晨鹿

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抹茶蛋糕卷

作者:贝太厨房材料:蛋黄:3个 细砂糖:60g 牛奶:55ml 玉米油:45ml 美玫低筋面粉:50g 抹茶粉:10g-12g 蛋白:3g 淡奶油:160g 糖粉:5g 蜜豆:适量 淡奶油:80g 新鲜时令水果:适量特色:抹茶蛋卷看上去很高段位,其实也并不是什么难做的甜品,只要用心便可。步骤:用料:蛋黄 3个、细砂糖 60g、牛奶 55ml、玉米油 45ml 、美玫低筋面粉 50g、抹茶粉 10g-12g、蛋白 3g内馅:淡奶油 160g、糖粉 5g、蜜豆 适量表面装饰:淡奶油 80g、新鲜时令水果 适量1. 蛋黄加入20g的细砂糖打发至蛋糊有些变白和浓稠状。2. 加入玉米油和牛奶拌匀。3. …

提拉米苏蛋糕的做法_菜谱_美食天下

老公的生日,特意做的提拉米苏蛋糕,因为在意大利文里,它有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。 提拉米苏(Tiramisu)是意大利的甜点经典,它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,“甜” …

鲜奶冻的做法_菜谱_美食天下

20种万圣节主题美食,小白也能做 | 花瓣博客

15 Spooktacular Halloween Recipes

If you’re at all like me, you’ve been crazy busy lately. I don’t know what it is about October that seems to kick everything into a state of chaos. …

Decorations

椰香奶冻糕的做法_凝雪一般--椰香奶冻糕_菜谱_美食天下

东营小英子 2014-10-29 15:58<p>第一次做奶冻糕,没想到这么好吃,特别是浓香的椰奶味特别的诱人。在炎热的夏天吃这个绝对的够爽,这次跟老师学做,不知道是我的吉利丁片的问题还是其他原因,做出的椰奶糕过稀软不成形,勉强拍了几张照片了事。再做的话要加大吉利丁的用量加到10克试试。味道还是超赞的,拿 …

水晶虾饺的做法_菜谱_美食天下

寂静不语 2014-10-29 17:36<p>粤式点心在海内外的享有盛名,对虾饺更是赞不绝口。以澄面为主料制成的虾饺皮,鲜虾,肉和笋制成的内馅,味道鲜美爽滑,色泽洁白晶莹。虾饺大小多以一口一个为好,现在时兴包入一整只虾的虾饺。靓的虾饺造型上讲求要有蜘蛛肚和9-13个褶。<p>食材与明细

提拉米苏的做法_菜谱_美食天下

【图】莲子百合红豆沙的做法_莲子百合红豆沙怎么做、如何做-贝太菜谱库

椰蓉奶油兔子生日蛋糕的做法_菜谱_美食天下

奶油泡芙的做法_菜谱_美食天下

东营小英子 2016-01-25 09:35<p>我之前买过的泡芙都是软的,我还以为泡芙就应是这个样子。直到自己做了泡芙,才知道买来的泡芙已完全改变了泡芙的状态。泡芙外皮酥脆的口感颠覆了泡芙给我的最初印象。出炉的泡芙犹如一只兵乓球拿在手上没有分量,挤入奶油馅,泡芙才是完整的,当你入口时立马发出咔嚓脆响,这 …

【图】红丝绒酸奶芝士蛋糕的做法_红丝绒酸奶芝士蛋糕怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 蛋糕体用料 (7吋模具用量):奶油奶酪 200g、鸡蛋 1枚、牛奶 70g、鹰粟粉 8g、白砂糖 65g、淡奶油 70g、酸奶 55g、可可粉 4g、红曲粉 9g、香草荚 1/2根、食用红色素 少许(选用)<p>2. 酸奶表层用料:酸奶 130g、淡奶油 117g、食用红色素 少许、吉利丁片 1片、柠檬汁 17g<p>3. 饼底面团用料:黄油 54g、鸡蛋 1个、糖粉 27g、低筋面粉 81g<p>4. 准备奶液:牛奶加热至沸腾后熄火,把香草荚剖开,用小刀把中间的籽刮下来并放入热牛奶中。<p>5. 在牛奶中加入可可粉搅拌均匀。<p>6. 再加入红曲粉搅拌均匀。<p>7. 把配料中的白砂糖全部倒入牛奶中,搅拌至全部溶化。<p>8. …

南来或北往,愿为一人下厨房

<b>为心爱的人做饭,不求多加赞美、评头论足,<br>满满的都吃掉便是最好的报答。</b> <br>—— 小小H<p>小小H做的美食:可可蛋糕、桂圆饼干、芦笋小炒、豌豆饭<p>常去看小小H的菜谱,最令人心旷神怡的便是那几个白色的瓷盘了,方圆有据,花色点缀,还有那浮现的纹饰若隐若现。我想小小H大约也是这样的人吧,简单纯净,盛着丰富内容,美好年 …

戚风蛋糕的做法_菜谱_美食天下

茉莉椰香紫薯羊羹的做法_【茉莉椰香紫薯羊羹】_菜谱_美食天下

第一次知道“羊羹”,我真的以为是“羊肉汤”之类的东东。 上桌后才知道,原来“羊羹”是一道甜点,而且还挺好吃。 后来,曾经买过那种小包装的成品,但总觉得实在是甜味太重,食材原本的味道几乎荡然无存。。 这次做了两种味道,一种就是最最传统的红豆羊羹,另一种则是今天要介绍的这款。 其实是随意乱搭的,没曾想最 …

翻糖杯子蛋糕的做法_菜谱_美食天下

吾爱烘焙 2014-10-22 11:55<p>翻糖蛋糕,翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,喜欢创新的朋友不妨试试<p>食材与明细

guicc蛋糕卷的做法_菜谱_美食天下

阿大^.^ 2014-10-22 16:17<p>来份高大上的蛋糕卷吧,瞧着这图案是不是很眼熟的呢?嘿嘿,没错,就是大家都喜爱的品牌,这奢侈的品牌咱们舍不得买,就做成蛋糕吃进去满足一下吧!做好送朋友也是很好的选择哦!<p>食材与明细

牛奶小方块饼干的做法_迷你小可爱饼干——牛奶小方块饼干_菜谱_美食天下

1.<p>35 克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态,加入 15 克打散的鸡蛋,加入 40 克牛奶。<p>2.<p>在用打蛋器搅拌均匀成混合液体。<p>3.<p>再加入 40克糖粉、 15 克奶粉, 继续搅拌均匀。<p>4.<p>再把 145 克低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团。<p>5.<p>把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM 的长方 …

蔓越莓饼干的做法_一款征服不爱吃饼干朋友的饼干——蔓越莓饼干_菜谱_美食天下

蔓越莓饼干的做法步骤<p>温馨小提示<p>1、这是一款制作很简单的饼干,不需要打发黄油,鸡蛋用量小,所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底,成功率高。 2、蔓越莓干也可以用其他干果代替,如葡萄干、樱桃干等。 3、烤的温度可以根据自己的烤箱情况做调整。 4、黄油可以放热水锅里稍微蒸一下,搅拌搅拌,不要蒸太久成液态的了 …