Плеханова Татьяна

33 Flips | 1 Magazine | 3 Likes | 1 Follower | @plehanovatp | Keep up with Плеханова Татьяна on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Плеханова Татьяна”

Торт «Халиф на час». Рецепт

1. Замесить тесто. Смешать муку, размягченное сливочное масло и 50 г сахара.<p>2. Дно разъемной формы выстелить пергаментом.<p>3. Распределить тесто, …

Тушеная зеленая чечевица с копченой грудинкой, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ<p>Шаг 1<p>Промытую чечевицу замочить в холодной воде в течение 3–4 часов, затем воду слить.<p>Шаг 2<p>Грудинку обварить кипятком и …

Тарталетки с крабовым паштетом фото рецепт приготовления

Крабовые палочки подморозить, затем вместе с вареным яйцом и чесноком потереть на средней терке, добавить творожный сыр, сливочное масло,перец , по …

РЕЦЕПТ НА ВЫХОДНЫЕ. Морковный пирог завоевал популярность по всему миру. Мы думаем, что секрет успеха в минимальном содержании сахара: благодаря естественной сладости моркови его нужно добавить совсем немного. МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С ЛИМОНОМ И ЛЕСНЫМИ ОРЕХАМИ (Блюдо месяца с Юлией Высоцкой) На 4-6 порций: 4 средние морковки 250 г подсушенного в духовке фундука 2/3 стакана кокосовой стружки 2 ст. л. муки грубого помола 1 ч. л. разрыхлителя 2 ст. л. рисового крахмала 1 лимон 5 яиц 3 ст. л. коричневого сахара 20 г сливочного масла 25 мл граппы Для украшения: 250 г сахарной пудры 2-3 ст.л. лимонного сока дробленые фисташки тонко нарезанная апельсиновая или лимонная цедра 1. Духовку предварительно разогрейте до 190°С. 2. Морковь почистите и натрите на крупной терке. 3. Орехи измельчите в блендере в муку, соедините с морковью, кокосовой стружкой, мукой, разрыхлителем, крахмалом и хорошо перемешайте. 4. Цедру лимона мелко натрите, выжмите из лимона сок.Добавьте цедру и сок в морковную массу. 5. Белки отделите от желтков. Желтки вместе с сахаром взбейте миксером в светлую, воздушную массу. 6. Влейте в морковное тесто граппу, добавьте взбитые желтки и все перемешайте в однородную массу. 7. Взбейте белки в пышную массу. В тесто вмешайте сначала четверть взбитых белков. Затем в два приема введите оставшиеся белки и, поворачивая миску в одну сторону и навстречу ей работая лопаткой, хорошенько вымесите тесто. 8. Разъемную форму для пирога выстелите бумагой для выпечки, смажьте сливочным маслом. Равномерно распределите в форме тесто и отправьте в разогретую духовку на 40 минут. 9. Готовый пирог остудите, освободите от формы. Хорошенько смешайте сахарную пудру и лимонный сок до состояния однородной глазури. Покройте глазурью пирог, украсьте длинными полосками цедры и дроблеными фисташками. Фото Екатерина Демина.

Шоколадный фондан - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Подготовить ингредиенты.<p>Шоколад порубить ножом, сложить в чистую сухую миску и поставить на водяную баню (на кастрюлю с едва кипящей водой, в которой …

