Pauline Srl

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La pizza de Tripletta : pâte fine, trottoir épais et gluten en folie !

Un bon plan de quartier débusqué par notre critique culinaire. Et aussi : la cuisine de la cheffe Kayori Hirano et la “Poule au Pot” version …

C'est moi qui l'ai fait !

Il y a deux ans, je me suis amusée à faire des gaufres de pommes de terre pour mon travail et j'avais eu un gros coup de cœur. Je dois avouer que je …

Tendance food: où déjeuner et dîner en 2017 ?

LIFESTYLE FOOD<p><b>Quels sont les restaurants qui vont faire parler d'eux cette année? A peine ouverts ou à venir, voici 10 lieux sur lesquels parier sans</b> …

Taboulé de chou-fleur aux fruits secs... Histoire de se remettre la forme en forme !

J'ai toujours pensé que la première fonction de la bouffe... enfin en fait la seconde, la première étant en fait de nous « remplir de carburant »... …

Poulet à la courge butternut, ail et thym

Encore un <b>poulet du dimanche St-Sever</b> cuit au four avec ses légumes. Un plat complet comme je les aime. La saison des courges est revenue et j’étais …

The Plant, la ferme du futur

Une <b>ferme urbaine</b> s’est installée dans un ancien immeuble de Chicago. Les recherches et développement menés par son collectif instigateur, The Plant, …

99 Top Urban Farming Facts (The Ultimate Factsheet)

99 Urban Farming Facts You Didn't Know (until now)<p>Urban Farming is a growing trend across the globe.<p>Do you know these basic urban farming facts?<p>A …

Urban Agriculture

ROULEAUX DE PRINTEMPS AU SAUMON

Vient de paraître sur les tablettes de votre libraire <b>Simplissime, Le livre de cuisine Light de J.F.Mallet</b>.<br>Dans la lignée de <b>Simplissime, le livre de</b> …

Carpaccio de légumes : 14 idées de carpaccios de légumes - Elle à Table

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Les produits de saison : mai

Avec les beaux jours qui arrivent, les feuilles s’épanouissent et les premiers fruits apparaissent : les <b>fraises</b> ouvrent le ban avec la précoce …

C'est moi qui l'ai fait !

Il y a 6 ans, j'ai publié une recette de carottes et betteraves rôties que j'aimais beaucoup. J'avais reçu à l'époque des commentaires me disant que …

#BlueDragonCNY : SAUTÉ DE PORC AIGRE-DOUX SUR LIT DE COURGE SPAGHETTI

Je fais partie du programme des ambassadeurs de Cuisine du monde en partenariat avec <b>Patak’s Canada</b> et <b>Blue Dragon Canada</b>, et ce mois-ci, à l'occasion …

Manger, digérer, maigrir : les aliments à « calories négatives

Maigrir, une obsession, un mantra de début d’année, une obsession pour certains, une sourde envie pour beaucoup. La plupart du temps, cela ne …

Butternut Squash Coconut Curry with Cilantro Lime Cauliflower Rice

I’ve been dying to make a curry forever.<p>So when my plans for a perfectly crisp, bright start to fall were washed out by this relentless rain, I …

BRIOCHE À LA RICOTTA (SANS BEURRE)

La semaine dernière, j'ai fait de la ricotta maison avec <b>mon Kit U Main</b> et comme j'en avais une bonne quantité, je l'ai utilisée dans plusieurs …

C'est moi qui l'ai fait !

<b>Quiche aux endives et au jambon.</b><p>A la maison, personne n’aime les endives, sauf Gabrielle et moi, même si j’ai un doute concernant Gabrielle, n’ayant …

Most Anticipated: The Great 2016 Book Preview

We think it’s safe to say last year was a big year for the book world. In addition to new titles by <b>Harper Lee</b>, <b>Jonathan Franzen</b>, and <b>Lauren Groff</b>, we …

Gratin de chou fleur à la mozzarella

Hello les gens derrière l’écran,<p>Comme dirait Jean Louis Aubert, voilà, c’est fini. Les fêtes sont passées. Adieu dindes, bûches et chapons, bonjour …

Scones au yaourt Recette | Chocolate & Zucchini

Préchauffez le four à 175°C et chemisez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson de silicone.<p>Dans un saladier moyen, …

Brioche sans pétrissage au yaourt

Faire des brioches, cela m’amuse… On peut varier les parfums bien sûr, mais aussi les textures. Mie filante ou pas, mie plus ou moins douce, plus ou …

Gratin pommes de terre et céleri

Autant le gratin dauphinois attire les débat chacun défendant « la vraie recette » léguée par son arrière grand-mère autant ce <i>gratin pommes de terre</i> …

Tarte aux poireaux, moutarde et Ricotta

J’ai du être fourmi dans une vie antérieure. Ou alors j’ai connu la guerre et la famine. Bref, si je n’ai pas les placards pleins, j’angoisse. Et …

Risotto aux poireaux et au Parmesan

J’adore les <b>risotti</b>. Il y en a beaucoup de recettes sur le blog et en voici une nouvelle. J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à nous.<p>Voici donc la …

C'est moi qui l'ai fait !

<b>Poêlée de pommes de terre aux épices Massalé (Massala)</b><p>Il y a 2 semaines, je suis repartie de chez Chef Martial avec quelques pommes de terre primeur …

Tout savoir sur l’huile de chanvre aux multiples bienfaits

Dans l’alimentation ou la cosmétique, l’huile de chanvre, extraite des graines, regorge d’atouts. Et contrairement au chanvre dont est issu le …

C'est moi qui l'ai fait !

<i>Que faire avec un reste de riz ? Riz sauté carotte poireau et coriandre</i><p>Je ne peux pas m’empêcher de sourire quand Noé me dit « Tu ne trouves pas …

L'idée du dimanche soir : palets de buternut à l'origan

Un nouveau grignotage sain pour ce soir ? Je vous propose des palets de courge butternut à l'origan , au four. Tout simple et très bon ! Le truce en …

Conseils pour un road trip culinaire en Slovénie

Vous aimez sillonner de jolies routes, être bluffé par des paysages dignes de Game of Thrones, faire des haltes gourmandes dans des fermes typiques …

C'est moi qui l'ai fait !

Oh comme je regrette de ne pas avoir pris le temps de faire une photo de cette quiche coupée !<p>Voyez-vous, cette quiche, quand vous la tranchez révèle …

Mon Voisin Cuisine, nouvelle initative culinaire et collaborative

<b>Depuis quelques années déjà, on ne compte plus les initiatives culinaires et collaboratives qui ont vu le jour, notamment celles permettant à chaque</b> …