小京

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排骨遇上它,下饭程度超乎想象

你听说过腐乳也能做菜吗?<p>你听说过腐乳能和排骨放在一起吗?<p>一提到排骨,如果你还只能想到糖醋排骨那就out啦!快来跟厨房君一起做这道下饭程度超乎想象,颜色也超诱人的红腐乳烧排骨吧。<p><b>-红腐乳烧排骨-</b><p>by 自由自在的因子<p>Photo by 自由自在的因子<p><b>-用料-</b><p>排骨 500克<p>红腐乳汁 三汤匙<p>红腐乳 二小块<p>水 适量<p>冰糖 20克<p>生姜 四片<p>生抽 一汤匙<p>料酒 一汤匙<p>油 20克<p>葱 一把<p>蒜 二瓣<p><b>-做法-</b><p>❶ 排骨放清水中浸泡,<b>期间多换几次水</b>。红腐汁和腐乳备用;葱切葱白段和葱花;姜蒜切片。<p>❷ 把洗净的排骨放到<b>冷水</b>中烧开焯<b>二三分钟</b>,放二片姜和一汤匙料酒,煮去排骨血水。<p>❸ 捞起排骨沥水,并用厨房纸吸干水份。<p>❹ 煎锅加热,倒 …

社交恐惧,如何建立亲密关系

<b>一</b><b>、</b><b>要学会自我暴露</b><p>社交焦虑的人一般不太会和他人分享自己的信息和自我暴露,而人和人之间建立比较紧密关系的前提条件是互相自我暴露。<p><b>随着你自我暴露越来越多,两个人会变得越来越亲密。</b><p>在亲密关系中尤其是这样。所以对约会有社交焦虑的人,经常比较难开始一段亲密关系。<p>对社交焦虑的人来说,最难的就是让他们卸下心防。<p><b>这也是为什么练习分享是重要的一步。</b><p>练习自我暴露,意味着告诉你的约会对象你自己的故事,对你来说重要的人,分享你对最近一件事的看法,或者让你的交流对象知道他们看起来不错。<p>自我暴露就是让对方知道你是怎么想的,你的感觉,和让对方知道什么对你来说是重要的。<p><b>二</b><b>、</b><b>减少来自于他人对自己,和自己对自己评判的威胁</b><p><b>人们不自</b> …

傅盛认知三部曲之一:所谓成长就是认知升级

傅盛认知三部曲后记:到底什么是认知?

中国人不愿提的事情,这两部片子聊的彻底

假如没有明天,在余下的时间里,你要做些什么?<p>也许你会想要花光所有积蓄,<b>毫无顾忌地享受最后的人生。</b><p>但是真正遇到死亡的人,真的可以这么洒脱吗?他们是如何迎接死亡的?<p>来看一部美剧:<p><b>《如果还有明天》</b><p><b>The Big C</b><p>C是癌症的英文单词“Cancer”的首字母,也是主人公Catherine的缩写。<p>当她得知自己身患皮肤癌晚期时,做出了一个出人意料的决定——<p>瞒着自己的亲人,开始自己的<b>死亡倒计时。</b><p>这期间她才不要成为所有人的负担:<b>既然没有明天,我就要做完所有想做的事情。</b><p>她开始毫不犹豫地说想说的话,做想做的事。<p>她会趁着学生都上课时,在楼道里尽情的侧手翻。<p>为了重温她当年招牌式的“劈腿跳水法”,不顾所有人的劝阻,偏执 …

听蔡康永聊生死:如果明天就死了,你还会对别人好吗?

蔡康永被人称为《奇葩说》的“鸡汤一哥”,但他多次在节目上表示自己非常不喜欢讲道理,是这个节目把他逼到了一个必须一再发表意见的位置。很多人追了10多年《康熙来了》,通过《奇葩说》才发现蔡康永除了逗别人开心,还是一个对人生有自己独特见解的“大暖男”。<p>蔡康永曾经在台北之音有一档广播节目叫《十点了!蔡康永》,节目里他谈过很多自己对人生的困惑和解答。其中一期,他跟作家兼医生的侯文咏聊了一本畅销书《最后14堂星期二的课》,聊生死,聊他的偶像,聊他最爱的《小王子》......<p>蔡康永很少崇拜什么人,《最后14堂星期二的课》里的主人公莫利教授是其中之一。<p>莫利教授得了绝症后,用他临终前最后的时光,跟他的一名学生, …

生了3个娃还有马甲线,麦肯锡女神说大部分的限制都是扯淡

曾经有个日本女医生的故事刷屏朋友圈,名叫吉田穗波,故事讲了她生了5个孩子全职工作的同时,到哈佛留学,还出了本书的光荣事迹。<p>我对其中很多说法深有同感,而且在以前我的一些文章里也讲过类似的观点。现在和大家系统分享一下我的“中国版励志故事”。<p><b>从麦肯锡项目经理到副董事,然后从副董事到合伙人这两步晋升,我都是</b> …

要吃多少亏才能认识到管理上司的重要性?

“管理你的上司”,对许多人而言,这听上去可能有些异乎寻常,或者令人产生怀疑。但今天要谈的,不是权术上的计谋或阿谀奉承。管理上司的真正原因在于:获得我们能以最佳方式完成工作所需的资源,以让自己、上司以及组织能够取得最佳业绩。卓有成效的管理者,不仅把时间和精力花在处理与下属的关系上,还花在处理与上司的关 …

2017年,让我们一起戒掉“即时满足感”

我们工作在一个快速发展的时代。现在的人都面临着信息轰炸;若要获得成功,我们就必须为一切划定优先顺序,并且学会专注。对现今的企业来说,这是毋庸置疑的,但这同样也适用于我们每一个人。为了实现最有意义的目标,我们必须抵抗两种危险的冲动:太过紧密地遵循一项固定计划,以及想要一下子完成太多事。<p>在职场上使自己不 …

能否赢得上司的尊重,其实99%都取决于你自己

我们都希望在职场上被尊重,同时想要别人觉得自己有价值。但是,尊重不是别人给予的,而是自己争取的。无论是刚开始与这位领导共事,还是已经共事多年,你清楚该如何让他欣赏你的工作表现吗?什么是彼此间建立信任的最佳方式?如果你觉得不被尊重,又该如何做呢?<p><b>#专家的话#</b><p>最近,<b>《</b>哈佛商业评论》对全球2万名职员进行了 …