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好物 | 粉糯又清甜,减肥主食就吃它

清蒸、煎炒、煮粥、炖汤……南瓜这种平凡又美味的食材,怎么吃都不会厌。而且南瓜作为杂粮的一种,<b>既低热量又高营养,减脂期拿它当主食,也是很好的选择。</b><p>说到味道出众的南瓜,贝贝南瓜是不能不提的。它又被称为金丝栗瓜,皆因<b>味道粉糯清甜,带着近似板栗的香气和口感,</b>即使不加任何调料蒸熟,自然的甜香已经足够征服味蕾,<b>就连不爱吃南瓜的人也忍不住多吃几口。</b><p>贝贝南瓜的果皮呈墨绿色,有着小巧玲珑的果形,以及粉糯香甜的果肉。1998年它在日本杂交培育而成,2002年被引种国内。如今,国内种植贝贝南瓜的技术已非常成熟。<p>最近下厨房市集里也有一款新鲜贝贝南瓜,颇受厨友欢迎。它来自店铺“齐鲁荟”,一上架便获得<b>全五星的</b><b>好评,</b>有厨友 …

中式庭院,中国未来的奢侈品

中国第一设计微刊,专注「家居、时尚、艺术、创意」设计分享<p><b>空</b><b>姐说:这是价值连城的民族文化</b><p>如果我有个院子,<p>那它最美的样子一定是中式庭院。<p>在院子里可以感受到<p>“春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪”的美妙。<p>可以放下姿态,笑看风轻云淡,闲听花静鸟喧。<p>西式庭院洋气,华贵,<p>但却不贴近于我们百姓生活,<p>小桥流水的中式庭院,<p>带有深厚底蕴的中华小院文化<p>才是我们中国庭院应有的标签。<p>这种庭院更适合于我们的民族文化,<p>也更贴近于我们百姓的生活。<p>中式的院子特别之处在于<p>更具有表象之外的意境之美,<p>不仅看着漂亮,住着舒服,<p>更有了与心的交融。<p>中式庭院摒弃了传统欧式别墅的张扬和轻飘之后,<p>极力寻求自然与生活空间的呼应。<p>青瓦粉墙、木门铜锁——那 …

为什么新中式那么火,却很少见到有人装。

中国第一设计微刊,专注「家居、时尚、艺术、创意」设计分享<p>新中式风格装修是现在家装行业的热门,它的流行,几乎是与国学风的火热同时开始,中华传统文化被重视,新中式装修也跟着一起,从冷门变成热门。<p>新中式被关注,就有很多好设计被发现和创造出来。但大部分人还是不敢尝试,因为大家眼中的新中式装修,代表着雕花复杂、颜色深沉、价格昂贵的实木家具。<p>指南菌随机在装修网站上挑选了两张新中式风格效果图,图中的实木家具、檀木色调、镂空、雕花,都是主流的新中式家庭装修的特点。<p>就像欧式装修有奢华古典风和简约欧风一样,新中式装修除了上面这种装修,还有偏向简约的新中式可以借鉴,家具不贵,还更有格调。<p>法云安缦酒店,算是新中式设计 …

座头鲸(<i>Megaptera novaeangliae</i>)是一种徜徉于广袤海洋中的庞然大物,成年个体体长可达十数米,体重接近三十吨。像须鲸科的很多成员一样,它们也<b>主要以磷虾等小型甲壳生物为食</b>。<p>看到这些特征,你可能会猜想座头鲸大概如与世无争的宽厚长者一般,是个在海中自由游荡,安享岁月流逝的角色。然而,许多案例却表明,座头鲸是一种喜欢“挺身而出”的动物——它们似乎尤其喜欢在虎鲸(<i>Orcinus orca</i>)捕猎时对它们的猎物“拔刀相助”,<b>驱赶虎鲸,营救被捕猎的动物</b>。<p>鲸界雷锋。图片来源见水印<p>座头鲸和虎鲸之间有着怎样的恩怨情仇,为什么这样要找虎鲸的麻烦?来自美国加州西南渔业科学中心的罗伯特·皮特曼(Robe …

