pcliker

37 Added | 1 Magazine | 15 Likes | 3 Following | @pcliker | Keep up with pcliker on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “pcliker”

夏日快手泡菜,今晚做明天就能吃

台湾文人皮以书说:“吃泡菜,要带点欣赏的心情,慢慢地嚼,细细地品,才能从舌根上感觉到其味醰醰,妙趣无穷。”夏天烧一碗清粥淡饭,懒得起油锅炒菜,夹点泡菜出来,放在小碟子里,一口淡粥,再咬下一小口泡菜,呱嗞呱嗞咀嚼,滋味是极好的。<p>只是对泡菜新手来说,腌制泡菜光是想想就很麻烦。最出名的四川泡菜,据说连泡菜坛子都要求颇高,一定要用当地的粗陶制品。而且腌制时间好长,根本等不及嘛!厨房君为你整理了几道“夏日快手泡菜”,做法简单,口味清新,腌制时间短,隔天甚至几小时后就能吃。相比于口味过咸的“老泡菜”,这些快手泡菜反而更加健康呢~<p><b>-柠檬渍包菜丝-</b><p>by Freeze静<p>柠檬腌包菜,泡菜界的小清新!包菜本身口感清 …

天热不想开火?7盘经典凉菜拯救一周晚餐

夏天,大大小小的聚会饭桌上,少不了几道清爽的凉拌菜。主人说一句“吃吧吃吧。”客人们举起筷子,纷纷去夹那盘凉菜里的莴苣丝、藕片或是豆皮。好吃的凉菜食材很简单,通常只用一种蔬菜,调料也是点到为止。明明是毫无油水的朴素拌菜,却能吃得你胃口大开,一消室外的暑气。几筷下肚,“食道”完全畅通了,可以尽情地享用接下来大荤大油的美食了!<p>厨房君为你整理了7道做法简单的经典凉拌菜,一周晚餐不开火!<p><b>-凉拌莴笋丝-</b><p>by E路拾缘<p>莴笋口感爽脆,嚼起来自带节奏。做成嫩绿色的凉拌菜,能最好地保留它的原始色泽和口感。再讲究一些,摆个盘、撒点芝麻和香葱,看着就开胃~<p>Photo by E路拾缘<p><b>-用料-</b><p>莴笋 1条<p>盐<p>糖<p>白醋<p>麻油<p><b>-做法</b> …

浓而不咸,甜而不黏,爱情当如红烧肉

二十万吃货的精神故乡<p>五月二十日,今天什么节日,今天什么节日都不是,所以硬要在今天谈爱情的,都很俗,我们也免不了俗。<p>昨天在晚安里问,想起心爱的人会想起什么食物?对我来说,答案肯定是肉。除了不能忘怀的肉欲,生活还需要肉的厚实感和千变万化的新鲜感。<p>今天周六,照例来温故旧文,那就一起来尝尝,爱情的红烧肉吧。<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>娱乐圈里喜事连连,深夜谈吃的文章们却总是在逝去的感情里回忆那些过去的味道,不免让人伤感了些。作为组织里的一名资深潜水看客,此次提笔写红烧肉,则不仅仅是源于《舌尖2》让我看得口水直流,更是因为它在一瞬间击溃了我对暂居异地的红烧肉先生的思念防线。<p>在我们还只是普通朋友时,每个双休日的 …

端午包粽子全攻略,动图教程手把手教你

小时候临近端午,长辈们就会买来糯米和粽叶,糯米提前加碱浸好,粽叶也要提前冲水,满屋子都是轻灵的粽香。<p>Photo by 阿修罗ashura<p>离家之后,自己不会包粽子,每逢端午自家人聚在一起的热闹也不再了。<b>这个端午,想和你们一起尝试着自己包粽子</b>,把长辈的手艺,把这个和亲人紧密相连的食物传统继续下去。<p>以下四道包粽子菜谱,介绍了不同形状、不同花样粽子的包法,步骤都很详尽,买来粽叶,备好糯米,一定能包出不露馅的漂亮粽子~<p><b>-江南三角粽-</b><p>by 水中映月光<p>厨友<b>@水中映月光</b> 从小在江南长大,每年端午都会看着母亲包出秀气的三角粽。如今虽然母亲不在了,但她详尽记录了这个做法,每年端午,都会遥寄自己的挂念。<p>Photo …

你爱听英文歌,熟记从《老友记》到《生活大爆炸》里的台词,但出国了去星巴克点单都会被不熟悉的对话难倒。

我从小就很喜欢英语,上外国语学校也一直听英语歌看美剧,熟记了不少美剧里的台词。我以为自己英语够用了,但真正来到美国工作之后,却发现并非如此。在星巴克点单,我念出已经背好的饮料,却被“要不要增甜剂”、“要多少奶油”难住;去酒吧,一句“Open or closed”让我满脸疑惑,只好尴尬地说出“Pardon?”<p>可能很多出国出差或者旅游的朋友都遇到过这样的情况:<b>不身临其境的话,永远不知道在国外吃饭、打车、购物那些特定场景下,怎样说出一句最地道的英语。</b>这也是“外教一对一”类学外语应用 Lingoland 想要帮助用户解决的事情。<p>与其说 Lingoland 是一款学外语应用,它更像是一款漫画版虚拟现实游 …

