后汆烫3分钟捞出,用清水洗净;3.排骨拌入盐、料酒、蒜蓉; 4.充分混合均匀,覆盖上保鲜膜,放入冰箱腌制2小时以上;5.……
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