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Patrick BILLOTTA22 hours agoGrâce à cette technique, vos endives au jambon ne rendront plus jamais d'eauMarmiton - Héloïse WilsonLa bonne cuisson Les endives au jambon ont tendance à rendre de l'eau en raison de la haute teneur en eau naturelle. Lorsqu'elles sont soumises à la …
Patrick BILLOTTA23 hours agoConnaissez-vous la technique du "velours" pour obtenir une viande tendre ?Marmiton - Adeline HuarLe velours ou "velveting", originaire d'Asie, est une technique de cuisson révolutionnaire utilisée pour attendrir des morceaux de viande durs. Cette …
Patrick BILLOTTA1 day agoŒufs au plat : l'astuce pour obtenir un blanc cuit et un jaune encore coulantMarmiton - Adeline HuarL'œuf au plat ordinaire vous laisse sur votre faim, avec des blancs décevants. Mais que se passerait-il si l'on pouvait avoir le meilleur des deux …
Patrick BILLOTTA4 days agoVoici les meilleurs aliments anti-inflammatoires selon ce gastro-entérologueMarmiton - Adeline HuarDans notre quête incessante du bien-être, l'alimentation anti-inflammatoire émerge comme un élément phare pour une santé optimale. En effet, les …
Patrick BILLOTTA3 days agoUn chef vegan partage sa recette de rösti au four, un plat que les enfants vont adorer !750g.com - Cristina LièvreEt si ce soir vous vous mettiez aux fourneaux pour cuisiner un rösti géant croustillant et moelleux qui plaira à coup sûr aux plus petits !
