Der «Guide Michelin Frankreich» hat erstmals grüne Sterne für umweltbewusste Köche vergeben

Der «Guide Michelin Frankreich» hat erstmals grüne Sterne für umweltbewusste Köche vergeben

nzz.ch - Wolfgang Fassbender

Obwohl genaue Kriterien nicht kommuniziert wurden, geht die Vergabe grüner Sterne in die richtige Richtung. Nachhaltigkeit beim Essen ist wichtiger …

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