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苦瓜摊鸡蛋的做法_菜谱_美食天下

周末早午餐:来一锅香脆的生煎饺子吧

吃饺子已经成为我们中华民族美食的一种传统,也是最有家味的美食之一。<p>没有工作的周末,睡个懒觉,起来吃上一盘自己做的香脆煎饺,中式早午餐也可以给你超高幸福感。<p><b>-生煎饺子-</b><p>by 开心果子365<p>Photo by 开心果子365<p><b>-用料-</b><p>中粉 200克<p>猪肉泥 150克<p>芹菜 100克<p>香菇 10克<p>盐 适量<p>小葱 10克<p>胡椒粉 适量<p>鸡蛋 1个<p>鸡精 适量<p>小麦淀粉 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 先将面粉放进干躁的盆内,分几次加入水,用筷子调成絮状,然后用手揉成团,揉至盆光、手光、面光为止,<b>盖上保鲜膜静止一会儿</b>。<p>❷ 把芹菜、香菇、香葱、姜剁碎,和猪肉泥搅拌,然后放入胡椒粉、鸡精、鸡蛋继续搅拌成馅,撒些油锁住水分。<b>盐待包的时候再加入</b>。<p>…

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海鲜粥的做法_#信任之美五常大米试吃#海鲜粥_菜谱_美食天下

懒人凉面N多做法,夏天这么吃才爽!

凉面,是“好逸恶劳”的懒人们夏日必备菜品:穿一件宽松舒适的旧T恤,花很短的时间在灶台前就能做出一盆凉面,冰箱里取一瓶啤酒,对着电扇“吸溜吸溜”开吃。过了冷水的面啊,劲道刚刚好,滑溜溜的,吸起来毫不费力,一点儿不腻口。同一筷子下去,几根面,黄瓜丝儿,胡萝卜丝儿,还有DIY无敌酱汁。吃得很酣畅,等嘴里稍稍有些咸了,举起手边的冰镇啤酒,来一口。<p>夏天有凉面陪伴左右,夫复何求!<p><b>-快手素凉面-</b><p>by 肠儿CR<p>一根黄瓜一颗蒜,就能搞定的快手素凉面。<p>Phtoto by 肠儿CR<p><b>-用料-</b><p>面条(挂面各种面都可) 酌量<p>黄瓜 酌量<p>香菜 酌量<p>大蒜 几瓣<p>豆瓣酱 少许<p>酱油 少许<p>芝麻油 少许<p>醋 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 面条在水里煮开( …

蚝油蛏子的做法_菜谱_美食天下

简单清爽的葱爆虾仁

虾仁本身的鲜甜是其他食材无法比拟的,只靠葱姜蒜,就能把它的本味完全发挥出来。厨友@E路拾缘 发现了把虾仁做得鲜嫩脆口的小窍门:揉搓法+调味比例+蒜末分次入锅。具体做法见菜谱~<p><b>-葱爆虾仁-</b><p>by E路拾缘<p>Photo by E路拾缘<p><b>-用料-</b><p>虾仁 300g<p>小葱 3 条<p>姜末 2g<p>蒜末 5g<p><b>酱汁比例:</b><p>盐 1g<p>糖 1g<p>花雕酒/料酒 5g<p>淀粉 2g<p>清水 30g<p><b>-做法-</b><p>❶ 新鲜虾仁 300g,加用盐 3g 和淀粉 10g 反复轻轻揉搓,搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入盐 1g 和淀粉 2g 腌制 5 分钟。<p>❷ 小葱切段,姜蒜切末。盐1g,糖1g,花雕酒5g,淀粉2g,清水30g调成“酱 …

好吃到舔手指的干锅大虾!

干锅千叶豆腐,干锅包菜,是很多人的心头好。但你有没有吃过干锅烧虾?那种鲜味是豆腐和包菜都无法比拟的!虾壳上一粒一粒的小调料,都会让你想一点点吮干净;至于剥开壳之后的虾肉,甜味仍在,鲜味更足,简直了!明天是周末,在家做这道硬菜吧!<p><b>-干锅大虾-</b><p>by 曾利Vikey<p>Photo by 曾利Vikey<p><b>-用料-</b><p>虾 一斤<p>洋葱 一个<p>各种杂蔬(土豆莴笋藕) 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 虾洗净挑线,料酒腌二十分钟左右,腌的同时切菜。<p>❷ 切好菜啦,我用的是土豆,莴笋,藕片。喜欢吃其他的菜也可以换的哦。但是洋葱一定要有!!!<p>❸ 干辣椒一大碗,豆瓣两勺,蒜五个拍好,芹菜两根,花椒若干,青椒五根(不吃太辣可以不放)。<p>❹ 锅里热油,料 …

