Munchies FranceCuisine Au pied du Vercors coule un whisky cuit à petit feuVICE - Justine KnappDans la salle de distillation, alors que la fenêtre ouverte sur le Vercors avale les effluves trop alcoolisés qui saturent l’odorat, se dresse un alambic traditionnel à l’allure cuivrée duquel les premières
Munchies FranceCuisine Comment j’ai arrêté de me prendre la tête avec les gourdesVICE - Alexis FerencziÉcrire un édito est un exercice assez délicat pour les gens lâches. Quand je me suis lancé dans la rédaction de ce que j’imaginais être à la base une critique acerbe de la gourde (l’objet), j’ai vite qu’il
Munchies France Au temps des affiches soviétiques contre la consommation d’alcoolVICE - Paweł MączewskiLes Russes peuvent boire de la vodka comme si c'était de l'eau. Toutefois, pendant quelques années, ils n'ont eu droit qu'à l'eau. En 1985, le président de l'URSS Mikhaïl Gorbatchev a décidé d'interdire
Munchies France Des ratons laveurs bourrés foutent le bordel dans un quartier résidentiel d'OttawaVICE - Jelisa CastrodaleLes ratons laveurs ont l'air de porter de petits masques et ont d'adorables petites pattes. Surtout, ils mangent absolument tout ce qu'ils arrivent à mettre dans leur bouche : des déchets, des fruits,
Munchies France Remballez vos bière-pongs, voilà le jeu d'alcool préféré des Grecs anciensVICE - Sébastien WesolowskiLancer son vin : tel est le principe tout simple du kottabos ou cottabe, le jeu d'alcool préféré des Grecs anciens. Apparemment importé de Sicile et particulièrement populaire entre les VIe et IIIe siècles
Munchies France À la recherche des Tarahumaras, la mystérieuse tribu indienneVICE - Pierre LongerayAvant de partir en vadrouille, on a un peu tous les mêmes réflexes. Acheter un guide, demander à des potes ce qu’il y a à faire dans le coin, puis scroller Instagram en se géolocalisant dans la région
Munchies France Nazis et pinard : la contre-histoire du vin sous l’OccupationVICE - Alexis FerencziÉté 1940. Les blindés du général von Rundstedt ont franchi les Ardennes. La « drôle de guerre » a laissé place à « l’étrange défaite ». Sur les routes de France, c’est l’exode sous la canicule. Partout,
Munchies France Pourquoi payer un Spritz moins de 5 balles est une aberrationVICE - Andrea StrafileSi une pétition existait pour remplacer le campanile de Saint-Marc par un verre de Spritz géant, il y aurait probablement pas mal de Vénitiens pour la signer. Pour tout un tas de raisons, bonnes et mauvaises,
Munchies France On n'a rien claqué à une vente aux enchères de vieux livres de cuisineVICE - Alexis FerencziThe Elder Scrolls : le livre de cuisine officiel, Recettes de fête sans gluten ni lactose ou La bière, ça dés-haltère ! (vendu avec un verre en forme d’haltère). Pas un jour ne passe sans qu’un communiqué
Munchies France Quand le gel menace, frôle ou touche la vigneVICE - Pauline Dupin-AymardIl y a un tremolo dans la voix de Coralie, vigneronne au domaine de la Grange Tiphaine. C’est qu’à Montlouis, dans la vallée de la Loire, ils n’ont pas été épargnés et ça fait plusieurs années maintenant
Munchies France Voici le bar PMU où bat le cœur de la CroisetteVICE - Hélène CoutardDevant le bar, il y a 500, 600, 700 personnes sur le trottoir. Peut-être plus. Une petite bruine tenace s’écrase sur le bitume mouillé et la surface lisse des tables en aluminium. Les verres à bière sont
Munchies France Au comptoir avec Michel, 35 ans derrière le zinc du MartinezVICE - Hélène Coutard17h30 au Martinez, à Cannes. À l’extérieur, les badauds s’attroupent devant la porte du palace cannois, espérant apercevoir une tête connue. À l’intérieur, Nagui encombre le chemin tandis qu’une actrice
Munchies France Pourquoi on devrait éviter d’appeler ça du « vin orange »VICE - Billy EffDepuis quelques années maintenant, le mouvement des vins de macération (re)prend de l’ampleur – et accompagne notamment celui des vins nature. Tout comme « pét-nat », l'expression « vin orange » est devenue
Munchies France Mange ta bière (et garde la drêche)VICE - Alice MarietteMalt, eau, houblon et levures. C’est avec ces quatre ingrédients qu’on obtient une bière. Il faut ensuite suivre plusieurs étapes ; concassage du malt, introduction dans la cuve de brassage, ajout du puis
