김경용

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간단한 도시락으로 좋아요~ 참치깻잎유부밥

저 얼굴만 보면 배고픈다는 딸아이를 위해아빠 없는 저녁에딸아이 혼자 먹는 저녁으로 미리 준비했답니다.학교에서 오자마자 가방만 벗어 던지고 손만 씻고바로 흡입을 하네요.재료도 간다하고 만들기도 쉬워 간단한 한끼 도시락으로도 좋답니다.참치깻잎유부밥​​<b>조미 유부 14매</b>를 …

백종원 순두부찌개 끓이기!! 순두부찌개의 황금레시피!!

-재료-(계량-cup-종이컵/ 큰술-밥숟가락)순두부 1봉, 물 2/3컵, 후추, 계란 1개-순두부양념장 재료 3인분-(백종원님이 하신양대로하면 너무 많아서 1/3가량 줄여서 계량했어요.)양파 2/3컵, 대파 1/2개, 간마늘 2큰술, 진간장+국간장(1:1) 1/3컵, …

맵지 않아요~ 봄 쪽파로 담근 파김치, 파김치

저희 중딩 딸래미가 어릴적부터 파김치를 좋아 했다지요.잘 익은 파김치닭곰탕에 넣어 먹으면 쥑인답니다.특히 엄마 파김치보다 외할머니 파김치가 맛있다나요.그래서 텃밭의 쪽파 뽑아다가저희 친정 엄마 파김치 레시피로 담궈익기도 전인 파김치를 목살 구이에 돌돌 말아 먹으니끝내 …

말린 우럭젓국 '뽀얗게 우러난 감칠맛에 겨울 추위가 사르르'

<b>#. 필자의 <월간낚시21> 2월호 칼럼</b>1) 한겨울 가거도 낚시 가이드2) 대마도 4박 5일의 르포(上), 첫 날 찾아간 생자리 포인트 '요시마 마에'3) 당신이 맛 본 겨울 대방어회, 혹시 부시리는 아닐까요?<b></b><b></b><b>4) 꾼의 레시피 : 말린 우럭젓국 '뽀얗게 우러난</b> …

밥도둑 고등어김치찜

<b>밥도둑 고등어김치찜</b> 김치요리로 자주 밥상에 오르는 김치찜오늘은신선한 고등어를 올려 김치찜을 만들어봤어요. 먹어도 개운한 김치찜은늘 엄지척 반찬입니다. 별다른 레시피없는 고등어김치찜입니다. 집에 있는 재료들로만 간단하게 끓이는밥도둑 고등어김치찜 고등어 1마리, 대파, …

아이들이 좋아 하는 밥!!! 소시지 마늘마요볶음밥

도시 마트에서 사온 소시지를 구워 먹고 남은 두개,양을 늘리는 방법으로 볶음밥을 선택했습니다.방학인 아이들 한끼 점심으로 딱 좋아요~<br>소시지 마늘마요볶음밥<br>​<b>소시지 두개...150g</b>을 동그란 모양 살려 잘라 주었습니다. <br>​달군 팬에 <b>마요네즈 3큰술</b>을 두르고<b>마늘 5톨</b>을 …

수지 – Yes No Maybe (2017)

첫 곡인 ‘행복한 척’은 선공개 되었고, 좋은 반응을 얻었다. 더는 아르마딜로라는 이름이 박진영과 함께 있지 않아도 된다는 것을 입증해냈다. 그러나 정작 타이틀곡 ‘Yes No Maybe’를 듣는 순간 나쁜 의미로 놀라웠다. 피치업 사운드가 곡이 가진 큰 틀에 맞지 …

간장소스 목살 스테이크 만들기

추운겨울날 얼큰한 동태탕 간단하게 끓였습니다. 동태탕

기온이 갑자기 훅~떨어 지네요.찬바람 부는 겨울엔 얼큰한 국물 요리가 제일이죠.장날에 동태 한마리 사다가 간단하게 동태탕 끓여 식구대로 한 그릇씩 먹었답니다. ​동태탕​시장에서 잘라 사온 <b>동태 한마리</b> 는 칼로 비늘을 긁어 내고뼈에 붙은 피덩이는 솔로 문질려 준 후흐르는 …