这样的劳斯莱斯,我保证你从来没见过

本文为黑口袋原创,转载请联系我们(微信ID <b>pocketnoir</b>)<p>劳斯莱斯一直是汽车王国里贵族血统的化身,哪怕车款老掉牙,造假高不可攀,都抵挡不住富豪死忠粉一生的追求。<p>1907年推出的银魅,至今仍被誉为世界上最好的汽车。<p>但如今,要较量矜贵和升值潜力,没有车可以和它一拼▼<p><b>劳斯莱斯</b><p><b>「慧影」</b><p>如果说拍卖至15.5亿的银魅现在仅存一辆被放进了博物馆,好歹人家也曾经造过7874辆。<p>但Sweptail是绝对的独一无二,全球限量仅生产了一台,再也没有重复的!<p>售价自然不菲,劝你别忙着数零头了,光是定制费用就超过1000万英镑,科科。<p>相信升值潜力惊人,未来很有可能超越众多车款成为全球最贵的车。<p>全球空前绝后的Swep …

为什么兰州牛肉面出了兰州就不香了?

<b>本文为原创,非首发</b><p><b>文 | 王枪枪</b><p>如果要让三匠厨房(ID:sanjiangfood)给出一个无情赞美兰州的理由,不会是因为陌生人的那支兰州烟,也不是兰州盛产民谣歌手,而是一碗热气腾腾的兰州牛肉面。<p>比兰州牛肉面名气更大的是“兰州牛肉拉面”,这个莫名其妙的称呼常常能把兰州人气个半死。因为自古以来,兰州就没有一种叫牛肉拉面的东西。<p>沈宏非写重庆小面,笔尖充满感情:“小面的小,不仅仅意味着简单,更代表着重庆人轻巧的生活态度。”兰州牛肉面有着跟重庆小面一样的特质。一碗面,三两分钟煮毕,简单快捷;几块钱,有汤有肉有菜,物美价廉;没有什么繁文缛节,蹲在马路牙子上就能吃。吸溜吸溜几口下肚,令人神清气爽,用兰州人的 …

这样吃腌笃鲜,春天才算完整

<b>文 | 毛豆</b><p>今天的中国,吃的重要性被前所未有的放大了。中国人从来没有像今天一样,如此看重餐桌上的一日三餐:不仅要吃的美味、安全,还开始追寻食物与健康的关系,食材与烹饪之间的关系等等。越来越多的人主张,吃也要顺应时节,这种需求,用孔子的话来说就是:“不时,不食。”<p>无独有偶,上世纪80年代,面对麦当劳、肯德基在全球范围内的扩张,一群意大利美食家提出了“慢食”的理念,并掀起了“慢食运动”。“慢食运动”并不是放慢吃饭的速度,而是去寻找原产地的食材和原料,按照传统的方式生产,按照传统的菜谱把食材烹饪出来。<p>某种程度上,中国的“不时,不食”与“慢食运动”有着异曲同工之处。三匠厨房(微信ID:sanjiang …

只要有这样的肉,空口吃白饭都很妙

不知道你喜不喜欢吃炸猪排?我很喜欢。总觉得只要对着这样的肉,空口吃一碗白饭都开心。<p>对对,就这样的:嫩,柔和,有弹性,有肉汁。<p>前段时间在东京,专门排了半天时间去吃东京排名第一和第二的猪排饭店。巧得很,两家店相距 550 米,所以我就……连吃了两家。<p>「艾格吃饱了」的每周餐厅评论:<p>贵餐厅会吃,小饭馆也吃。只要好吃。<p>东京排名第一的猪排饭吃起来是什么样子的?<p>上来是这样:<p>颜色很浅,因为老板用来炸猪排的油温比较低,长粒面包粉散发着松扑扑的香气,微露出粉红色而迷人的猪肉色:<p>轻绯的三文鱼色出了口红,这种曼妙的浅肉粉色应该做成裙子。<p>嫩,柔和,有弹性,香喷喷的肉汁带着令人难忘的反光:<p>看到左上角的脂肪部分了么,这就是 …