白菜粉条馅饼的做法_菜谱_美食天下

东北糖饼的做法_我爱吃的--东北糖饼_菜谱_美食天下

自制美味肉松的做法_【面包机美食】自制美味肉松_菜谱_美食天下

海绵蛋糕的做法_海绵蛋糕之电饭锅版_菜谱_美食天下

海绵蛋糕的做法步骤<p>温馨小提示<p>各品牌电饭锅煮饭时间都不一样,一般要按快速煮饭键,约20-25分钟的即可,海绵蛋糕的诀窍就是打发蛋白的过程,要打发成功蛋白不易消泡,这样焖出来的蛋糕糕体绵密,口感很像芝士蛋糕,但又不重油,不用担心烤箱烤的会开裂。

马拉糕的做法_广式早茶点心——马拉糕_菜谱_美食天下

吾爱烘焙 2016-03-09 17:43<p>马拉糕是传统的广式茶楼点心,相信很多朋友对它并不陌生,那海绵般的柔软感,带着浓浓的鸡蛋香味,还可以根据个人喜好添加不同的干果,让我们一起怀念一下这份经典吧!<p>食材与明细

玛德琳蛋糕的做法_菜谱_美食天下

快手小黄人蛋糕卷的做法_菜谱_美食天下

酥饼的做法_菜谱_美食天下

• <b>面粉(水油面)120克</b>• <b><br>玉米淀粉(水油面)30克</b>• <b><br>玉米油(水油面)50克</b>• <b><br>清水(水油面)50克</b>• <b><br>低筋粉(油面)100克</b>• <b><br>玉米油(油面)50克</b>• <b><br>酵母粉(水油面)2克</b>• <b><br>白糖(油面)40克</b><br>• 蛋清少许<br>• 黑芝麻5克<br>• 难度普通<br>• 时间半小时<br>• 口味甜味<br>• 工艺烤

让你的厨艺瞬间提升的除了调料还有它

民以食为天,食以器为先。如果经常自己在家下厨房,一口好锅无疑是做一道好菜的先决条件,是厨房器具当中的重中之重,市面上锅的种类琳琅满目,我们到底该怎么选呢? …

这是一本脑洞很大的法国儿童书,也适合大人看_设计_好奇心日报

法国出现过不少漫画大师,比如著名的桑贝,比如今天我们要介绍的这位 Jean Jullien 。Jean Jullien 是一位漫画家,最近,他出了一本给 2 至 4 岁小孩看的图画书,名叫 《这不是一本书》(This is not a Book) 。书的脑洞很大,画作充满了联想,大人也可以翻阅。<p>“希 …

有哪些逼格爆表的手冲咖啡壶…

十年前人们喝杯咖啡拍张星爸爸和苹果电脑的照片就已经很装逼了,而如今,最有逼格的还是家里的餐桌文化,那么一个貌美如花贵死人的咖啡手冲壶绝对必不可少,下面我来盘点几个非常时髦很有人气的手冲壶,就算不喝咖啡看看也是享受啊。<p>TAKAHIRO<p>TAKAHIRO 俗称作弊壶,原产地是日本,出水十分稳健,遂有即使新 …

后背长痘、小腿起皮,原来你用错了沐浴露

大家挑选沐浴露大多都是直接闻闻味道,如果符合自己的审美就会被种草。但有一类姑娘,她们永远只选滋润型的沐浴露:梳妆台上护肤品摆满桌,沐浴露永远只有这一种;对自己脸部皮肤的特征如数家珍,可为什么自己背部油腻又爆痘、腿上却是干干的,总也说不清。实际上,爱美的姑娘们了解脸部肌肤比身体肌肤多太多。然而,只有选 …

15 款清洁剂、4 样工具、4 个窍门,让厨房油污去光光 | 人人都是李斯特

在我妈眼里,搞卫生这件事就得随手做随时做,不然积一堆再清理,非累死人不可。很多小伙伴对此也是赞同的:还是每顿饭完了顺手擦一下吧,最省钱啦。<b>by 大宝她娘</b>坦白说,厨房要保持清洁,最好的办法就是随用随擦,看到哪里脏了随手就擦,否则积累一段时间后清洁就会成为一个大工程,擦得腰酸背痛还不能一次到位。<b>by</b> …

香蕉磅蛋糕的做法_菜谱_美食天下

烤鸡腿的做法_菜谱_美食天下

多图 | 带你寻味香港街头巷尾的老店