데워도 퍼지지않는 잡채만들기, 잡채만들기

제가 잡채를 일년에 다섯번 이상은 꼭 하는것 같아요.잡채는 들어가는 재료가 많다 보니 손이 제법 가는 번거로은 음식이죠.그래서 한번 할때 넉넉하게 해서 먹을때 데워 먹고 있어요.먹다가 남으면 3분짜장 사다가 간단하게 잡채밥으로 또 한끼를 해결한다지요. …

2016년 김장하다. 절임배추 60kg 김장양념만들기. 김장

바닷가 관사에서 이사를 나온 후 부터절임배추를 사다가 김장을 하고 있습니다.그 전에는 배추를 바닷물에 직접 절여 사용했는데지금 생각하면 우찌 그리 했을까? 싶은게 까마득한 옛일 같네요.절임 배추로 한결 수월해진 김장이지만저도 나이가 한해 들어 가니 이 또한 힘이 …

칼칼한 돼지고기 고추장찌개

<b>칼칼한 돼지고기 고추장찌개</b> 감자넣어 걸죽하게 끓어낸 고추장찌개돼지고기까지 넣는다면말할 필요없지요. 그냥 조용히 밥 한공기 비우게 되는~밥도둑 국물요리돼지고기 고추장찌개입니다. 오래 끓일 수록 깊은 맛이 나는 ~찌개주말에 가족들과 언 마음 다독이자고요. 고추장찌개, …

시원하고 얼큰한 옛날식 꽃게탕 끓이는법

<b>시원하고 얼큰한 옛날식 꽃게탕 끓이는법</b> 어제 꽃게 손질법에 이어 꽃게 요리 한두 개 하고 병어로 넘어가 볼까 합니다. 꽃게 요리 중 가장 만만한(?) 음식이 찜과 탕입니다. 꽃게찜은 그냥 찌면 되고, 꽃게탕은 그냥 끓이면 되니 말입니다. '그냥'이라고 표현한 것은 그 …

처음 만들어 본 남자의 간장게장(with 정확한 레시피)

<b>처음 만들어 본 남자의 간장게장(with 정확한 레시피)</b> 꾼의 레시피에서 처음 선보이는 간장게장. 평소 요리하기를 좋아하고 특히, 생선과 해산물 요리를 위주로 해 온 필자이지만, 간장게장만큼은 재료의 가격대를 생각해서라도 한 방에 성공해야 하는 만큼 보다 정확하고 …

벵에돔 껍질구이회 쌈밥

<b>벵에돔 껍질구이회 쌈밥</b> <b>#. 필자의 <월간낚시21> 6월호 칼럼</b>1) 방파제 임연수어 낚시 필승 해법2) 도다리를 뼈째 썰어먹는 이유3) 제주도에서 낚시 즐기고 서울에서 뒤풀이<b></b><b></b><b>4) 꾼의 레시피 : 벵에돔 껍질</b> <b>구이회 쌈밥</b> <b><<더보기>></b>원문 : 낚시 벵에돔을 가장 맛있게 먹는 …

전문가도 잘 모르는 병어와 덕자병어 차이

<b>전문가도 잘 모르는 병어와 덕자병어 차이</b> <b>횟감용 병어</b> 긴 겨울의 끝자락은 병어가 산란을 위해 알과 지방을 가두어두는 시기입니다. 5월이면 산란을 위해 연안으로 몰려오다 주낙과 그물에 잡혀 들고 시장 경매를 통해 마트와 수산시장 어물전으로 유통됩니다. 병어가 맛있다며 …

[자산어보/릴찌낚시] 여름에 맛이 빛나는 전갱이

<b>[자산어보/릴찌낚시] 여름에 맛이 빛나는 전갱이</b><b></b> <b></b> <b>"그윽한 고소함과 담백한 맛"</b> 제철에 물오른 전갱이 맛을 표현할 때 빠질 수 없는 단어입니다. 기름기가 적당하고 살이 단단해 구웠을 때 맛이 좋으며, 생강과 궁합을 맞춘 회와 초밥이 일미입니다. 전갱이는 다른 생선과 달리 …

갯바위 낚시팁, 잡어로 포인트 상황 읽기(상)

<b>갯바위 낚시팁, 잡어로 포인트 상황 읽기(상)</b> 갯바위 낚시뿐 아니라 모든 바다낚시의 성패는 출조일을 정하는 것에서 이미 50% 이상 결정됩니다. 조과는 실력 차이도 있지만, 인간의 힘으로는 예측하기 어려운 자연의 불가항력적인 이유로 빈작을 당하기도, 쿨러 조과를 …