Alejandro Ruiz

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Huevos al nido en berenjena: receta

Sin duda una de mis combinaciones preferidas para las cenas es la unión de verduras y huevos, es por eso que esta receta de <b>huevos al nido en …

Las 15 mejores recetas de Thermomix según nuestros expertos

Seguro que si os decidisteis a comprar este conocido robot de cocina fue porque en la presentación del mismo os cocinaron un plato de modo tan rápido …

Tortilla de patatas: receta con Thermomix

Hacía tiempo que quería hacer esta <b>receta de tortilla de patatas con Thermomix</b>, pero hasta hoy no me he decidido y tengo que admitir que he quedado …

Ensaladas de verano: las 29 mejores recetas para refrescarte

Las ensaladas son sin duda una de nuestras aliadas durante el verano, pues nos ayudan a resolver comidas fácilmente, en poco tiempo y en muchos …

21 recetas de cenas fáciles, rápidas y con pocos ingredientes

Wrap de jamón con aguacate y queso fresco granulado<p>COOKPAD / MARINA<p>Esta opción es tan sencilla como enrollar estos ingredientes en una tortilla de …

La guía definitiva para hacer pimientos asados

El pimiento es una verdura comodín que putilizamos de muchas formas en la cocina. Existen multitud de variedades distintas, incluyendo los más …

Albóndigas caseras de ternera con salsa de verduras al Jerez

A mi familia y a mí nos encantan las albóndigas. Tanto las clásicas como las albóndigas de ternera con salsa oscura de mi madre cuando las queremos …

Las siete mejores cremas de Thermomix

Las cremas son siempre una opción estupenda para un primer plato o para una cena ligera y si además tenemos la Thermomix, prepararlas se hace menos …

Las 11 mejores recetas de ensaladas con legumbres de Directo al Paladar

Existe una costumbre bastante arraigada que nos lleva a asociar las legumbres al invierno, a sus guisotes y a platos de cuchara. No podemos negar que …

Comer mejor: la cuenta de Instagram de esta dietista te enseña a adelgazar sin apenas cambiar lo que comes

No es solo lo que comes. También es <b>la cantidad y proporciones</b> de lo que comes. Pero sobre todo, saber que cuidarse más y contar las calorías <b>no</b> …

Aprende a preparar huevos negros rellenos (y deja a tus comensales con la boca abierta)

Hay recetas que se quedan grabadas en la memoria desde el instante que uno las ve por primera vez. Luego prueba a hacerlas y, están tan ricas, que …

Con nuestra vídeo receta de mini hamburguesas de aguacate y quinoa os convertiréis en los reyes y reinas de la cocina saludable

La de hoy es una receta facilona donde las haya, pero que tiene un resultado increíble y el poder de convertir a quienes la preparan en reyes y …

Comer sano en Directo al Paladar (LIV): el menú ligero del mes

Tras la Semana Santa y la gran cantidad de torrijas que hemos comido no somos pocos los que deseamos comenzar a cuidar nuestra dieta para <b>comer más</b> …

Paseo por la gastronomía de la red: 11 deliciosas recetas para variar nuestras cenas

Lo confieso, la cena es la comida del día que más pereza me da preparar y normalmente tiro de tortilla a la francesa o un simple hervido de verduras. …

Wellington de verduras. Receta con Thermomix

Lo ideal para hacer este <b>wellington de verduras</b> es usar una lámina de hojaldre de 35x25 y de 5 mm de grosor, pero si tenemos un poco más del necesario …

Bombones de foie, pistachos, orejones y arándanos

Si quieres sorprender a tus invitados durante estas fiestas, diviértete preparando estos pequeños bocados que mezclan sabores intensos y texturas …

Las 21 recetas dulces más sanas que puedes sumar a tu mesa en esta Navidad

Entre los diferentes dulces navideños tenemos opciones que aunque pueden ofrecer fibra y grasas buenas (como es el caso del turrón), se encuentran …

Guacamole: la mejor receta del mundo

Sentenciar que esta es <b>la mejor receta del mundo</b> es arriesgarse mucho, la verdad sea dicha, pero os puedo asegurar que así ha sido. Aprendí a hacer</b> …

Cinco guisos a la asturiana dedicados a Pepe Rodríguez de MasterChef. Ni secos, ni poco apetecibles

Todos sabemos que el programa <b>MasterChef</b> es un reallity show enfocado en la cocina en el que los jueces, grandes cocineros, tienen que hacer un papel …

Cómo puede uno comer sano sin arruinarse en el intento

Existe la idea de que comer sano, sale muy caro. Algo hay de cierto. Pero es <b>sólo si se lleva al extremo</b>. Es decir, si lo que se pretende es …

Cocinar una calabaza entera y aprovecharla toda la semana en siete recetas

Tengo la suerte de que mi padre trabaja en el mundo agrónomo, y cada verano consigue una buena cosecha de calabazas gracias a un amigo que tiene …

El dulce más otoñal se prepara con boniato

Buñuelos, pasteles, cremas... Son muchos <b>los postres que se pueden preparar con boniato</b>, uno de los mejores productos de temporada del otoño, que por …

Tres recetas de brócoli para Thermomix y otras tres que te enseñamos a adaptar al robot con facilidad

Doy bastante uso a mi Thermomix y supongo que, como todos, tengo una serie de recetas que me sirven de comodín pues son las que preparo asiduamente, …

Las mejores hamburguesas vegetarianas de Directo al Paladar

Cada vez son más las cartas de nuestros restaurantes favoritos que incorporan a su oferta platos vegetarianos y, más concretamente, <b>hamburguesas</b> …

10 barras con mucho más que tapeo

Se decía que en España el deporte nacional era el levantamiento (de caña o copa de vino) en barra y que la principal afición del país era <b>acodarse en</b> …

Comer sano y rico es posible con las 27 recetas del menú semanal del 25 al 31 de agosto

Estrenamos viernes y también mes con un <b>menú semanal</b> que llega cargado de recetas sanas y ricas con las que la vuelta al cole (y al trabajo) nos va a …

33 recetas para el día a día con las que la familia te hará la ola

Mañana empieza septiembre y para la mayoría de nosotros significará volver a a la "normalidad" después de las vacaciones de verano. Por mucho que nos …

17 recetas de salmón al horno deliciosas

Tengo debilidad por el salmón fresco y son muchas las veces que lo hago en casa para comer, para cenar, casi en cualquier ocasión. Hoy he preparado …

11 nutritivas recetas con frutos secos para disfrutar sin contar calorías

A veces creo que no apreciamos los frutos secos como se merecerían. Quizá tienen fama de ser demasiado calóricos y todavía se relacionan con las …

La revolución de 'Cocinandos': una Estrella Michelín en León por menos de 45 euros

¿Se puede comer en <b>un restaurante Michelín de excelente calidad</b> sin dejar la tarjeta temblando? Sí, en León es posible.<p>Los chefs <b>Yolanda León y Juanjo</b> …