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    种草 | 只要2步,不到7元,自制星巴克夏日人气咖啡!

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    一到夏天,厨友 @任冉Srivatsa 每天来杯冰的才舒心。时下正流行的冷萃咖啡是她的新宠,但是如何才能在家轻松喝到冷萃咖啡呢?她有推荐。 冷萃咖啡(Cold Brew Coffee)近几年越来越流行,其实是冷泡咖啡,跟冷泡茶是一个道理,用冷水长时间浸泡研磨好的咖啡粉而得。它口感清爽,风味平顺,没有浓重的涩味和苦味,酸度也比较低,在燥热的夏日非常受欢迎。 首先,在每只杯子的杯身上都有一个小圆点,也就是推荐水位标记。在实际操作过程中,只需要将咖啡包放入滤泡杯中,再倒入水或奶至这个小圆点标记的位置,盖上盖子轻轻摇晃后送入冰箱冷藏 10-12 小时,就能萃取出一杯浓淡适宜的冷萃或奶萃咖啡。 第二代更新的咖 …

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