n
nuoxiadded this to 我的食谱
椒油炝拌莴笋,完美的白米饭伴侣

椒油炝拌莴笋,完美的白米饭伴侣

qq.com

一盘绿油油的莴笋上桌,很符合春天气质。乍一看觉得清淡,实则清脆爽嫩,香香辣辣十分下饭。蒜、芝麻、花椒等组合在一起使得香味浓郁,戴上花生碎组成的“小帽子”,也是有些可爱。 -- 椒油炝拌莴笋 -- by 贝尓 -- 用料 -- 莴苣 1根 食盐 1小勺 白糖 1小勺 醋 1小勺 生抽 1小勺 红辣椒油 两小勺 花椒 1小勺 香油 适量 红尖椒 2个 蒜 2瓣 熟花生米 1小把 白芝麻 1小勺 -- 做法 -- ❶ 莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位,切丝、加入盐,搅拌均匀,腌制5分钟;然后沥干水份,放入碗中;大蒜去皮,剁成蒜茸;辣椒切末。 ❷ 花生米用刀碾碎备用。 ❸ 取一碗,加入碎辣椒、白芝麻、辣椒油、蒜茸、醋、生抽、香油和少量的糖搅拌 …

View on qq.com