Panagiotis Gompakis

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Shakshuka mit Feta - die Sonne Israels

Zuerst die Paprika und die Tomaten waschen, putzen und fein würfeln.<p>Dann den Feta würfeln.<p>Die Zwiebel schälen und würfeln.<p>Den Knoblauch ebenfalls …

Schnelle Maispuffer

200 ml Wasser mit 1 Prise Salz in einem kleinen Topf aufkochen. Maisgrieß einrieseln lassen, dabei mit einem Holzlöffel umrühren. Topf vom Herd …

Goldene Milch, der gesunde Muntermacher

Heute bringe ich ein Rezept mit, das ich schon länger geplant hatte, aber irgendwie ist es dann in der Versenkung verschwunden. Im Rahmen der Arbeit …

Medizin

Mapo-Tofu - The Taste of Sichuan

Ich möchte dir heute eines meiner absoluten chinesischen Lieblingsgerichte vorstellen: <i>Mapo-Tofu</i>. <i>Mapo-Tofu</i> (oder auch Mapo-Doufu) ist ein Klassiker …

Rezepte

Miso-Udon mit Schwertfisch

Schneller als diese Nudeln kann man eigentlich kein leckeres Essen auf den Tisch bringen. Ich behaupte jetzt mal ganz übermütig, dass sogar eine …

Kürbis-Pesto mit Salbei & Ingwer

Es gibt Leute, die freuen sich das ganze Jahr auf Spargel – ich hingegen kann es kaum erwarten bis die ersten Kürbisse am Feldrand bzw. im Supermarkt …

Rezepte

Smart Home für 5€? Dieser Sensor ist schnell eingerichtet & einfach genial!

<b>Das Zuhause vernetzen und von überall in der Welt steuern – das muss nicht unbedingt teuer sein. TECHBOOK stellt einen WLAN-Schalter vor, der gerade</b> …

Kichererbsen Taboulé mit frischen Kräutern

Anfang<p>Ihr könnt Euch auf ein phantastisches orientalisches Kicherebsen Taboulé voller frischer Kräuter freuen.<p>Dieses Rezept ist auch wieder ein gutes …

Taboulé: Bulgursalat mit Petersilie & Minze

Kürzlich waren wir bei am Bodensee zu Besuch bei meinem Papa. Die Fahrt von München nach Friedrichshafen dauert gute 2 Stunden, sofern man nicht – …

Tomaten-Kokos-Suppe

Orange halbieren und auspressen. Orangensaft mit Garnelen und Cayennepfeffer verrühren.<p>In einem Topf Tomatenstückchen mit Kokosmilch und Brühe …

6 Fertigprodukte, die du mit gutem Gewissen kaufen kannst

Wer nach einer gesunden Alternative zur 5-Minuten-Terrine sucht, sollte den Quinoa-Cup von Davert ausprobieren. Das Prinzip ist das gleiche: …

Rezepte

Kalorienarme Abendessen mit maximal 200 kcal

<b>Wer am Abend Kalorien spart, der nimmt langsam und gesund ab. Hungern muss während der Diät zum Glück niemand. Lasse dich von unseren köstlichen</b> …

Gesundheit

Dank diesem Gadget brauchst du nie wieder einen Zollstock!

Nicht nur auf der Baustelle nützlich: Mit dem Gadget namens 01 kannst du ganz simpel jede Art von Oberfläche vermessen und gleich am Smartphone …

Digital

Ein zweites Ramen-Restaurant hat einen Michelin-Stern bekommen

Sterneküche für nur sechs Euro. Flugticket nach Tokio leider nicht inbegriffen.<p>Die Welt der Michelin-Restaurants war historisch gesehen immer mit einer exklusiven Atmosphäre behaftet: Dreisprachige Kellner servieren den Gästen ausgeklügelte Gerichte, die man in einigen Fällen auch mit einem …

Rote-Bete-Kokossuppe mit Croûtonsternen

1.Zwiebel schälen und klein schneiden. Rote ­Beten schälen, waschen und klein würfeln. 2 EL Kräuterbutter in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Rote …

Rezepte

Gefüllte Paprika mit Spinat und Ei

1.Paprika waschen und das Stiel­ende als Deckel abschneiden. Kerne entfernen.2.Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Tomaten waschen. …

Rezepte

One-Pot-Pasta mit Fleischbällchen

Viel Genuss, wenig Abwasch! Nudeln, Fleischbällchen und Sauce garen gemeinsam im Topf. Mit Parmesan und Basilikum bestreut super lecker.<p>Im Kochbuch …

Alles andere als abgenudelt: 5 kreative Pasta-Ideen

<b>Es muss nicht immer Bolognese sein: Mit Spaghetti und Co. sind praktisch endlos leckere Gerichte möglich. Eine Auswahl an spannenden Ideen und Fotos,</b> …

Rezepte

Paymill: So ging es nach der Insolvenz weiter

Paymill hatte 18 Millionen Euro an Finanzierung eingesammelt – trotzdem musste das Rocket-Startup im April Insolvenz anmelden. Jetzt spricht der …

Wirtschaft

Tassenpizza - Pizza ganz schnell selbst gemacht | Chefkoch.de

<b>Lust auf eine Tasse Pizza? Klingt komisch, ist aber der perfekte Snack für die spontane Pizzalust. Denn mit einer Tassenpizza könnt ihr in nur 5</b> …

Rezepte

Schnelles Linsen-Kokos-Curry

1.Zwiebeln schälen und grob würfeln. Blumenkohl putzen, waschen und Röschen vom Strunk schneiden. Größere Röschen halbieren. Paprika putzen, waschen …

Rezepte

Béchamel - so einfach geht der Soßenklassiker

<b>Ohne Béchamel schmecken viele Lieblingsgerichte nur halb so gut. Was für ein Glück, dass der Soßenklassiker einfach gemacht ist. Sie brauchen nur</b> …

Rezepte

Thai-Curry-Suppe mit Fleischbällchen

1.Möhren schälen, der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben hobeln. Brokkoli in Röschen vom Strunk schneiden, waschen, trocken schütteln und …

Rezepte

Kürbis-Orangen-Suppe mit Chilihack

1.Kürbis waschen, in Spalten schneiden, entkernen und mit Schale grob würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Zwiebel schälen, fein …

Gurken-Basilikum-Gazpacho mit Kichererbsen

1.Für die Kichererbsen Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) und ein Blech mit Backpapier auslegen. Kichererbsen in ein …

Zuppa di ceci (Kichererbsensuppe)

Die Kichererbsensuppe – Zuppa di ceci – ist ein sehr einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das Du gut an heißen Tagen genießen …

Rezepte

„Unser Leben in München ist erledigt“

Die Eltern des Münchner Amokläufers David S. bekommen einem Medienbericht zufolge Morddrohungen. Ihm selbst gehe es schlecht, und seine Frau weine …

Moussaka - Die Lasagne der Griechen | Chefkoch.de