就算吃再多的牛排,你也搞不懂这 10 种腌制秘方
同样一块牛排,如何烹出不同国家的风味?秘诀在于腌料!随手可得的辛香料,不同搭配尽得不同滋味,蒜香、洋葱、柠檬自然是基本款,加上黄姜、香茅、青柠就成了东南亚风味,换成茴香辣椒粉黑椒粉香草又成了墨西哥情调,如果是小青椒加白胡椒粉就突然有了森巴 feel 了。 1. 马来西亚风味精髓:酸辣海鲜味腌料:• 姜 • 蒜 • 姜 …
同样一块牛排,如何烹出不同国家的风味?秘诀在于腌料!随手可得的辛香料,不同搭配尽得不同滋味,蒜香、洋葱、柠檬自然是基本款,加上黄姜、香茅、青柠就成了东南亚风味,换成茴香辣椒粉黑椒粉香草又成了墨西哥情调,如果是小青椒加白胡椒粉就突然有了森巴 feel 了。 1. 马来西亚风味精髓:酸辣海鲜味腌料:• 姜 • 蒜 • 姜 …