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下厨房评分最高肉饼菜谱,皮酥馅香太好吃啦!

说到肉饼,南方人可能会皱眉头:“喔唷,一个大肉饼子,木木钝钝的,还流油,有啥好吃。”说这话的很多人啊,大概是没有吃过刚出炉、顶好吃的肉饼。好吃的肉饼,饼皮金黄酥脆,拿两只手捧着,有一些烫,吹一吹,小心地咬出一个扣子,能看到里面香浓多汁的肉馅儿,赶紧把嘴凑上去,不能让最好吃的肉汁儿露出来。这样毫不顾及形象地啃一块肉饼,实在是满足感爆棚的事情!<p><b>-家常酱香肉饼-</b><p>by yanyanfoodtube<p>厨友@yanyanfoodtube 自己在家尝试,研发出这个“自制酱香肉饼”的菜谱,做法比包子饺子简单多啦!肉饼不仅能当正餐果腹,也适合作为嘴馋时的“大零食”。<p>Photo by yanyanfoodtube<p><b>-</b> …

智能语法纠错公司 Grammarly 获投 1.1 亿美元,已实现盈利

如何快速入门 VR?知识、资源、工具、教程……这里应有尽有!

人工智能时代,你的商业模式升级了吗?

基因资本曹允东:抵挡不了诱惑的人,不太适合去创业

深度解析新零售:从死亡谷到超级物种

99% 的人,每天都在做无效防晒

又到了这个让姑娘们出门前一层又一层糊防晒的季节了。那些每隔五分钟就要补一次防晒霜的矫情 girl 真的分分钟想让她们滚回家别出门了。但是话锋一转,哪个姑娘敢说自己完全不担心露着的大白腿一个夏天之后变成双色人? <br>防晒真的是和减肥一样纠缠姑娘们一生的永恒探讨话题。BUT,你以为你每5分钟补一次防晒霜就能 …

在虚拟世界,撞上一堵不存在的墙

戴上VR设备,你可以进入一个完全虚拟的视觉世界,不过它的触感却并不真实。比如说,当你面前横着一堵墙时,你推它一下,但却扑了个空,甚至整个人都突然陷进了墙里……因为毕竟,这堵“虚拟墙”只是视觉上的感受,但却并不会给人们任何触觉反馈。不过现在,有一套设备可以让人们在虚拟世界里也产生真实的“撞墙感”了……这套设备可以背在身上,并有多个电极连接着手臂上不同部位的肌肉。这个东西可以模拟推墙、搬动重物等时候的阻力,让人产生真实的触感。 …

投资组合越分散越好吗?算清楚这道数学题你就知道了|投资人说

闪购 | 性价比超高的实用厨具,拯救新手!

对于喜欢下厨的人来说,好的厨具实在是太重要了。它们不仅是厨房里的好帮手,也能大大地提升生活质量。又逢周三闪购日,这次特意为你挑选了市集里性价比高、口碑好的厨具们,限时优惠仅到明天上午十点,看中就快下手吧~<p><b>Cocaba | 摩士厨系列深煎锅 24cm</b><p><b>闪购价89元包邮,原价109元</b><p>下厨房市集里的爆款煎锅,使用过的厨友都对它的两大特点赞不绝口:个是恰到好处的深处,令它格外实用,煎炒炸煮样样精通;另一个是特别不沾,煎鱼效果一流。<p><b>陶趣居 | 日本进口 吉川cook-pal雪平锅(4尺寸可选)</b><p><b>闪购价165元包邮,原价198元(18cm)</b><p>起源于日本的雪平锅,导热快很适合熬煮高汤。既能迅速汆烫蔬菜或油炸食品, …

一张图看清穷人思维:我们是如何陷入贫穷与忙碌的

作为一名无关系、无背景的职场小白,我们常常渴望逆袭,于是我们努力工作。<p>但这样就足够了吗?不是。<p><b>你越努力,往往会陷入越贫穷的状态。</b><p>那么,贫穷与忙碌背后,我们到底做错了什么?解决问题的核心关键点到底在哪里?如何才能实现职业生涯的正循环状态?<p>本文将着力解决以下4个问题:<p>1. 寒门弟子真的有逆袭的机会吗?<br>2. 穷人思维的本质到底是什么?<br>3. 有了钱就一定能解决问题吗?<br>4. 如何才能从根本上解决穷忙问题?<p><b>一、寒门再难出贵子,因为贫穷是祖传的</b><p>几年前,网上有一篇流传很广的文章叫《寒门再难出贵子》。据说文章作者是某个国企银行的HR。<p>文章讲的是一群将要毕业的大学生进入银行实习,以及后来出路的事情。不出所料,那些 …

