Munchies FranceCuisine Taulard en cuisineVICE - Pierre LongerayLe poulet curry marine gentiment dans la poêle. En fond, la télévision crache les infos du jour, alors que le soleil perce tranquillement derrière les barreaux pour aller taper sur une porte vert pomme
Munchies FranceCuisine Au pied du Vercors coule un whisky cuit à petit feuVICE - Justine KnappDans la salle de distillation, alors que la fenêtre ouverte sur le Vercors avale les effluves trop alcoolisés qui saturent l’odorat, se dresse un alambic traditionnel à l’allure cuivrée duquel les premières
Munchies FranceCuisine Comment j’ai arrêté de me prendre la tête avec les gourdesVICE - Alexis FerencziÉcrire un édito est un exercice assez délicat pour les gens lâches. Quand je me suis lancé dans la rédaction de ce que j’imaginais être à la base une critique acerbe de la gourde (l’objet), j’ai vite qu’il
Munchies FranceCulture Le goût amer de l’ApocalypseVICE - Alexis FerencziPersonne ne s’est encore accordé sur une date – Pâques ? 2050 ? 2150 ? – mais tout le monde en convient : la fin de l’Anthropocène est proche. Réchauffement climatique, destruction des ressources de la
Munchies France Dans l'assiette de Seth GuekoVICE - Alexis FerencziJ’arrive comme un poil pubien sur ta soupe – « Rap Calibré » (Barillet Plein) T-shirt blanc Metallica manches longues, « Soon you’ll please their appetite » (« Bientôt tu combleras leurs appétits »), Gueko
Munchies France La crème glacée maison de Barbra StreisandVICE - Barbra Streisand2 c. à café bombées | 15 g de café instantané pour la sauce au chocolat et aux noix :58 g de chocolat noir 1. Pour la glace : Faites chauffer le lait lentement à feu doux. Ajoutez la guimauve au fur et
Munchies France Nazis et pinard : la contre-histoire du vin sous l’OccupationVICE - Alexis FerencziÉté 1940. Les blindés du général von Rundstedt ont franchi les Ardennes. La « drôle de guerre » a laissé place à « l’étrange défaite ». Sur les routes de France, c’est l’exode sous la canicule. Partout,
Munchies France Une journée avec les pêcheurs d’Ostende en BelgiqueVICE - Marie PiletteLa photographe Mayli Sterkendries (27 ans) nous partage les photos iodées de son projet « Vesche Vis » – qui signifie poisson frais en dialecte ostendais. C’est dans sa ville natale d’Ostende que Mayli
Munchies France Pourquoi payer un Spritz moins de 5 balles est une aberrationVICE - Andrea StrafileSi une pétition existait pour remplacer le campanile de Saint-Marc par un verre de Spritz géant, il y aurait probablement pas mal de Vénitiens pour la signer. Pour tout un tas de raisons, bonnes et mauvaises,
Munchies France Dans la république bananière de Shinji NagabeVICE - Alexis FerencziC’est au Honduras que l’auteur américain O. Henry – William Sydney Porter de son vrai nom – aurait, à la fin du XIXe siècle, inventé l’expression « république bananière ». Un terme qui désigne à l’époque
Munchies France Dessiner les cannibales sans jamais les avoir vusVICE - Alexis Ferenczi« C’est alors que l’un d’eux sortit de la hutte où je me trouvais et demanda aux femmes d’allumer un feu près du cadavre. (…) Il partagea alors la chair entre tous les présents, conformément à leurs coutumes,
Munchies France On a discuté avec des adeptes du resto-basketVICE - Hélène CoutardIl est tard, les assiettes s’empilent sur la table, les verres sont vides et l’addition salée. Ça arrive. Ça s’appelle un vendredi soir. Tout le monde y pense, mais faut-il vraiment partir sans payer Est-ce
Munchies France Paige Heimark transforme des catastrophes meurtrières en gâteauxVICE - Emma OrlowPaige Heimark est une artiste de la catastrophe. (Non, pas le groupe) Alors que le commun des mortels se satisfait de faire un gâteau qui ne se casse pas la gueule – ou, pour les plus talentueux, de faire
Munchies France À 136 welshs à l'heure sur l'autoroute du cheddar fonduVICE - Sophie Bourlet « Le welsh, c’est ma seconde plus grande histoire d’amour après le rhum. Et ma femme quand même ». Jean-Jacques, la cinquantaine débonnaire, installé au comptoir de l’Hovercraft, n’y va pas par quatre
Munchies France Le homard, la nouvelle kryptonite des hommes politiquesVICE - Alexis FerencziEn 2017, alors président de l’Assemblée nationale, François de Rugy avait fait du projet de loi sur la moralisation de la vie politique son cheval de bataille. Au menu, des mesures visant à limiter les