Чаще всего дома нам приходится готовить именно так: остатки сырной тарелки, дежурная банка фасоли и 15 минут не заглядываем в духовку. ФРАНЦУЗСКАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАСОЛИ На 4 порции: 300 г размороженной зеленой фасоли 300 г консервированной или отваренной фасоли 5 яиц 6 ст. л. молотых сухарей 5 ст. л. оливкового масла 70 г сыра горгонзола или любого другого голубого сыра 4 ломтика багета 2–3 веточки свежего базилика соль, перец 1. Размороженную зеленую фасоль смешайте с консервированной или отварной. Добавьте одно яйцо, половину сухарей и оливкового масла, соль, перец, нарезанный или поломанный на небольшие кусочки сыр и хорошо перемешайте. 2. Оставшимся маслом смажьте четыре небольшие формочки для запекания и присыпьте их остатками сухарей. В формочки выложите фасоль с сыром и поставьте в разогретую до 190 °С духовку на 12–15 минут. Достаньте запеканку из духовки, в центр каждой формочки аккуратно разбейте яйцо так, чтобы желток остался целым. Верните запеканку в духовку на 7–8 минут, яйца должны успеть схватиться, а желток остаться жидким. 3. Тем временем подсушите багет в тостере или на сухой сковороде. Запеченную фасоль с яйцом подавайте с тостами и базиликом. Фото: Екатерина Демина.

Мармелад из цедры грейпфрута - кулинарный рецепт

Рикотта-Вишневый-Чизкейк - кулинарный рецепт

Шоколадное печенье с зефиром

Ингредиенты шоколадного печенья с зефиром<p>Мука - 300 г.<br>• Какао - 2 ст.л.<br>• Сода - 0,5 ч.л.<br>• Соль - 0,5 ч.л.<br>• Сливочное масло - 100 г.<br>• Сахар - 1 стакан.<br>• Яйцо - 1 …

Творожный пирог с абрикосами

У пирога очень вкусная начинка, бесподобно нежная. А вот абрикосы, наверное, лучше использовать консервированные. Я делала со свежими, они не слишком …

Мангово-ананасовый пирог - кулинарный рецепт

Горчичный хлеб фото рецепт приготовления

Немного подогреть молоко или воду,добавить раскрошенные дрожжи и сахар.Дождаться пока дрожжи слегка поднимутся "шапочкой".<p>Добавить майонез и …

Торт-десерт "Капрезе" фото рецепт приготовления

Говорят, белое мясо будит плотские страсти. Возможно, в эти выходные стоит устроить обед на двоих? ТЕЛЯТИНА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ На 2 порции: 400 г вырезки молочного теленка 100 г бекона 100 г сыра комте оливковое масло с ароматом трюфеля соль, перец для соуса: 800 г шампиньонов 2 небольшие луковицы шалота 2 морковки оливковое масло для жарки 1 стакан белого вина 400 мл сливок небольшой пучок петрушки соль, перец для рататуя на гарнир: 1 луковица шалота 100 мл оливкового масла 200 г рубленых помидоров в собственном соку 150 мл белого вина 400 мл овощного бульона 2–3 зубчика чеснока 1 веточка тимьяна 1 цукини 1 небольшой баклажан 2 болгарских перца (желтый и красный) 1 красная луковица небольшой пучок зеленого базилика соль, перец 1. Для соуса шампиньоны зачистите от грязи, нарежьте соломкой. Лук-шалот и морковь очистите и нарежьте очень мелкими кубиками. В сотейнике разогрейте оливковое масло и жарьте на нем морковь 5–7 минут, затем добавьте лук и готовьте еще 3–4 минуты, добавьте нарезанные соломкой шампиньоны, обжарьте их на сильном огне до золотистого цвета. Затем влейте белое вино, дайте закипеть, влейте сливки и томите массу на среднем огне минут 10, пока все овощи не станут мягкими и не разварятся. Добавьте мелко рубленную петрушку, посолите, поперчите и снимите с огня. 2. Для гарнира лук-шалот нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до мягкости на оливковом масле. Добавьте рубленые томаты и готовьте на среднем огне, помешивая, 5–7 минут. Влейте белое вино, дайте ему на половину выпариться и, помешивая, постепенно введите бульон. Добавьте мелко рубленный чеснок и листики тимьяна, убавьте огонь до минимума и томите 30 минут до однородности. Тем временем все остальные овощи (цукини, перец, баклажан, красный лук) нарежьте средними кубиками и обжарьте на оливковом масле до состояния аль денте. Смешайте с помидорным соусом, посолите, поперчите и посыпьте рубленым базиликом. Поставьте в разогретую духовку, чтобы рататуй не остыл. 3. Телятину нарежьте на 2 порционных медальона, посолите, поперчите. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжаривайте каждый медальон по 2 минуты с каждой стороны. Убавьте огонь до минимума и готовьте еще 3–4 минуты, перевернув мясо один раз в середине жарки. Затем сверху каждого медальона уложите по ломтику бекона и посыпьте тертым сыром. Подрумяньте под грилем до образования аппетитной сырной корочки. 4. На порционные тарелки выложите соус из грибов и овощей, в середину – медальон из телятины, сбрызните оливковым маслом с ароматом трюфеля. Отдельно подайте рататуй в пиалах или порционных кастрюльках. Фото: Татьяна Панова.

