无色mirror

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五天面试硅谷五个科技巨头并斩获全部Offer后,他分享了这些心得经验...

中产阶级最爱的水果,还可以拌面?

不知从何时起,牛油果成了“中产焦虑”里必不可少的道具。好像全世界的中产都开始推崇起牛油果,并以吃牛油果为自己骄傲的生活方式。似乎不这样,就要掉出中产队伍了。<p>甚至曾经有专栏专门写道:“下厨房网站上有个叫做《哪些食物体现中产阶级味觉》的菜单里这样总结中产阶级的饮食偏向:他们偏爱羽衣甘蓝的又硬又苦的味道、冷榨果汁的冷榨果汁味儿 、牛油果的生鸡蛋味 、冷三明治那种吃后胃疼的感觉 、99%的黑巧克力的苦味、素食者吃的黑豆做的汉堡扒……<p>其中有一道菜:“看上去很美——焗烤牛油果”,菜名的潜台词只有俩字:难吃。”<p>好吧!厨房君不怕被Diss,我们要来为牛油果正名!<p>“牛油果虽然不像香蕉苹果一样普通,但它也不会像车 …

吉野家牛肉饭真的不如我做得好吃

还记得吉野家刚入驻内地的时候,是快餐界的小资清流:价格不菲,饭量足,很好吃!吃牛肉饭的要义在于:埋头吃,别抬头,每口饭里既有肥牛肉、又有米饭、还有酱汁是最好吃的。<p>可惜每次吃到最后,肥牛卷都不够了,只能就着酱汁吃白饭。哎,到底还是商家啊!不如自己做啊,食材常见步骤简单,关键是,肥牛卷想放多少放多少!<p><b>-自制吉野家牛肉饭-</b><p>by olivia85<p>这个菜谱有3000+人做过,好评如潮。自己在家做的好处就是,想放多少料就放多少料,管够!<p>Photo by olivia85<p><b>-用料-</b><p>肥牛片 1 斤(火锅用的那种,我做的是 4 人份哦)<p>洋葱 1 个(切丝)<p>胡萝卜 1 个(切片)<p>西兰花 1 颗<p>生抽 4 勺<p>料酒 2 …

种草 | N种花式咖啡冰饮,有了它小白都能轻松做

胖球闪电猴<p>转眼间天气已经变热, 在夏天即将来临之际,美食达人@胖球闪电猴 发现了一款特别的饮料,帮助她调配出更多更好喝的花式冰饮。<p>虽然现在还不到五月,天气却开始热了起来。一入孟夏,我对喝热茶的所有兴趣就全转移到了冰咖啡上。幸运的是,我发现了一款很棒的瓶装特浓冰滴咖啡,只需要往不同的饮料基底中倒入它,就能轻易得到风味各异又令人惊喜的咖啡饮品们:冰滴可乐、冰滴啤酒、冰滴苏打……<p>冰滴咖啡仅仅与水和冰块混合,饮用起来咖啡香气非常浓郁,各层次口味平衡,很好入口。<p>冰滴咖啡+苏打水,轻轻搅一搅,就是一杯冰滴苏打。<p>直接兑可乐,加点冰块就可以做出来咖啡汽水,口感凛冽爽口。<p>加入冰牛奶,可以出现 dirty cof …

鲜货 | 甜滋滋,水当当,这才是真正的“甜”瓜

最近各种甜瓜陆续上市,真是每样都想尝一遍。但是买来的瓜,好不好吃几乎全靠运气。有的虽甜,却水分不足;有的汁水充沛,却无奈一嘴白开水味儿。偶尔碰见又甜又多汁的瓜,那就是运气爆棚了。<p>如果你吃过玉菇甜瓜,那么大可以结束这种“撞大运”式买瓜的心酸历程。玉菇甜瓜基本上甜度都非常高,它成熟的时候,果肉会变得沙软,水分充盈。咬一口,清甜的汁水充满口腔,瓜香浓郁,简直甜蜜到心坎里。<p>上海南汇地处长江和东海汇合处,属于海洋性气候,四季分明,温和湿润。当地的盐碱性沙土,非常适合瓜果生长,出产的甜瓜糖度普遍比其他地区的高出不少。<p>玉菇甜瓜正是上海南汇的特产水果。每年4-5月,一走进瓜棚便能闻到一股清甜的瓜香,甜瓜长成了 …

天热了就馋这碗面,清爽开胃超快手!