想要吃一碗米饭,就去学做了一个菜

正式开一个<b>「名厨的家常菜」</b>系列,找我喜欢的大厨,学习蕃茄炒蛋、清蒸鳜鱼、卤牛肉,和……茶叶蛋。<p>这段时间请教的大厨,是毛水生老师,<b>上海厨师技师资格证考官,中国烹饪大师</b>。以前写过他教的 蕃茄炒蛋 和 卤牛肉 ,在微博上被转了 1 万次。(都可以戳)<p>这次,我想从<b>红烧大排</b>开始,买好的猪肉,用很多葱去烤,用浓郁的酱汁来入味。烧完,愉快地吃下一碗米饭。<p>「名厨的家常菜」系列:<p>懂得放盐,懂得油温。做菜不难,但老师要好。<p>首先,我们要 4 块<b>大排</b>,4 两<b>小葱</b>,30 克<b>姜</b>:<p>新鲜的大排,颜色自然,表面带一层薄油。要挑带骨的,又有一圈肥膘。我特别喜欢吃骨边的部分,好香。<p><b>葱</b>切去根须,一根根洗净,放在一边沥水,<b>生姜</b>则切成 …

叫外卖你一定点过这个菜,但八成没吃到好吃的版本

被没事干研究院的同学<b>点名要求</b>研究外卖里排名最高的菜:小炒肉。<p>其实就是尖椒炒五花肉咯,点菜就点菜呗,做完是这样:<p>本系列最近的指导老师,仍然是中国特级烹饪大师、上海厨师技师资格证考官毛水生老师。<p>不会厨艺的同学也试做过了,只要把切五花肉的部分<b>外包</b>给肉贩,最后端出来还是特别像模像样。<p>所以,祝你打赢外卖!<p>「名厨的家常菜」系列:<p>懂得放盐,懂得油温。做菜不难,但老师要好。<p>来来来,还是先买菜<p>我们需要<b>五花肉</b> 150 克,<b>尖椒</b> 300 克。<p>你看好看(吃)的五花肉是这样的:<p>你看这均匀的、散发着油润光芒的分层,一层肥一层瘦……所以叫五花肉〜<p>尖椒,菜场里常见的是左边这种,有时候挺辣的(一边炒着我就开始打喷嚏),我自己会 …

世界上最好吃的雪糕店,只存在6小时

这家只存在6小时的快闪店,售卖世界上最好吃的雪糕。<p>好吧,谦虚点,之一<p><b>「 住冰箱 · 吃雪糕 · 看冰雕 」</b><p>没事干研究院 × 乐逢法国厨艺学院教室<p>雪糕快闪店<p>还记得我们之前分享过关于法式面包和甜品的学习笔记么?<p>全世界做面包最厉害的人,教你吃面包里我们认识了完美的可颂和法棍<p>讲真,吃法式甜点,也要讲基本法里我们认识了完美的柠檬塔、泡芙和拿破仑:<p>而最近,在节节攀升的天气里,只想住在冰箱里吃雪糕!<p>一并全都满足你。<p>没事干研究院和乐逢法国厨艺学院,为大家请到了全世界做冰淇淋最厉害的人,做全世界最好吃的冰淇淋<b>给我们吃。</b>(恩,划重点:你有机会吃到哟~<p>并且,还是呆在冰箱里吃。<p><b>世界上最好吃的冰淇淋是什么样的?</b><p>只有法国 …

餐桌上的中国美学

林安鸿<p>生于1960年,毕业于中兴大学统计专业及美国西德州A&M大学商学院,并于北京大学哲学系博士班专研中国美学。1989年,林安鸿成立汉百贸易,为国际品牌餐具代工7年后,2007年创立自有品牌品家家品,2008年成立自营渠道Haus Collection设计讲。<p>请输入副标题<p>从代工到自有品牌<p>2007年,原汉百贸易董事长林安鸿从代工转型至自创品牌JIA,他选择从厨房餐具出发,第一款产品是锅具。因为在创始人林安鸿心中,家代表温暖、甜蜜、舒适、团圆,再没有比远处传出的袅袅炊烟,更能代表对家的想象。<p>醉心于设计的林安鸿邀请实践大学设计学院院长的安郁茜担任品牌顾问,却被后者质疑为何要放弃多年的精品代工业务, …