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我发现,有种人,迷之吸引我。<p><b>他们能把任何事都变得有趣,敢去做一些旁人看来很丢脸的事,即使被笑话,也能嬉皮笑脸地应对。</b><p>比如《余罪》里的张一山,撩起衣服拍肚皮儿,肆无忌惮抠脚丫,完全没有传统警察那种眉头深锁的正经样子。<p>电影或小说里面,伟光正的主角往往品之无味,卖萌耍贱的角色反而最吸引人,最能感受其饱满的性格与灵魂。<p>太多人想要主角光环,一举一动都小心翼翼,生怕破坏了完美形象。<p><b>但太重的偶像包袱,往往也是一种自我束缚。</b><p>如果怀着好玩的心态去“丢脸”,或许会收获别样的乐趣。<p><b>本文由Linkedin原创,作者李七七。</b><p><b>懂得“丢脸”的人</b><p><b>往往都很有趣</b><p>一说起丢脸,许多人都避犹不及。中国有句老话叫“人活脸,树活皮”,于是 …

赢了,我带你去吃贵餐厅的酸辣汤,输了,我带你去吃夜排档的炒花甲

这是今年的第二篇城市餐厅指南,选了澳门。<p>澳门很小,所有东西都很密集,赌场、景点、人流、食肆,乃至情绪。从纸醉金迷到市井街巷,有时候只是一个转身。<p>居民区里一盘烟火气扑鼻的炒花甲,寻常陌巷里一碗落胃的生滚粥,街角的牛杂和菠萝包,以及豪客云集的赌场酒店里尽善尽美的早茶点心。我们选择的每一座城市,都值得为吃专门去一次。<p>这里始终写私人餐厅推荐,如果第一次看,建议多看一些以前的文章,看看我们的口味是否和你一致。<p>之前的城市指南可以戳这里,有北京、杭州、南京、台州、香港和日本的福冈。若有假期,都值得一去。<p><b>第1家</b><p><b>专程去吃半只鹅</b><p>去二星的<b>誉珑轩</b>,是为他们的烤鹅。<p>北京烤鸭式的果木挂炉,不烤鸭子,用来烤鹅。点了半只,上 …

选橱柜,可没你想得那么简单

<b>每家的厨房收纳方式都大体相同</b><p><b>常用的调料罐放在台面上</b><p><b>铲子、汤勺都用挂钩挂上墙</b><p><b>锅、碗盘、不常用的厨房用品</b><p><b>大家都更喜欢放在橱柜里</b><p><b>传统开门的橱柜</b><p><b>占空间不说利用率还低</b><p><b>所以主妇的厨房收纳做不好</b><p><b>柜子难逃其责</b><p><b>分格橱柜</b><p><b>适合小件厨具,把大抽屉分成几格,</b><p><b>利用率高,一目了然</b><b>。</b><p>▲汤勺、餐具等尾部一般都有挂钩,家居菌觉得最适合挂钩上墙,也可以像图上一样,根据长短放在分格抽屉里。<p>▲餐盘竖着放会比平着放更省空间,不会出现柜子上方空间空着的情况。<p>▲用杆子把橱柜分格,可以放置必须使用但使用率低的瓶瓶罐罐,再也不用摆一台面到处都是,也不担心一股脑放进柜子里东倒西歪了。<p>▲一个大抽屉,分格放置刀叉,这是利用率很高的做法,不会杂乱,一眼 …

七十多年了,上海人还是最爱这只鸡!

上海人对白斩鸡是真爱啊!<p>一碟白斩鸡加一碟鸡粥,几乎是老上海人吃鸡的“标准套餐”。逢年过节,上海人家在一片热火朝天的忙乱中,也总要特地抽出一名人手,委之以重任:“去买只白斩鸡回来!”<p>去哪里买,倒是不需要特别交代的。许多上海人心中,都有一家从小吃到大的店,代表着白斩鸡的神圣标准。而这家店,十有八九是小绍兴。<p>白斩鸡这道菜,并不算是小绍兴首创,<b>清代《随园食单》、《越乡中馈录》里都有关于“白片鸡”、“白劖(chán)鸡”的记载。</b>但对于上海人来说,上海白斩鸡的祖师爷就是小绍兴。从创立至今近八十年,无论风雨寒暑,总有许多人在门口心甘情愿排着长队,向橱窗里闪闪发亮的鸡们投去殷切的目光。<p>小绍兴的起源,要从193 …

