遥控器

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糖醋小排

作者:贝太厨房材料:猪小排:500g 姜:1 块 大蒜:2 粒 大葱白:1 段 香葱粒:1 茶匙(5g) 米醋:2 汤匙(30ml) 老抽:1 汤匙(15ml) 白砂糖:2 汤匙(30g) 盐:1/2 茶匙(3g) 鸡精:1 茶匙(5g) 油:3 汤匙(45ml)特色:酸酸甜甜的口味,小巧精致的身材,色泽红润喜人,汁浓味道醇香,我们小的时候它是诱人的大菜。步骤:1 全瘦的排骨并不好吃,所以需准备带点肥的排骨。将排骨剁成4cm 长的小节,洗净沥水,用厨房用纸吸去表面水分。2 姜切片,大蒜切片,葱白斜切成厚片。3 炒锅置大火上烧热,倒入油,烧至5 成热(油锅微微冒出烟气)时,调中火下入排骨段,炸3 …

红油咸鸭蛋的做法_菜谱_美食天下

1. 鸭蛋的表面最好不要有裂缝,否则腌出的咸蛋会过咸; 2. 鸭蛋洗净后,一定要完全晾干表面水分; 3. 整个操作过程中,容器和手上都不能有油,否则就变成坏蛋了; 4. 腌制的时间根据气温等情况,各有不同。吃的时候可以先取一个煮熟看看。如果还没有出油,就继续腌制一段时间。

自制咸鸭蛋的做法_菜谱_美食天下

茄汁带鱼的做法_菜谱_美食天下

茄汁带鱼的做法步骤<p>温馨小提示<p>1. 先将带鱼加点盐码入底味,姜片和白酒帮助去腥;腌制好的带鱼块下锅前要裹上一层薄薄的生粉;热锅热油,将带鱼块放入锅中,这样避免扒锅,将带鱼煎至两面金黄; 2. 锅中留少许底油, 先爆香姜末,再炒番茄酱,加入点水熬汁,放入带鱼块在茄汁中焖熟,注意中间翻一、两次面,让味道充 …

鱼香豆腐盒的做法_【‬鱼香豆腐盒】 --- 家常菜中占有不败之地的小魔方_菜谱_美食天下

• <b>豆腐一块适量</b>• <b><br>肉末适量适量</b>• <b><br>食盐(肉馅调料)1/4茶勺</b>• <b><br>玉米淀粉(肉馅调料)少许</b>• <b><br>红椒末(鱼香汁调料)少许</b>• <b><br>郫县豆瓣辣酱(鱼香汁调料)1/4勺</b>• <b><br>泡椒(鱼香汁调料)少许</b>• <b><br>香葱(鱼香汁调料)1根</b>• <b><br>生姜(鱼香汁调料)1片</b>• <b><br>蒜瓣(鱼香汁调料)1个</b>• <b><br>料酒(鱼香汁调料)1/4勺</b>• <b><br>生抽(鱼香汁调料)1/4汤勺</b>• <b><br>白糖(鱼香汁调料)1/4汤</b> …

洋葱酥卤肉饭的做法_菜谱_美食天下

门钉肉饼的做法_慈禧最爱吃鲜汤四溢的门钉肉饼——经典传统名吃家庭版_菜谱_美食天下

苏苏爱美食 2015-05-13 11:03<p>门钉肉饼是一种老北京有名的传统名吃。门钉肉饼的来历有好多不同的版本,无论哪一种说法都与慈禧有关,好象都说是慈禧最爱吃的传统小吃。 有一种说法是,传说清御膳房为慈禧做了一道馅食的点心,慈禧吃过后觉得很适口,问厨师这种食品叫什么名字。御膳房的高厨想到宫廷大门上 …

香辣虾的做法_菜谱_美食天下

小玉厨房 2015-05-13 13:22<p>有幸的获得的橄榄油试用的机会。感谢亚马逊提供。这段时间工作太忙了。但是我也会抽出时间来完成试用菜谱的哟,每次吃虾都会买两三斤来做。虾的做法很多。但是我唯独最爱的还是这样炒来吃。感觉用橄榄油来炒菜是很奢侈的,但是用来炒虾却很舍得了。很多人的最爱。<p>食材与明细

笋干烧猪蹄的做法_【笋干烧猪蹄】--- 享受春天里带来的美味_菜谱_美食天下

诗心 2015-05-04 15:32<p>在诗心的老家---婺源,有着大片大片的茶山,还有着大片大片的竹林。一到春天,密密麻麻的竹笋破土而出,这是大自然馈赠烦人极其鲜美的食物,要抓紧季节好好的吃。吃不完的,就会被晒成笋干,留着慢慢炖肉。爸爸从去年开始,一直和诗心一起生活,所以今年的春笋干,爸爸没有晒。这 …

凉拌鸡蛋片(附鸡蛋的煮法)的做法_菜谱_美食天下

宝妈小厨. 2015-05-05 12:11<p>一天早上,宝爸照常很早起来做早饭,我和小宝上桌时,宝爸端上来一盘凉拌鸡蛋,我一看就说:你什么时候也开始创新了,宝爸没理我,意味深长的对孩子说:宝啊,这个是爸爸小时候爷爷做的菜,那时候家里穷,只有来高贵的客人才能吃上这个拌鸡蛋哪!虽然爷爷早就不在了,但这道菜 …

剁椒鱼头的做法_菜谱_美食天下

西红柿炒鸡蛋的做法_菜谱_美食天下

西红柿炒鸡蛋的做法步骤<p>温馨小提示<p>1.鸡蛋加入生粉水,可起到嫩滑的作用,同时量也会稍多一些哦,一般我家的习惯是3个鸡蛋+1茶匙生粉+2汤匙水即可。 2.鸡蛋略带腥气味,爆香葱姜再下蛋液,既可增香,还可提味去腥。

糖醋辣排骨的做法_菜谱_美食天下

糖醋辣排骨的做法步骤<p>温馨小提示<p>1.排骨用清水浸泡后,可以省却焯水,并且肉质相对还要更软嫩多汁些。 2.前期腌制时,腌制不要过重,刚刚好就可以了,因为最后还要加入糖醋辣酱哦。 3.香芹,红椒这些配菜,可加可不加,视自家情况决定。