科学的完美土豆泥,顶级餐厅也这么做

如何让一颗土豆好吃到让人惊艳?用这套完美科学的烹制法就能做到!如此而制的土豆泥,味道纯粹又极具冲击,也是很多顶级餐厅在用的法子。快来试一试,带土豆走向它的生涯巅峰吧~<p><b>-- 土豆泥 --</b><p>by 巴巴Barbara<p><b>-- 用料 --</b><p>新鲜土豆(夏洛特或者其他淀粉较少的长形黄皮土豆) 500 克(100%)<p>全脂牛奶 100ML(20%)<p>无盐黄油(冷藏) 150 克(30%)<p>细粒海盐(普通食盐需要酌情减少) 10 克(2%)<p>白胡椒粉(可省略) 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 将土豆洗净,放入锅中,加入大量的冷水,将水煮至沸腾后,中火续煮 30 分钟左右,用竹签可以轻易插入。(土豆必须带皮煮,让皮阻隔水分;以冷水煮土 …

一笼正宗的干蒸烧卖是怎么样的?

太阳升起后不久,楼下点心摊的蒸笼开始冒起炊烟。市井的点心胜在「大件兼抵食」,6蚊一份的烧卖歪歪斜斜地躺在盒子里,虽然卖相不佳,但是吃起来爽口弹牙,肉汁饱满,加上老板娘的招牌笑容,是一个令人满意的早餐。<p>到了周末,想吃得舒服一点,就要去酒楼「叹个早茶」。叫几笼「吃巧不吃饱」的虾饺烧卖,沏上一壶老普洱,在淡淡的茶香中,把疲惫的情绪晾得清清爽爽。<p>烧卖原为北风道,喜临南粤情意浓。本是北方点心的烧卖,来到温润的南方以后,个头变得精致,糯米馅料也改良为猪肉鲜虾。用鲜红的鱼子点缀完,更是变成了一份赏心悦目的小点。<p>时至今日,广东烧卖的品类各种各样:有皮的、无皮的;旧式的、现代的;是茶楼点心,也是街头小吃。今期, …

要谋生,请趁早,你的工作并不能让你养老

未来10年,50% 的人将要失业。这句话是李开复说的。<p>看奇葩大会,其中李开复的出场给我留下了非常深刻的印象。<p><b>他介绍了人工智能的概念。</b><p>他说你们每天都在使用人工智能了,每一次搜素引擎的结果,都是人工智能推算出来的。<p>它会根据你们的每一次点击,来决定下一次在你面前呈现的画面。<p>你们每一次的择偶,它会更知道你喜欢谁。媒婆都要失业了。<p>这就是大数据和人工智能的力量。<p><b>一</b>、<b>以后都失业了谁会取代你的工作呢?</b><p>李开复过去两年所有的投资都是机器人管理。<p>因为机器人可以分析,所有的股票走势。它每天读新闻,读财报,然后来判断今天最该买最该卖的股票是哪一只。<p>李开复得过癌症,他当时用的药,很多医生都不知道它的存在。<p>因为医疗进步很快 …

一个人思维的水平,取决于他的分类能力

在知乎上有人提了一个问题:电视剧里的枪是真的吗?<p>问题该如何回答?一贯的知乎风格,下面各类说法都有,但被顶到第一条的是演员张译的答案(这当然有他是一个名人的原因),但他的回答前面是这样的:<p>张译上来先来个分类,这个分类是按照时间维度的:从明清到现代。<p>然后下面就按照这个明清戏是的枪是怎么样的、民国戏是怎么样的......巴拉巴拉的说了一大堆。<p><b>反观其他的回答,料可能比张译还足,但大部分说的不够清晰明确,因为没有清晰地分类和逻辑出来。</b><p><b>一、三个世界的分类理论</b><p>1949年建国以后,大部分国家不在意我们,所以只能倒向老大哥苏联的怀抱,学习苏联模式。在后来的实践中,中国外交慢慢摸索,积累了更多的经验和教训。<p>与不少 …

为什么你总是管不住自己?

你20多岁时选择做的每一件事<p>都在决定你的30岁<p>其实我一直不太明白直播为什么会火。<p><b>平日休闲的时候看一两场直播,算是生活调剂、正规爱好,没毛病。</b><p>可是真有那么多人每天守在直播平台上双击666,送游艇送跑车,甚至很多主播为了吸引粉丝关注,不惜直播大量猎奇、搞怪甚至违法的行为,这就很匪夷所思了。<p>本来是生活调剂的娱乐、综艺内容,是什么时候开始占据了我们生活的大半?<p>正如尼尔・波兹曼在《娱乐至死》一书中所说,我们是否终将毁于有趣,毁于我们所热爱的东西?<p><b>本文由LinkedIn原创,作者樱桃小园子。</b><p><b>咪蒙的标题火了</b><p><b>因为我们越变越懒了</b><p><b>这个时代,信息量空前庞大,我们变得越来越没有耐心,越来越“懒”。</b><p>关注的公众号越来越多 …

如果真的奋斗一辈子都买不起房,你该选择一份怎样的事业?