菠萝饼的做法_菜谱_美食天下

港影节吃货指南:观影结束,地道港星带你满足胃口

香港享负“<b>亚洲美食之都</b>”的盛名,港岛随处可见的食肆,浓缩着国际大都市的人间烟火。<p>香港的导演们和一众港星们,不藏着掖着,丝毫不掩饰自己对此的热爱,频频让它们出镜。爱恨情仇在此交织,让它们成为了一个现代的龙门客栈。<p>下面这些<b>港味十足、港星的胃最爱</b>的店铺,或成香港电影节期间观影结束的最佳好去处,吃上一顿明星餐,说不准也会偶遇几个明星。<p>炳记茶档<p><b>推荐人:陈奕迅、徐濠萦、梁汉文、刘青云<br>地址:香港岛 大坑施弼街5号侧</b><p>据说炳记茶档是最容易偶遇医生<b>陈奕迅</b>的地方。老板说陈奕迅一般7点就过来打包猪扒面。<p>粉丝抓住一枚陈医生<p><b>猪扒面</b>是这里的招牌,即叫即做。<p>猪肉咬入口中肉汁丰盈,爽口弹牙,十分入味,吃完谁还想碰那些没水准的猪 …

这道鸡蛋好吃赛螃蟹,黄磊也做过

在《向往的生活中》,黄磊为孙红雷炒了道赛螃蟹,看得人眼馋嘴也馋。其实这比螃蟹还鲜美的味道,制作起来非常简单,只用四只鸡蛋、轻松几个步骤就能做,快来自己动动手,满足食欲吧~<p><b>-- 赛螃蟹 --</b><p>by lemeng围脖<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋 4 个<p>姜 一小块<p>醋 4 小勺<p>料酒 1 小勺<p>白糖 适量<p>盐 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 主料:选取 4 个鸡蛋,不能太小呦。<p>❷ 姜切末,鸡蛋嗑在碗里,不用搅碎,最好用花生油。<p>❸ 调佐料汁: 4 小勺醋(陈醋最佳)、 1 小勺料酒、糖适量、盐适量,搅拌均匀。<p>❹ 加入姜末;准备一双筷子。<p>❺ 热锅,放入花生油。<p>❻ 油热放入鸡蛋,用筷子迅速搅散,放入调料汁,搅拌均匀,出锅!<p>往期内容 …

落地签的泰国,原来一千块就能买这么多好东西|泰国剁手清单

现在要去韩国买买买有点难,原因你懂的!离我们很近的泰国一直被我们无情忽视,一提起它,人们似乎还停留在老印象:热带水果、大笨象和人妖……如果你之前去过泰国,肯定认可我的观点:泰国才是败家胜地!<br>作为一名勤俭持家的妹子,我早已从日韩阵地转移到了泰国:护肤品、美妆品、医药品等应有尽有,<b>不仅性价比极高,</b><b>而且由</b> …

南京小馄饨,你看起来很好喝啊!

南京人是出了名的爱馄饨。<p>街头巷尾的馄饨小摊,长年累月生着旺火,煮着馄饨。汤头一冲,辣油一舀,路人纷纷循香而来,在小摊前排起长龙。打扮入时的姑娘和穿着睡衣的大爷,挤在同一张桌子上喝馄饨喝得不亦乐乎,这样的场景在南京随处可见。<p>“还要辣油啊?”“爱老虎油!”这是一句连呆在南京的外国人都会说的经典对白。<p>到了南京,元宵节的花灯可以不看,馄饨却是一定不能错过的。要知道,金陵的馄饨虽小,讲究可多着呢。<p><b>目录</b><p><b>1 | 小</b><b>馄饨大讲究</b><p>南京人的小馄饨情怀<p>当鸡汁馄饨遇见柴火馄饨<p><b>2 | 柴火灶中飘出的烟火气</b><p>从扁担到推车<p>一碗小馄饨的诞生<p>像个南京人一样喝馄饨<p><b>3 | 走,huo小馄饨去!</b><p>企鹅君最爱的5碗馄饨<p><b>1 | 小</b><b>馄饨大讲究</b><p><b>南</b> …