天气越暖和,就越想吃些清凉爽口的食物。主食的话,凉面算是很好的选择,降好温的成品端盘上桌,无需等待便可大快朵颐,面条劲道,味道丰满,真是口口满足啊~<p><b>-- 四川凉面 --</b><p>by 当小叮私厨笔记<p>面煮熟盛于竹编筲箕内,淋上熟菜油,对着电风扇,再执一把蒲葵叶扇,机械加手动,扑啦啦的一通扇来,不多时面已降温,伴着阵阵熟菜油的香味,拌上调料,就可以开动啦。<p><b>-- 用料 --</b><p>面条 适量<p>姜、蒜、葱 适量<p>白砂糖、酱油、醋、味精 适量<p>油淋辣椒 适量<p>麻辣花生 适量<p>松子仁 适量<p>鸡蛋 一个<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 将面条煮好捞出来,可食用的冷水冲洗变凉。<p>❷ 撇掉水,加芝麻油迅速搅匀备用。<p>❸ 姜、蒜碾成末,葱切成葱花,麻辣花生碾成 …

提前一晚就能做的早餐,有哪些?

想自己做早餐,又不想起太早,有什么食物可以提前一晚准备好,第二天直接吃呢?本期「问答精华」里,很多厨友们都分享了自己的经验,快来参考一下,有了它们,即使每天在家吃早餐,也不用天天早起啦。<p><b>-- 营养饮品与粥羹 --</b><p>❶ 隔夜燕麦杯<p>燕麦和牛奶、酸奶放入一个可密封容器内,再按喜好添加各种配料,搅拌均匀,盖好盖子,放入冰箱冷藏过夜。第二天就早晨拿出来,再放些水果搅一搅就可以吃啦。<p>Photo by @kakeru<p>❷ 杂粮奶昔<p>晚上煮好红豆、薏米、雪耳、红枣、桂圆,不放糖。第二天早上加脱脂奶打成奶昔,再加点蜜糖,超好喝的,没有减肥需求的话也可以多放点糖。(by @陈泳娴)<p>❸ 豆浆<p>煮一锅豆子,分装好冷冻。每天早 …

水果三明治正当红?这样搭配最美味

对于上班族来说,快手是早餐的第一要义,制作方便的三明治很受欢迎。如果你吃腻了传统的“鸡蛋生菜三明治”,不妨试试这些有创意的水果三明治。用新鲜的菠萝、芒果等应季水果搭配吐司,口感清爽,营养均衡。一整天的心情都会跟着明媚起来!<p><b>-- 夏威夷三明治 --</b><p>by 樱桃没丸子U<p>当下正是吃菠萝的好时节,用清爽的菠萝搭配浓郁的芝士,做一道充满热带风情的夏威夷三明治,开启元气满满的一天。<p><b>-- 用料 --</b><p>菠萝(或凤梨) 1/3 颗<p>火腿 两片<p>芝士 一片<p>苦苣 若干<p>番茄酱<p>吐司 两片<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 菠萝切好泡盐水待用。<p>❷ 吐司取一片均匀抹上番茄酱。在上面依次放上芝士片,火腿片,菠萝,苦苣,然后盖上另外一片,压实切块。<p>❸ …

芒果遇上椰汁,夏日甜品在家简单做!

最近气温直逼 30 度,夏天竟然就要来了!一到夏天,很多人开始馋芒果。芒果香味浓郁、口感绵滑、口味清甜,最适合用来做夏日甜品。但光吃芒果,有时难免过于酸涩。若能搭配椰汁,一勺下去,芒果鲜甜,椰汁温柔,满足感一秒爆棚。<p>厨房君整理了一些芒果和椰汁搭配的甜品菜谱,做法简单好上手,一起用它们迎接夏天吧!<p><b>-- 芒果西米露 --</b><p>by Vicky_Yang<p>QQ 弹弹的小西米,配上甜滑的芒果和温和的椰汁,清爽好吃。做法很简单!<p><b>-- 用料 --</b><p>芒果 适量<p>小西米 适量<p>椰奶 适量<p>炼乳 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 烧水,水沸腾后倒入西米,继续大火,大约煮 15 分钟左右。<p>❷ 煮到西米只剩下一点点白芯的时候关火,盖上盖子焖 …

吐司还能这么吃?下周早餐齐活儿!