杨幂剧组都来抄袭他,这个干净的大男孩,画出了中国风里最柔软的一面

这是司马和你一起开眼界的第 <b>001</b> 天<p>就在前两天,杨幂、阮经天主演的穿越剧《扶摇》刚开机,就被爆抄袭了。<p>这一回,抄的是海报。就是这张——<p>这张官微发布的唯一非角色海报,<p>几乎原封不动地“借鉴”了<p>插画师鹿菏HE在2014年的作品。<p>亲,你加朵荷花,<p>就算是原创了吗?<p>目前《扶摇》官博已经道歉了,并且支付了他侵权和用图版权的费用<p>海报设计师大概以为,这3年前的图不会有人知道。可没想到,这位鹿菏HE,是个实打实的大V。<p>《九州志》、《新蕾story》、《男生女生》……90后的光友们,我们再熟悉不过的青春疼痛杂志上,鹿菏可是常客啊~<p>甚至,他还为《芭莎艺术》绘制过插图。<p>画出这些插画的鹿菏,<p>本尊是个可爱的男孩子。<p>爱拍照爱 …

用5毛钱发明PK掉50000精英?10岁创业,14岁当CEO,两个小屁孩看似奇葩的设计却拯救了一百万棵树

这是司马推送的第 <b>431</b> 个与众不同的人<p><b>真的,下次面对一个问题,你试着多花5分钟去想,摆脱惯性思维,搞不好你会被自己的idea惊艳到。</b><p>曾经一手掌控美国事的奥巴马,居然被一件小事打败了。<p>融化后的冰激凌,肆无忌惮地留下痕迹;大人物如他,一边享受美味,一边也要小心翼翼地包着手,眼里全是绝望:“救救我,我可不想把手弄脏!尴尬!”<p>这样的场景,你是不是也觉得很眼熟?<p><b>看上去不过就是用了一张纸,好像没什么大不了的。</b><p>美国有两个小屁孩却不这样想,于是就有了这个发明:滴滴,不是打车的那个,是一个解决冰淇淋“滴”落的神器,学名Drip drop,最开始成本才5毛钱!<p>就这玩意儿?<p>别小看这个发明,<p>它可是征服过比尔盖茨,<p>pk …

他收罗了全亚洲最不为人知的女神,没有一张范冰冰的脸,然而遗憾的是……

这是司马推送的第 <b>432</b> 个与众不同的人<p><b>总是看到有人感叹,美女怎么越来越少了?</b><p><b>与其说是美女少了,不如说是那“包容万千的美”再也没有了。关之琳李丽珍赵雅芝张曼玉……或妖娆或清丽,或端庄或真性情,从大方脸到小眼睛。那时候,她们每一个都各具特色。</b><p><b>美,从来不是单一的。</b><p>“在中国待久了,会对美有很狭隘的偏见,觉得美就是年轻,是白皮大眼长发细腿。”(from知乎网友@秋天的亦然)<p>所以在微博P图王@kanahoooo的手下,你会发现P图都是一个路子的:眼睛变大,皮肤变白,腮帮削尖。<p>But……这就是“美”嘛?<p>Alexander估计不会认同。<p>他走遍25000公里拍下的亚洲美女,<p>你会发现,<p>没有一个是主播脸。<p>多尔干女孩<p>…

嫽扎咧!西安上榜Lonely Planet 2017亚洲最佳旅行目的地!

<b>纵使千年流转,西安依旧是中国人心中一处永恒的坐标。</b><p>旧时长安,星河璀璨。唐诗的繁华博大、汉赋的风流浪漫,一遍遍地描绘着那个让人憧憬的长安城。<p>如今西安,古城新貌。巷弄里一日三餐、公园里秦腔绕梁,人间百般滋味并不曾因城市的发展而遗失分毫。<p>©Lonely Planet©Lonely Planet视觉中国 提供<p>作为唐代最大的城市,且不说它是丝绸之路的东起点,西安的多元文化遗产也是无与伦比的。2017年是兵马俑被列入联合国教科文组织世界文化遗产第三十周年,而西安也被Lonely Planet列入2017「Best in Asia」亚洲最佳旅行目的地榜单之中。<p>西安城里好玩实在是太多了:<p>©Lonely Pla …

你知道霸天虎的眼睛为什么是红色的吗?