Munchies France On n'a rien claqué à une vente aux enchères de vieux livres de cuisineVICE - Alexis FerencziThe Elder Scrolls : le livre de cuisine officiel, Recettes de fête sans gluten ni lactose ou La bière, ça dés-haltère ! (vendu avec un verre en forme d’haltère). Pas un jour ne passe sans qu’un communiqué
Munchies France « Umm Nutella », la partisane de Daech qui risque la prison à vieVICE - Jelisa CastrodaleSinmyah Amera Ceasar, une femme de 26 ans originaire de Brooklyn, attend de savoir si elle sera remise en liberté dans le cadre d'un programme de réhabilitation ou si elle passera les prochaines décennies
Munchies France Quand le gel menace, frôle ou touche la vigneVICE - Pauline Dupin-AymardIl y a un tremolo dans la voix de Coralie, vigneronne au domaine de la Grange Tiphaine. C’est qu’à Montlouis, dans la vallée de la Loire, ils n’ont pas été épargnés et ça fait plusieurs années maintenant
Munchies France À Naples avec l'empereur de la tripe à 5 ballesVICE - Paola Della MonicaIl y a quelques mois, un pote m'appelle et me demande : « Est-ce que tu veux qu’on aille bouffer des spaghetti con soffritto chez O'Russ à Sant'Eframo Vecchio ? ». Sur le moment, j’ai un peu l’impression
Munchies France Avec l’Alsacien qui a inventé la glace à la choucrouteVICE - Marie ZinckSur la route principale d’Oltingue, petit village du sud de l’Alsace, à quelques kilomètres de la frontière suisse, se tient le café L’Oltinguette. Le lieu fait partie des endroits qui suscitent un intérêt
Munchies France Le Kosovo a un petit faible pour le caffè macchiatoVICE - Hélène BielakSi vous ouvrez un navigateur et que vous tapez « Meilleur macchiato du monde » dans le moteur de recherche de votre choix, les premiers résultats vous redirigeront non pas vers l’Italie mais vers un petit
Munchies France Peut-on vraiment réparer un évier avec des nouilles instantanées ?VICE - Bettina MakalintalLorsqu'elle a été postée sur le subreddit DiWHY - compilation d'astuces de bricolage plus ou moins étonnantes - la vidéo d'un mec utilisant des nouilles chinoises instantanées pour remplir un trou dans
Munchies France Le « Gzzoum » a envahi CasablancaVICE - Margaux MazellierParmi les classiques de la street food casablancaise, il y a le célèbre chawarma ou l’indémodable omelette de la laiterie du coin. Et puis il y a aussi le « Gzzoum ». Moins connu mais non moins omniprésent.
Munchies France Thrash Zone, le premier bar japonais « metal et bière de l'extrême »VICE - Hilary PollackIl y a toute une catégorie de gamins qui, en quête d’adrénaline comme d’un exutoire aux angoisses adolescentes, se sont réfugiés dans les premières notes de Ride the Lightning, l’album de Metallica sorti
Munchies France J’ai tenté de reprendre ma vie en main avec le même régime que BeyoncéVICE - Émilie FenaughtyLe printemps est arrivé, et avec lui, la deuxième salve de bonnes résolutions de l’année – oui, elles viennent remplacer celles que vous n’avez pas tenues pendant l’hiver. C'est le moment de faire le dans
Munchies France On a parlé régime « ital » avec trois légendes du reggaeVICE - Alexis FerencziLa main de Kiddus I s’abat sèchement sur la table. Un claquement sec produit par la rencontre de ses phalanges avec le formica qui passe inaperçu dans le brouhaha du restau Jah Jah by le Tricycle et vient
Munchies France Les huîtres à marée solaireVICE - Florian DomergueLe soleil se lève à peine lorsqu’une barge vient troubler la quiétude matinale de l’étang de Thau, à Sète, dans l'Hérault. « On a une centaine de cordes à remonter ce matin », annonce le pilote de l’engin
Munchies France Pourquoi le rappeur Curren$y a acheté le restau à burger de son enfanceVICE - Rajul PunjabiCurren$y est resté fidèle à ses racines et on ne peut hélas pas en dire autant de tous les rappeurs de la Nouvelle-Orléans qui ont réussi. Vous avez besoin de preuves ? $pitta de son surnom a récemment
Munchies France Pour quelques cassoles de plusVICE - Robin JafflinPrès de Castelnaudary, sur les bords du canal du Midi, se trouve une poterie. Elle est tenue depuis trois générations par la famille Not qui y fabriquent notamment des cassoles. Ce plat de cuisson typique