早餐不想做得太复杂,吃点吐司也能简单解决。可是干吃吐司未免有些太过单调,不如试着换换花样。今天给大家分享一些简单又美味的吐司变式吃法,每天做一道,用它们开启早晨的好心情吧~<p><b>-- 一片面包的三明治 --</b><p>by 熊熊小暴君<p>一片面包就能做出的三明治,薄薄的一片好轻薄,但嵌入了火腿鸡蛋和奶酪,味道和营养又十分丰厚~<p><b>-- 用料 --</b><p>面包 一片<p>鸡蛋 一个<p>火腿肠 一根<p>奶酪 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 吐司片中心挖空呈方形洞,吐司圈放入平底锅,保持中小火。<p>❷ 在吐司圈里加少许油(讲究香味的就放黄油),打上鸡蛋。<p>❸ 转动平底锅让鸡蛋填满吐司圈。<p>❹ 鸡蛋半熟时依次放上火腿和奶酪,盖上之前挖去的吐司,用铲子轻轻压进吐司圈 …

玩不够的伦敦,48小时带你看遍她的优雅和无限魅力

如果你厌倦了伦敦<p>你就厌倦了生活<p><b>伦敦</b>,这座温文尔雅又魅力十足的古都,既散发着悠远迷离的历史光环,又处处充满着前卫新鲜的活力和创造力。300多家博物馆画廊、400多家戏院剧场,她总能让人轻易地沉醉在艺术的迷宫里,数不清的时尚街区和复古市集也让人痴迷其中。也许在伦敦停留48小时对你而言根本不够,那么短短的2天也许能让你浅尝她的魅力。<p><b>DAY 1</b><p><b>圣詹姆士公园</b><p><b>St. James's Park</b><p>圣詹姆士公园位于伦敦西敏圣詹姆士区的南缘,在伦敦皇家园林(Royal Parks of London)中历史最为悠久。公园内还有维多利亚女王纪念像,如果你一时半伙适应不了时差,可以早点起床,在这座公园里慢跑一下,呼吸一 …

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每个人都有一个关于兔子人偶的童年阴影

news<p>http://m.happyjuzi.com/article-115772.html<p>每个人小时候好像都会有那么一两个的童年阴影。在它们面前,孩子们也是贡献了不少眼泪。兔子人偶本来毛茸茸的兔子挺惹人爱的,但是,放大版的兔子人偶画风突变,特像一个可怕的怪蜀黍。兔子们微笑着,孩子却都在娃娃大哭,心 …

躲避浮躁城市的隐身处:青岛首家精品民宿,一个为了孩子和逃离雾霾的故事

“微澜”,是水面拂动的风景,取自晋·陆机《招隐》的诗句:“芳兰振惠叶,玉泉涌微澜”,亦是一种心境。<p>微澜山居,这间位于青岛崂山的第一家精品民宿,被主人打理的雅致精巧又充满爱意,小憩于此你便能读出它温和自然的气息。今天,小赞就带你来看看它的故事。<p>刘喆,地地道道的青岛妹子,微澜山居主人,朴宿品牌的创始人之一。选择进入民宿和酒店行业,除了从小在青岛山海景色里的耳濡目染,也因为十年记者生涯中的这两件事,给了她更多的思考,让她深刻意识到:人只能活一次,能做的,想做的,何不从当下就开始呢?<p><b>只此一生 又何必从众?</b><p>2013年,刘喆的女儿苹果3岁,这时候的孩子可以自己走、自己跑、自己玩了。奈何家里的空间不够开阔, …

