打两个蛋,吃一顿饭,还能七天不重样
肚子饿,懒得做菜怎么办?工作忙,忘记买菜怎么办?只要 get 到了今天的菜肴,以后只需在冰箱里囤上一些蛋,饿的时候再拿出几个来发挥一下,就可以快速完美地解决一顿饭啦。 by 岚小新 鸡蛋 3 个 葱 适量 ❶ 葱切大片,这道菜多放葱才会香,不要吝啬。 ❷ 鸡蛋加盐打散,一点点点点盐提味就好,不要加水。 ❸ 锅子烧热,热锅入凉油,晃动锅子让油滑过锅壁防粘。 ❹ 待锅子冒青烟,加入葱花,炸到微黄。(注意炒鸡蛋全程大火) ❺ 鸡蛋液离锅高一点倒入,鸡蛋能激起大气泡,大火快炒到凝固即可关火,余温翻炒一下出锅。(从两边向中间滑的方式来炒制,炒的时候不要炒太碎,大块就行) by 小鱼mm ❶ 锅中放少许油,鸡蛋打入,小火煎至 …