Patricia Centurión

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ham + cheese puff pastry

Meet my nemesis; <i>appetizers.</i><p>Ask me to bring something to a party and I panic.<p>Finger food? Dip? Bruschetta? <i>What the heck do I make?!</i> For some reason, …

Pizza de pollo y bacon con champiñones. Receta

Cómo nos gustan las pizzas caseras. Además de que son divertidas de preparar, cada vez que hacemos pizza tenemos la posibilidad de utilizar distintos …

Guarnición de tomates y cebollas al horno con huevo. Receta

Desde luego que le estoy sacando mucho partido a mi nuevo libro de la mejores recetas con huevo, del que además de los huevos al nido con bacon he …

Paseo por la gastronomía de la red: Diez recetas exquisitas de carne

Otro martes más vuelvo con el <b>Paseo por la gastronomía de la red</b>. Esta semana he recopilado diez recetas exquisitas de carne, ya que aunque no soy muy …

Pechugas de pollo a la mostaza y miel gratinadas con panceta y champiñones. Receta

Es rara la semana en la que no entra al menos un plato con pechugas de pollo en los menús de casa. Siempre digo que hay mil formas de cocinarlas, …

Receta de albóndigas especiadas picantes

Las albóndigas en mi casa son un plato de lo más socorrido, eso sí, siempre caseras y con carne de ternera asturiana o gallega, pero de vez en cuando …

Receta de carne estofada con hortalizas

Es una lástima que normalmente andemos escasos de tiempo, porque esta r<b>eceta de carne estofada con hortalizas</b> vale la pena prepararla a fuego lento y …

Receta de pollo con tocino entreverado y salsa de vino

Esta <b>receta de pollo con tocino entreverado y salsa de vino</b> es de aquellas que, si se preparan con un poco de antelación y se dejan reposar los …

Pollo asado macerado en leche con patatas. Receta

El pollo asado es uno de mis platos favoritos, concretamente el que hace mi madre. Me trae buenos recuerdos porque solía prepararlo los fines de …

Recetas de helados: Las mejores ideas para refrescarte este verano

Si por excelencia hay un rey del verano en cuanto a postres, éste es el helado. Conozco a pocos a los que no les guste este rico dulce, así que he …

Paseo por la gastronomía de la red: ¿Hace calor? ¡Pues aquí tienes doce recetas de helado!

En el ecuador del verano me despido esta semana de vosotros como encargada del <b>Paseo por la gastronomía de la red</b>, y nada mejor para ello que …

Torta de chocolate muy liviana. Receta

Según la Real Academia Española, el adjetivo liviano significa "de poco peso", lo que supongo que ayudará a haceros una idea bastante precisa de cuál …

Receta de galletas con batidora de Donna Hay

Estaba deseando estrenar el nuevo libro de Donna Hay pero me costaba decidirme por una receta pues me apetecían casi todas. Al final la elegida ha …

Paseo por la gastronomía de la red. Diez postres deliciosos para preparar sin horno

Este mes de julio, en el que voy a ser la encargada de traeros el <b>paseo por la gastronomía de la red</b> recogiendo el testigo de mi compañero Paco, …

Magdalenas de manzana. Receta

No tengo remedio y me pierden los bizcochos y magdalenas. La de recetas diferentes que habré hecho en mi vida sólo lo sé yo, así que estas <b>magdalenas</b> …

Tarta de San Prudencio. Receta con Thermomix

Con esta <b>receta de tarta de San Prudencio</b> he descubierto otro postre de nuestra geografía. En concreto, esta tarta es típica de Vitoria, recibe el …

Cookies crujientes con copos de maíz y chips de chocolate. Receta

A veces se dice que hay dos tipos de personas, las que prefieren las galletas tiernas y las que optan por las crujientes. Sinceramente, a mí me …

Berlinas de crema. Receta

Hoy os presento mi pastel preferido, y es que no hay pastelería que visite que en sus vitrinas no busque las <b>berlinas de crema</b>, y si las tienen, tened …

La rebelión de las masas ¿Repasamos las mejores masas de pastelería?

¿Quién puede resistirse al olor de un bizcocho mientras se cuece en el horno? Incluso los reacios a los dulces son incapaces de dominar las ganas de …

Vasitos de pera y tres chocolates. Receta de navidad

En navidades aparte de los dulces típicos apetecen también postres distintos y un poco más frescos, pero lo cierto es que con la cantidad de platos a …

Cómo ayudar y enseñar a compartir a los niños

Los niños no son egoístas por naturaleza. El egoísmo también se aprende. ¿Cómo enseñar a los niños a que hagan lo que muchos de nosotros todavía no …

Alimentos desaconsejados para bebés

A partir del año, los niños pueden comer prácticamente de todo: carne, pescado, verduras, fruta... Sin embargo, hay algunos alimentos desaconsejados …

Cómo lograr más volumen y menos calorías en tus platos

Al momento de reducir la energía de la dieta con el objetivo de perder peso, lo más complejo es disminuir la cantidad de alimento que consumimos. Sin …

Pastel de pera y manzana. Receta

Los bizcochos y pasteles de fruta son una de mis debilidades y concretamente los que llevan manzana. Me sucede lo mismo con las tartas de manzana, …

Tronco de navidad con chocolate y mascarpone. Receta de navidad

En Francia es típico en las fiestas navideñas agasajar a los invitados con un Bûche du Noël, así que hoy como aún nos queda alguna comida navideña …

Pastel de mousse de leche condensada. Receta con Thermomix

Creo que si os digo que mi sobrino de veinte meses se comió él solito dos trozos, bastará para que os hagáis una idea de lo delicioso que es este</b> …

Sobres crujientes de pera en compota. Receta

Hacer compota de pera me gusta mucho porque refuerza un poco el sabor de esta fruta que muchas veces parece necesitarlo. En esta época en que están …

Ideas para decorar chimeneas

Hoy os traemos una colección de chimeneas de diferentes estilos, perfectas para todo tipo de casas :D Personalmente a mí no me gustan demasiado las …