Луковый хлеб в мультиварке фото рецепт приготовления

Лук порезать мелко, обжарить до золотистого цвета, на смеси сливочного и растительного масла. Остудить. В теплую воду добавить соль, сахар, …

Полендвица фото рецепт приготовления

Свиной карбонат без кости промыть,обсушить полотенцем и разрезать вдоль на 2 куска (толщина мяса должна быть около 10-12 см, длина куска не более …

Буженина фото рецепт приготовления

Для маринада смешайте все ингредиенты.<p>. Я брала воду комнатной температуры - из фильтра. Дождитесь, когда соль растворится. Можете травки варьировать …

Кальмары по-корейски фото рецепт приготовления

Тушки кальмаров опустить в кипящую воду на 1 минуту (впервые у меня получились кальмары мягкие, не резиновые!). Промыть, снять пленку. Порезать …

Капустка "Обалденная" фото рецепт приготовления

1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.<p>2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё …

Грибы с картошкой под сметаной - кулинарный рецепт

Лосось "Гравлакс" - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Подготовить ингредиенты.<p>Лосося очистить от чешуи, ополоснуть холодной водой и хорошо обсушить бумажными полотенцами.<br>Разрезать филе поперек на две …

Кальмары в соусе терияки фото рецепт приготовления

Кальмары нарезать колечками шириной примерно 1,5-2 см. Деревянные шпажки замочить в воде на 20 минут.<p>Имбирь и чеснок натереть на мелкой терке.<p>Для …

Закуска из огурцов, курицы и ананаса, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ<p>Шаг 1<p>Взбейте листья мяты с оливковым маслом до однородности. Очистите огурцы от кожицы, нарежьте поперек кусочками …

Тарталетки с рийетом из лосося, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ<p>Шаг 1<p>Свежую рыбу сварите на пару, примерно 8 мин. Остудите, удалите кожу, проверьте, нет ли костей, руками или вилкой …

Ассорти закусочных шашлычков, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ<p>Шаг 1<p>Замочите бамбуковые шпажки в воде на 30 мин. Очистите вырезку от пленок. Нарежьте кубиками со стороной 1,5 см. …

Пате из куриной печени с черной смородиной - кулинарный рецепт

Рыбные шарики в слоеном тесте

Ингредиенты<p>Слоеное тесто - 800 г.<br>• Рыбное филе (любое) - 450 г.<br>• Лук - 1 шт.<br>• Яйцо - 1 шт.<br>• Зелень свежая - петрушка.<br>• Соль, перец черный молотый - по …

Сурими чипсы и вариант салата с ними - кулинарный рецепт

Куриное филе в панировке из чипсов, пошаговый рецепт с фото

Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки, добавить измельченный чеснок, соль, перец, французские травы. Затем влить соевый соус, кефир и …

Блины - конвертики с начинкой

Ингредиенты<p>Для теста:<br>• Мука - 155 г.<br>• Молоко - 250 мл.<br>• Вода - 125 мл.<br>• Разрыхлитель - 1 ч.л.<br>• Дрожжи - 1 ч.л.<br>• Сахар - 1 ч.л.<br>• Для начинки:<br>• Сыр твердый - 100 …