微波炉竟然能做这些美味,你准没想到

微波炉那么大,只用来加热剩饭剩菜岂不浪费?今天给大家推荐一些用微波炉就能烹饪的快手菜,制作起来超简单,重点是味道也非常美好!快来试一试,把家里的微波炉充分利用起来吧~<p><b>-- 盐酥鸡 --</b><p>by 趣多多张小姐<p>比起油炸的烹饪方式,这款微波炉盐酥鸡少了些腻感,滋味却非常丰满,丝毫没有被削弱的意思。外皮香酥,味道浓郁,内里肉的质感也是嫩透了,吃起来超满足!<p>Photo by @端舞有点儿欠<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡胸肉 一块<p>全麦面包屑or早餐玉米片 适量<p>盐 适量<p>酱油 适量<p>胡椒粉 适量<p>花椒粉(可省) 适量<p>五香粉(可省) 适量<p>淀粉(可省) 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 鸡胸肉去皮切小块,撒酱油、五香粉、淀粉腌半小时。(也可以 …

艾格吃饱了

作为一名杭州人,记事起就觉得没有吃到过好吃的叫化鸡。后来发现市面上的大餐馆往往喜欢预先做完,端上桌来只觉得鸡肉酥,但老得有点渣,香气尽失。<p>结果偶然在北京吃到,觉得好吃,后来出差往往因为想吃这只鸡而专门去一次。<b>酥,软,嫩,香,鸡皮软腻,鸡肉仍带些汁。</b><p>不是尽善尽美,但仍然是一只好吃的鸡。<p>「艾格吃饱了」的每周餐厅评论:<p>贵餐厅会吃,小饭馆也吃。只要好吃。<p>说的是北京的<b>无名居</b>,一直去<b>西直门总店</b>。<p>无名居其实是淮扬菜,背景特殊些。大部分菜放在江南只能说中规中矩,但放在北京就显得细巧。叫化鸡,是令我印象深刻的。<p>鸡说是当天店里现做,去之前<b>需要预订</b>。<p>其它还有什么菜好吃?我挺喜欢这碟<b>红皮花生</b>:<p>每次去都会点。花生选得很 …

春天的韭菜最鲜嫩,这么吃准没错

春天的韭菜最为鲜嫩,由于它自带独特甜香,烹调时无需过多酱料,就非常好吃了。今天的菜单里,全是韭菜的美味吃法,从调味到做法都非常简单。看完之后,快来好好把握这春光,取一把新鲜韭菜尽情享用吧~<p><b>-- 韭菜炒鸡蛋 --</b><p>by 文琦<p>很经典的一道家常菜,韭菜鲜嫩、鸡蛋滑嫩,炒在一起是绝配,又香又下饭。<p><b>-- 用料 --</b><p>韭菜 400g<p>鸡蛋 2个<p>盐 3g<p>料酒 5ml<p>生抽 5ml<p>糖 3g<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 韭菜洗净后切段,鸡蛋在碗内打散后倒入料酒,搅拌均匀。<p>❷ 锅热后注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用。<p>❸ 锅内重新注入油,7成热时倒入韭菜大火翻炒,调入盐、糖、生抽,大火翻炒20秒后倒入鸡蛋,翻炒5秒即可。<p><b>--</b> …

2月签证政策变化盘点 | 你的护照又升值啦

©视觉中国 提供<p><b>毋庸置疑,你的护照越来越好用了</b>——截止目前,已有61个国家和地区对持有中国护照的旅行者实行免签和落地签政策,从新晋免签的北非明珠突尼斯,到欧洲别具风情的免签国塞尔维亚,再到太平洋上的美丽岛国汤加,越来越多的国家给予中国免除或简化签证手续的福利,让你可以丢下签证的枷锁,即刻出发,探索世 …

清迈美食终极报告 - 食遍清迈 (主食+甜品+水果+饮品) 2017版

十二月 19, 2016, 11:37 a.m.图:瓦洛洛市场(Warorot Market)内一家著名的泰北香肠店门前生意兴隆,忙得不亦乐乎 各位面包客们,2016年底,我们两个在泰国待了22天(攻略已经推出,就在我的页面哦,或者直接访问链接:http://web.breadtrip.com/tr …

在英国趴趴走的十五天

十二月 20, 2016, 8:39 p.m.从San Jose坐了12小时的飞机到伦敦 下飞机第一件事居然是去Regent St买鞋子 很拼lol 十二月 21, 2016, 8:28 a.m.英国第一餐 因为迫不及待想尝English Breakfast所以点了Full Monty 黑布丁的味道 …

