DIRECTO AL PALADAR MÉXICO

1 Magazine | 16 Followers | @paladarmex | Apasionados por la cocina y los sabores mexicanos. Recetas, trucos y más.

5 menús completos para toda la semana (XXXIV)

Ya sea que tengamos la fortuna de comer en casa con nuestra familia, o que tengamos que llevar la comida en la lonchera, siempre es buena idea …

La carne de res sostenible puede ser buena para el medio ambiente

Cuando se habla de veganismo, uno de los ingredientes que siempre se observa bajo la lupa es la <b>carne de res</b>. Al final de cuentas, la tierra destinada …

Sopa de endibia y manzana. Receta saludable

Cuando estamos en busca de nuevas recetas, una buena idea es observar los <b>ingredientes de combinaciones clásicas</b>. Una ensalada que me gusta mucho es …

Paseo por la gastronomía de la red: recetas saludables y llenas de sabor

No importa si estamos buscando perder algunos kilos de peso o si estamos contentos con nuestra condición física, <b>comer saludable</b> debe ser uno de …

Hamburguesas de camote y atún. Receta

A veces es muy complicado introducir recetas de pescado en la dieta de nuestra familia. Las albóndigas y las hamburguesas siempre son una excelente …

5 malos hábitos en la cocina que debes evitar

Todos cometemos errores, especialmente cuando estamos empezando alguna actividad, otras veces por comodidad, en otras por que así nos enseñaron y …

Galletas de avena, chocolate y plátano. Receta saludable con tres ingredientes

Debo de admitir que me encantan las galletas y en mi casa me dicen "el monstruo come galletas" ya que siempre tengo algunas galletas disponibles en …

Pollo en salsa cremosa de chipotle adobado. Receta en video

El <b>chile chipotle</b> es uno de los chiles que más me agrada usar en la cocina y más aun en su versión adobada. En México tenemos la suerte de contar con …

Menú semanal del 14 al 20 de mayo

Estos días el clima a estado <b>bastante caluroso</b>, y para muchas personas eso significa aprovechar los días soleados y comer fuera. Las carnes asadas y …

Hamburguesas: las recetas que no puedes dejar de preparar

Estamos terminando una semana que esperamos haya sido fabulosa para todos. Es momento de descansar, pasar más tiempo con la familia, practicar …

Lo que sabemos de la comida que se servirá en la boda del príncipe Harry y Meghan Markle

Este <b>sábado 19 de mayo</b> se llevará a cabo la <b>boda real entre el príncipe Harry y la actriz estadounidense Meghan Markle</b>. Siendo una de las bodas más …

Cómo congelar frutas y verduras de forma segura

En México tenemos la fortuna de tener frutas y verduras frescas todo el año, aunque hay ciertos alimentos que únicamente los encontramos en su …

Jitomates rellenos de atún al chipotle adobado. Receta

Hoy les proponemos una <b>receta en video</b> con uno de los ingredientes que más nos gusta comer en México y que ha conocido un auge interesante a nivel …

Hamburguesas de salmón hechas de algas y hongos

La imitación de carne de res y pollo basada en vegetales ha crecido considerablemente en los últimos años, sin embargo, es difícil encontrar</b> …

5 menús completos para toda la semana (XXXIII)

Cuando nos comprometemos con una alimentación saludable para nosotros y nuestra familia nos entra la curiosidad por buscar nuevas recetas que …

Pollo estilo indio con chícharos. Receta en olla de cocción lenta

Al igual que muchas preparaciones mexicanas, la comida india se beneficia de <b>largos periodos de cocción</b>. Es cuando las ollas de cocción lenta juegan …

Canelones rellenos con pimientos asados. Receta vegetariana fácil

Las <b>recetas sencillas</b> y tantas complicaciones suelen, en muchas ocasiones, ser de las opciones más agradables que permiten disfrutar de una comida …

The Cado: el museo de San Diego California dedicado al aguacate

La <b>obsesión por el aguacate</b> es interminable, los hemos visto en forma de huevos de Pascua, dándole sabor a los malvaviscos, han sido usados para …

Paseo por la gastronomía de la red: recetas fáciles con hojaldre

La <b>masa hojaldre</b> es una de nuestras masas favoritas aquí en Directo al Paladar México, pues nos permite hacer recetas muy ricas y atractivas de una …

La nueva súper fruta: la pitahaya

La <b>pitahaya</b>, también conocida como <b>fruta dragón</b>, es una fruta que se caracteriza por su cáscara rosa mexicano, sus extensiones verde limón, y su …

Galletas muselinas. Receta

Tengo que reconocer que ignoro el motivo del nombre de estas galletitas de mantequilla y limón que hoy les comparto, en casa siempre les hemos …

Regalos dulces para los maestros en su día

Después de celebrar el Día de las Madres, en México toca el turno de <b>festejar a los maestros el 15 de mayo</b> y es costumbre que ese día se suspenden las …

Menú semanal del 7 al 13 de mayo

Después de unas semanas de puentes y muchas celebraciones, parece que regresamos a la normalidad. Aunque es cierto que el martes se celebra el <b>Día del</b> …

Lasaña de pescado al cúrcuma. Receta deliciosa de pescado

La <b>lasaña siempre es un platillo ganador</b> cuando buscamos alternativas de comida familiar sin complicaciones. La manera tradicional de prepararla es …

Es mejor decir “comida basada en plantas” que “comida vegana”

Los términos <b>“vegano”</b> y <b>“basado en plantas”</b> puede parecer intercambiables, al final de cuentas los dos significan <b>evitar productos de origen animal</b>, …

Pescado con mole blanco. Receta

Nunca había escuchado, ni muchos menos probado, el <b>famoso mole blanco</b>, también conocido como mole de novia. Después de investigar un poco, descubrí …

¿Cuánta agua debo de tomar al día? Infografia

<b>Tomar agua es una de las acciones más benéficas para nuestro organismo</b> ya que nos permite mantenerlo hidratado. El agua natural, es decir sin jarabes …

Crema de jitomate. Receta en olla de cocción lenta

En estos días en los que el clima ha estado nublado y poco frío, se vuelven a antojar las sopas y las cremas. Uno de mis platos de cuchara favoritos …

La siguiente empresa de Elon Musk ¿una compañía de dulces?

El fin de semana, el famoso empresario multimillonario <b>Elon Musk</b>, sorprendió a los usuarios de Twitter diciendo que esta empezando <b>su propia compañía</b> …

11 postres para ofrecer a Mamá este 10 de Mayo

Algo que diferencia a México del resto de países en la celebración del Día de la Madre, es que lo celebramos en una fecha fija, el 10 de mayo, en …