Munchies France La granité au rhum et à la noix de cocoVICE - Gabriel Rucker1/2 citron vert, zesté, plus 3 c. à soupe de jus de citron vert frais 1. Dans une casserole de taille moyenne, combinez l'eau de coco, le sucre, l'extrait de vanille, les graines et les zestes de citron
Munchies France Hey les Parisiens, venez siroter le meilleur des vins sans chimieVICE - Munchies StaffDieu que le temps file. La 7e édition du salon Sous les pavés la vigne a lieu du samedi 4 au lundi 6 mai prochain à la Bellevilloise et, comme chaque année, MUNCHIES vous file quelques invits pour aller
Munchies France À Lantignié, avec les jeunes vignerons qui ont le Beaujolais en héritageVICE - Elodie HornEn ce mois de décembre, le givre recouvre les 320 hectares de vignoble de Lantignié, commune du centre du Beaujolais, deuxième vignoble le plus connu au monde derrière la Champagne, situé à quelques dizaines
Munchies France La « mamajuana », élixir miracle à base de rhum et de pénis de tortueVICE - Kevin EG PerryEn matière de « big dick energy », la tortue verte, la plus grande des tortues marines, est au-dessus de la mêlée. Il n’est pas rare d’observer certains spécimens avec des pénis de 30 cm. Même la très
Munchies France Fausse bonne idée : cacher de la vodka dans des tubes de crème solaireVICE - Jelisa CastrodaleDe l'autre côté de l'Atlantique, la période dite du « Spring Break », immortalisée dans de nombreux films comme Piranha 3D ou 22 Jump Street, est devenue une sorte de Concours Lépine de la picole où les
Munchies France À Calais, vent de panique sur les croisières de la picoleVICE - Sophie Bourlet Sur le parking de la zone commerciale Marcel Doret de Calais, les quelques voitures garées sont immatriculées en Grande-Bretagne. Les personnes qui en descendent ont l’air affairé. Derek, 68 ans, originaire
Munchies France Au comptoir d'un authentique « caberdouche » d'AnversVICE - Frederik Van den BrilOn est jeudi, 15h. Il y a déjà beaucoup de monde dans le Café In de stad Aalst, situé dans la Carnotstraat dans le quartier de la gare d'Anvers. Du jukebox, on entend résonner Chérie d’Eddy Wally. Mais
Munchies France En Inde aussi, on fait de la tequilaVICE - Gaspard IllitchVoilà deux heures que le chauffeur a quitté Bangalore, la bouillonnante capitale technologique indienne. En pleine steppe, à la frontière entre le Karnataka et l’Andhra Pradesh (sud de l’Inde), on traverse
Munchies France Comment dire à un pote qu’il a un problème d'alcoolVICE - Cindy KuzmaAprès le confinement relatif du foyer familial et du lycée, l’université offre la première gorgée de liberté – et pour beaucoup d'étudiants, cette liberté a un goût de Whisky. Mais l’alcool ne coule pas
Munchies France Pourquoi l’alcool donne-t-il la diarrhée ?VICE - Grant StoddardJe bois rarement jusqu’à l'excès désormais, car lorsque je le fais, de mauvaises choses se produisent. En 2013, lors d'une occasion mémorable (mais qui ne mérite pas d’être commémorée), j'ai profité sans
Munchies France L’avènement des sommelièresVICE - Zazie TavitianTailleur, lunettes rectangles, cheveux plaqués sur la tête : Pascaline Lepeltier entre en scène, elle a quatre minutes pour déguster quatre vins, expliquer leur construction, puis les classer par ordre
Munchies France On est allé picoler à la Percée du vin jauneVICE - Cécile CauEn temps normal, Poligny, c’est 4 416 habitants. Mais ce week-end de février, la population du bled est multipliée au moins par 10 000. Des milliers de fans de vin jaune, de 7 à 77 ans, débarquent en heures
Munchies France Plate et en plastique : bienvenue à la bouteille de vin du turfuVICE - Bettina MakalintalDans sa forme actuelle, la bouteille de vin ne remplit pas beaucoup d’autres fonctions que celle d’étancher la soif. Vous pouvez utiliser sa base pour dessiner de jolis cercles ou l'utiliser comme rouleau
Munchies France La mythique gnôle polonaise qui ne laisse pas de gueule de boisVICE - Kamila RymajdoJe suis à Białystok, dans le nord-est de la Pologne, et je souhaite me procurer un peu de bimber. Également appelé samogon, duch puszczy ou księżycówka, ce spiritueux est produit dans la région de Podlachie
Munchies France Dans la dernière brasserie avant la fin du mondeVICE - Natalie B. ComptonJ'ai la gueule de bois, ce qui signifie que je ne conduirai pas de motoneige aujourd'hui. À Longyearbyen, même si on se croit dans l'Ouest sauvage, les règles sont strictes en matière de conduite et d’alcool.
