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酱腌黄瓜

作者:贝太厨房材料:黄瓜:1斤 大蒜:1头 老姜:1块 芝麻香油:1汤匙 白酒:1汤匙 酱油:200ml 盐:1茶匙特色:预先用盐腌制脱水后的黄瓜口感更脆,酱腌过后,搭配粥品食用也好,当做小凉菜也好,吃起来都非常地爽口。步骤:1. 备料。2. 黄瓜洗净后彻底晾干;大蒜切片,老姜切丝。3. 黄瓜切条后撒上盐拌匀,放在滤筐中压上重物,过六七个小时后,让黄瓜中的水渗出。4. 酱油倒入锅中,加入白砂糖烧开后晾凉。5. 加入蒜片、姜丝、芝麻香油、白酒拌匀,倒入一个控干水的玻璃瓶中,没入黄瓜条,放入冰箱冷藏两天即可食用。

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“我比你高”和“你比我矮”:等价的事实和不等价的心理效应

本文作者:性感的小脚脖<p>乡村的风光要好于城市?还是城市的风光要差于乡村?<br>男性的平均工资要高于女性?还是女性的平均工资要低于男性?<p>请你想一想,在上面两组陈述中,前后哪一个陈述更贴切。经过理性思考后的你不经好奇,这些陈述前后不都是一个意思吗?<p><b>并不是。</b><p>鲁汶大学的心理学教授维拉·胡伦斯(Vera Hoorens)的研究发现,“A比B多”(more than)和“B比A少”(less than)这两种在逻辑上等价的陈述,在心理上却有不同的价值。她表示:“当一段话主要以‘多’,而非‘少’表述时,人们会认为这段话表达的意思更加正面,也会更加认同这段话的观点。”[1]<p>回到开头的那个陈述,当提问“乡村的风光是不是 …

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