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전국 안주 기행 Part 2

전국 안주 기행 Part 1

[이택희의 맛따라기] 은행잎 쌓이는 110년 서양식 고택에서 파스타를…. 충정로 ‘충정각’

역사의 격랑이 거칠다. 음식 얘기 꺼내기가 조심스럽다. 그러나 급할수록 돌아가라는 말도 있지 않은가. 격동의 순간에도 숨을 고르는 지혜가 요긴하다. 그런 의미에서 역사와 문화가 흐르고, 늦가을에 비밀스러운 절경을 연출하는 도심의 작은 숲 속 음식점을 소개한다.<p>110년 …

[이택희의 맛따라기] 선육후면(先肉後麵)…떡갈비·평양막국수가 찰떡궁합 ‘동신면가’

이 음식점에는 지난 14일 올해 처음 햇메밀 녹쌀(겉껍질만 벗긴)이 들어왔다. 내몽골에서 수확한 중국산 메밀이다. 원산지와 가까운 지역에서 재배해 품질이 좋다. 음식점 현관에는 제분기와 메밀 자루가 보인다. 아침마다 필요한 만큼 빻아서 ‘평양막국수’(7000원)를 …

[이택희의 맛따라기] 제철 맞은 도치알탕, 퍼주기 좋아하는 주인…상암동 ‘수산항’

멍텅구리·뚝지·도치·심퉁이·심퉁어·씬퉁이·싱튀·씽티. 이 여러 단어는 한 물고기의 이름이다. 따지면 두 가지 물고기이지만 어민도 소비자도 구분해 쓰지 않는다. ‘도치’를 제외한 나머지는 우리가 ‘도치’라고 부르는 바닷물고기를 부르는 말이다. 그 ‘도치’의 본래 이름은 …

이 음악만 들으면 연애하고 싶더라

[화끈한 시간을 보낸 뒤, 침대 위에서 함께 듣기 좋은 음악]<p>The XX ‘Intro’. 침대에 누워 자유인의 모습(!)으로 숨을 고르고 있을 때 서로의 얼굴을 바라보며 그동안 못다 한 얘기를 나누는 걸 꽤 좋아해요. 그래서 가사가 있는 노래보다 자근자근하게 멜로디가 …