本文为黑口袋原创,转载请联系我们(微信ID <b>pocketnoir</b>)<p>擎天柱和大黄蜂<p>我们心目中的英雄<p>“脑子进水”后眼睛会发光<p>闪瞎你的钛合金狗眼<p>别问我这是啥<p>看完这周的产品视频自然懂<p>▼<p>变形金刚感温水壶<p>后台回复「大黄蜂」购买<p><b>互黑时间</b><p>来自德国的减压玩具,钢珠、迷宫、圈圈……打发时间绝佳神物。<p>老规矩,明天中午12点在文末评论点赞数最高者获得。(每位用户两周内只能获奖一次,如有重复,获奖资格顺延至第二名)<p>昨天的获奖者是@陳占士<p>(请主动找我领奖,迟到3天取消资格)<p><b>输入关键词查看更多</b><p>耳机|手表|包包|跑车|性感<p>热点|众筹|评测|脑洞|黑科技<p><b>►新品上架</b><p><b>New Arrivals</b><p><b>►看上瘾</b><p><b>Readmore</b><p><b>为了在超跑警车里自</b> …

科学揭秘:神秘的51区存在外星人基地,为什么美国打死都不敢提?

51区位于美国内华达州375号州际公路附近的“新郎山”脚下,距赌城拉斯维加斯不远。此地最引人注目的,是位于一条跑道旁的几个庞然大物式的飞机库,它们外形巨大,顶部被漆成白色,很像科幻电影中的虚拟场景。<p>几十年来,51区一直笼罩着一层神秘面纱。陌生人从来不被允许访问这个基地,即使是军方内部的知情人,也被严格禁止泄露任何有关51区内部生活的秘密,就连民航飞机一度也被禁止飞越该区。<p>51区位于美国内华达州375号州际公路附近的“新郎山”脚下<p>美国政府甚至几乎不承认它的存在,但也从来没有对有关51区的种种猜测作出任何回应,这种讳莫如深的态度,令51区的神秘色彩更加浓厚,也使它成为世界上最着名的军事基地之一。<p>正 …

无论是英国王室,还是明星们都用的黑科技!

<b>“</b> 英国王室用它,还有明星们都用它,更有多个世界级博物馆将它当作藏品~<p>从来不为了迎合大众<p>天生只为一部份人而设计<p>只钟情于黑科技<p>总会给你一个意想不到的外观<p>这就是英国的“明星”级产品<p>——Dyson(戴森)<p>时尚奇特的外观,超有科技感的设计,每一件都让有黑科技情怀的人爱不释手,英国王室用它,各路大牌明星也用它,世界上还有多家博物馆竟然将戴森的吸尘器当作藏品,哪怕只是当个雕塑一样摆着不用,也会让人感觉是那么逼格满满。<p>好像外星科技产品<p>第一眼看上去总是猜不出是干什么用的<p>▼<p>而这些貌似外星黑科技的产品,均出自于被称作“英国设计之王”的 James Dyson (詹姆斯·戴森)之手。这位大叔最著名的作品当属1993 …

地球上的水到底从哪儿来?为何只有地球上有液态水?

<b>关于地球水的来源有许多各不相同的认识,各有各的道理,但真相究竟如何,还有待于科学家们收集更多的客观证据,以揭开这个谜。众所周知,地球表面71%的面积被水覆盖。然而,地球上的水从哪儿来,却始终是未解之谜。</b>近日,关于地球上水的起源问题又有新发现。《自然》杂志载文称,德国明斯特大学的科学家通过对来自加拿大不列颠哥伦比亚省塔吉胥湖陨石和地球地幔岩石样品的同位素分析显示,水在地球上出现的时间比此前预期的要晚很多。这在很大程度上反驳了此前很多科学家所持有的“水是地球形成阶段时期由陨石表面的冰层转变而来”的说法。<p>行星科学家、科普作家、中国科学院国家天文台研究员郑永春博士接受科技日报记者采访时表示,水是生命之 …

这些黑科技转化出的成果,就问你怕不怕?