科学家的故事给我们的启示正是如此:<p>真正热爱事业的人,<p>生命才是精彩和厚重的。<p>最近几天,黄旭华院士在央视《开讲啦》的演讲片段再次刷屏。<p>黄旭华被称作“中国核潜艇之父”,见证了中国第一艘核潜艇的从无到有。<p>讲台上的黄老已经92岁高龄,满头白发,却依旧精神矍铄,演讲铿锵有力。<p>主持人撒贝宁说:“做这个节目四年,今天这场开讲,也许是我听到过的最震撼人心、最让人心情无法平复的一场演讲。”<p>看了视频,最让我感动的并不是老人带领团队在多么艰苦的条件下独立研制出核潜艇,反倒是老人提起自己的工作时,那份溢于言表的兴奋和满足。<p>他的眼睛里闪着光,双手像个孩子似的挥舞着,让你感觉在他面前谈待遇、论功劳,特别愚蠢。<p>在工作一辈子都 …

请远离那些不断消耗你的人

很多时候我们会遇见一些人,他们光鲜亮丽、外表出众、追求者无数,却总在短暂热恋后,草草结束。<p>他们嘴上也渴望真爱,现实中却总“遇人不淑”,好像人海茫茫,却总遇到错误的对方。<p>回忆起过去的恋情,他们对前任没有太多感伤,却非常热衷于追求新鲜的对象,好像也会投入全部的心血去追求,但最后伤痕累累的总是对方。<p><b>遇上这样的人,你要小心,他很可能就是传说中的“情感吸血鬼”。</b><p><b>本文作者陈诺,知乎心理学达人,心理咨询师,给予你最犀利的分析和最温柔的抚慰。转载自微信公众号张德芬空间(id:tefenchangpublic)。</b><p><b>你遇到过</b><p><b>感情中的“吸血鬼”吗?</b><p>小A今年26岁,是一名银行职员,几个月前她遇见了在另一家银行工作的L, …

这7支文艺系香水,犹如写给图书馆的七封情书

京城个性书店大搜罗(内含福利)

请输入标题 bcdef<p>老话说“春天不是读书天”,大家都呼朋引伴赏花踏春去了。但如果你遇见一些有故事、有颜值、有态度、不嘈杂的小众书店,逛书店也会变成一件赏心悦目的事。TO君为你搜罗了一些京城的个性书店,除了大家耳熟能详的言几又、字里行间、Page one,看看还有哪些书店值得一逛。文/图 王大冬<p>请输入标题 abcdefg<p><b>1.鼹書</b><p>居民区里的书店,如自家客厅般温馨<p>丽都皇冠假日酒店对面的高家园小区里,有一间小小的书店,门口摆着一张木质小桌椅,天气暖和的时候有茂盛的植物包围,来往的人走累了总愿意坐在椅子上休息一下。门脸外面挂着一块木头牌子,上着写着“鼹書”,画着一个小鼹鼠捧着书的可爱形象。小店由两个插 …

内容创业之所以会迎来黄金年代,是因为不思考成了我们更大的需要

短缺时代的生活让我们有了一种贪得无厌的心态,就像父母那一代永远不舍得去倒掉剩饭菜一样,我们面对无用的冗杂信息也总是忘情地、不顾一切地去拥抱它们。<p>你订阅的那些“罗振宇们”提供的真的是知识吗? 很遗憾,答案是“No”。<p><b>大部分人“热爱”学习的原因,只是因为喜欢自己这个“爱学习”的人设罢了。</b><p><b>一</b>、<b>内容行业:这是最好的时代</b><p>3月8日开始,“罗辑思维”从视频节目改版为时长五分钟左右的日更音频,并且只在“得到”APP独家发布。<p>“我们要提供高价值、高复利的知识服务。”罗振宇声声掷地。<p>根据网上发布的信息,目前“得到”APP日活超过45万,B轮融资后估值13.2亿元人民币。<p>3月13日,“毒鸡汤女王”咪蒙在接受GQ中国 …

我们在学校里学了七年的茶学,现在来告诉你学茶的正确步骤

黄焖鸡?不算啥!咱把酱料做出来