北方人的年夜饭,这道菜绝对少不了

猪皮刮去油脂,切成细条,小火炖煮,加入花生,恰到好处的调味,,用小小的、方方正正的模具成型规整的备起来,冷却后凝固成冻,一口咬下,猪皮咸香Q弹,花生酥烂。年夜饭桌上不可少的一道菜,这盘美味怎么做?<p><b>-- 花生猪脚皮冻 --</b><p>by 啊呜511<p><b>-- 用料 --</b><p>猪脚 2个<p>猪皮 1张<p>花椒、八角、桂皮 适量<p>水 适 …

酸汤面的做法_菜谱_美食天下

孜然香辣煎小土豆,一口一个超美味

小土豆煎至酥脆,热油里翻炒着各种香料,再来一把孜然调味。出锅前撒上芝麻和香菜,一口一个根本停不下来,分分钟光盘。<p><b>-- 孜然香辣煎小土豆 --</b><p>by 冇伱灬冇我<p><b>-- 用料 --</b><p>新鲜小土豆 500克<p>葱白 几根<p>洋葱 1小块<p>小米椒或红泡椒 适量<p>大蒜 适量<p>油 适量<p>白糖 少许<p>生抽 适量<p>啤酒或开水 小半碗<p>盐 适量<p>孜 …

牛奶+鸡蛋,早餐老搭档,N多新吃法!

牛奶与鸡蛋,是早餐中最为常见的食材。虽然营养丰富,但是一直喝热牛奶和吃白煮蛋,久而久之难免生厌。今天就教你,如何用牛奶和鸡蛋,做出花样早餐。<p><b>-- 美式炒蛋 scrambled eggs --</b><p>by 馒头家的小尘<p>不需要奶酪和重口味的调味品,做出软香滑嫩的美式炒蛋,带给你不一样的早餐体验。<p><b>-- 用料 --</b><p>…

秋季推荐日本化妆品

[来自手机瑞丽网]秋天可谓是中国一年中最舒适宜人的季节。除了当季美味食物之外,很多人不管是外出还是在家里都会有很多想要忙碌的事情,要想拥有愉快的充实的外出体验,女士们还是得要好好的打扮一番才好。<br>秋天也是肌肤损伤比较多的季节,必须要注重肌肤的保养,与此同时,最新时尚的服饰以及妆容也从夏季过度到了秋季。秋天,可谓是迎来了一个美丽蜕变的新高度。但从另外一方面来说,气温舒适的秋天也让对美味食物垂涎欲滴的害虫们开始蠢蠢欲动起来了。<br>下面就是Japan-i编辑部为大家介绍的,在外出时或者是在家中舒适度过秋天的四款必需品,适当使用这些推荐产品,会令你的秋天更加舒服愉快。 <br>凯朵 幻色持久唇釉<br>●“凯朵 …

茄子的N种家常做饭,超下饭!

茄子在蔬菜界里就是个奇特的”小人精“,不光外表光滑亮晶晶,口感也是软软QQ的。最神奇的是它真的是一种极为入味的素菜,单做唱主角或者佐肉作绿叶都特别受大众的欢迎,有茄子在,米饭自然吃得香。<p><b>-- 少油版鱼香茄子 --</b><p>by ;洛凡-Lola<p>鱼香茄子真的是一道超人气菜肴,但因为茄子本身很吸油,所以大家希望摸 …

去年九月,和几位朋友飞了一趟汕头,只为了一个目的——吃!<p>作为一个雄心勃勃的吃喝小组,从建组时我们就定下了「潮汕一天吃八顿」的伟(guǐ)大(chù)目标。事实证明,目标定的好不如队友选的好,组里有一位永远吃不饱的大胃王,每当我们在潮汕撑到完全没有力气从椅子上爬起来的时候,就有一个遥远而高亢的声音在背后传来,「不是说好一天吃八顿吗!」就在这种有(mó)爱(xìng)的督促下,最后我们达成了三天里吃 25 家店的成就。<p>这次挑了值得尝试的 16 家推荐给大家(其中我最喜欢的是第11家)。看完了还不赶紧买机票?<p><b>NO.1:宇宙贪吃鬼都爱的牛肉火锅</b><p>牛肉火锅应该是美食爱好者去汕头一定会朝圣的地方。<b>八合里海记</b> …