在智能产品如雨后春笋的今天,要获得资本市场和消费市场的认可,仅仅有先进的技术显然是不够的,那些基于黑科技打造的产品则更容易得到消费者的青睐,比如<b>今天我们要看到这些已经或即将上市的“黑科技”产品,几乎已经完全实现了小编这个懒癌晚期患者的人生梦想,不仅够吸引,而且它们的思路和细节非常能够给人以启发,值得所有正在努力进行产品创新的人借鉴。</b><p>永无尽头的泳池<p>厌烦了只有50米的游泳馆?<p>想体会无边无际大海的感觉?<p>只要有不到10平米的地方,轻松体验横渡海峡的感觉!<p>(小科私下认为再搭配一款具备VR功能的泳镜,在身边显示一位妹纸/帅锅伴游就perfect了)<p>这是一种无末端游泳池,与普通泳池相比,里面池水的流速就是人 …

住在2个亿一套的迪拜黑科技旋转公寓,是什么感觉?

大家好!<p>说起迪拜,我们能达成共识的印象应该是:<p>七星级酒店<p>猎豹当猫养<p>警察开超跑<p>商场养鲸鱼<p>总结一句话就是:<b>富得流油!</b><p>既然迪拜这么有钱,玩起黑科技自然也更壕迈~<p>别人还在手机电脑家居汽车上玩黑科技的时候,迪拜已经开始玩起<b>黑科技大楼</b>了。<p><b>DynamicTower</b><p><b>达·芬奇塔</b><p>这座达·芬奇塔,由意大利建筑师戴维·菲舍尔在2008年提出,它被定义为球首创的<b>4D大楼</b>,约420米、80层,包含办公,住宿以及酒店等功能,最大的特点就在于它的每个楼层都可以<b>独立360°旋转</b>,整栋大楼每一秒都处在变化之中,动起来如同一个扭动的长条魔方。<p>大楼根据时间和空间的交互来旋转变换,永远不会出现相同的一个刻。<p>住在里面的人,只要静静坐着就 …

怪奇物种图鉴 | 一本正经搞笑的物种们

不小心笑出声预警!<p>多图预警!<p>666<p><b>愚蠢的牛类啊,别总坑队友</b><p>网上曾经有个比较红的GIF。<p>“老铁我来救你啦!” “哐叽” “扎心了,老铁。”图片来源见水印<p><b>这个坑了队友的动物是美洲野牛</b>(学名<i>Bison bison</i>,英文名bison,简单粗暴),也叫犎[fēng]牛。它是美洲最大的陆生哺乳类,一般说来,狼是不敢招惹成年野牛的,但成群的狼有时会攻击小牛。<p>我无法确定坑队友是因为慌不择路,还是想帮忙却帮了倒忙。一般说来,食草动物在被捕食者伤害时,不会帮助陌不相识的同类,但同一群动物是有亲缘关系的,可能会相互营救。<p>妈妈会保护好你们哒!图片来源见水印<p>说到牛家的坑队友,还有一个类似的案例,这是sanctuarya …

毒舌科技

<b>上班迟到,都难找借口了。</b><p><b>电梯黑科技</b><p>不知道白领一族,<p>有没有这样的类似经历:<p>上班打卡迟到,<p>会借口排队等电梯时间太久<p>或者干脆说电梯坏了···<p>创哥是有过,<p>但有时客观情况也确实是<p>楼越建越高,电梯太少,<p>上班早高峰就会遇到排队等电梯的情况。<p>一般遇到这样的情况,<p>楼层高的建筑都会<p>多建井道,多安几部电梯。<p>可这在寸土寸金的城市,<p>无疑是件非常奢侈的事情。<p>面对这一纠结的状况,<p>德国的蒂森克虏伯公司,<p>设计了一种巧妙的电梯MULTI。<p><b>它颠覆了电梯诞生160多年来,</b><p><b>传统的缆绳拉拽轿厢设计,</b><p><b>大胆地去掉了繁琐的缆绳。</b><p>没了缆绳,<p>电梯如何上下呢?<p>取而代之的是<b>线性马达技术,</b><p>这一技术已在磁悬浮列车中应用。<p>多重、多级制动,电梯上下的动能,<p>来 …