不吃宵夜,你的人生就永远缺了一半

二十万吃货的精神故乡<p>看到这篇文章的时候,想起了我在长沙度过的第一个夜晚。下了火车后,天已经黑了很久,一伙人顾不得七零八落的行李直奔宵夜档。一桌子人有南有北,有男有女,对着虾尾和烧烤,渡过了酣畅淋漓的长沙一夜。<p>看到这篇文章的时候,我在想是否该问一下说的是哪个城市,到最后觉得不必问。不管是否是当初我去到的那个地方,天下宵夜党,对待宵夜的态度都一样。<p>如果要用一句话来描述宵夜对我的意义,那便是不吃宵夜,人生永远都缺了一半!<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>离家不远的地方有家夜宵大排档,最喜欢晚上在出门遛遛自己的时候,跑到那里去吃上一顿,赶早或赶晚。那家的生意向来好,热夏的时候,里面总是坐得满满,人声啤酒碰瓶声混着 …

不要轻易放过你的 20 岁

前几天,有粉丝在后台留言说,距离高考只有75天了。我看着“高考”这两个字,感叹二十岁离我越来越远了。<p>回想一下,二十岁的我,除了高考,就是看书,但还是过得挺有意义的。<p>对于青春,希望你们别奢侈浪费,做这个年纪应该做的事情,好好享受生活带来的各种磨练。<p><b>一、 我的老板不过比我大两岁</b><p>我的老板只比我大两岁,这个事实曾经让我很慌。<p>少年老成的人太少了,尤其是当第一次见面时,他就发出了小猪叫一般魔性的笑声。<p>我一个 94 年的来了这里,被告知的第一句话是,“终于来了一个比我老的。”<p>原来这间将自己定义为“年轻人的聚集地”的公司,真的只有年轻人。<p>我经常会去对比跟我一般年纪的人可以成就什么事,这会让我对目前碌碌无为的生 …

为什么有些姑娘人生像开了挂?

这篇文章来自于一条私信。<p>发私信的是一位大三的姑娘,她说自己很自卑,因为她对床的室友实在太优秀了。<p>不仅家境好,随手买的包约等于人家一个月的生活费;<p>成绩好,国家奖学金年年拿到手软;<p>还身材好,发全身照从来不用P,已然腰细腿长。<p>不仅如此,她还有个感情稳定的男朋友,一个温柔稳重的学霸。<p>姑娘说,每次看到她,都觉得自己非常失败。为什么同样的年纪,我就一无所有呢?<p><b>一</b>、<b>有些姑娘人生像开了挂</b><p>我跟她讲了个故事。<p>我学新闻,大二的时候采访过一个做自媒体的姑娘。<p>她即将毕业,仅年长我两岁,但人生履历已经十分厚实:开原创工作室、经营自己的团队、接受很多媒体的采访、出很多次差。<p>她大二的时候,就已经租得起很贵的上海市区两室一厅公 …

微波炉竟然能做这些美味,你准没想到

微波炉那么大,只用来加热剩饭剩菜岂不浪费?今天给大家推荐一些用微波炉就能烹饪的快手菜,制作起来超简单,重点是味道也非常美好!快来试一试,把家里的微波炉充分利用起来吧~<p><b>-- 盐酥鸡 --</b><p>by 趣多多张小姐<p>比起油炸的烹饪方式,这款微波炉盐酥鸡少了些腻感,滋味却非常丰满,丝毫没有被削弱的意思。外皮香酥,味道浓郁,内里肉的质感也是嫩透了,吃起来超满足!<p>Photo by @端舞有点儿欠<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡胸肉 一块<p>全麦面包屑or早餐玉米片 适量<p>盐 适量<p>酱油 适量<p>胡椒粉 适量<p>花椒粉(可省) 适量<p>五香粉(可省) 适量<p>淀粉(可省) 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 鸡胸肉去皮切小块,撒酱油、五香粉、淀粉腌半小时。(也可以 …

百搭至极的厚蛋烧,早餐就吃它

娇嫩的口感,清雅的蛋香,如此可爱的厚蛋烧卧在碟中,想不吸引人都难。尤其它还特别百搭,蘸梅子酱,夹芝士、肉松,搭牛油果,做三明治,或是配一碗清粥...怎么吃都是令人满足的一餐。<p><b>-- 原味厚蛋烧 --</b><p>by 墨七<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋 3个<p>牛奶 一大勺<p>黄油 一小块(就是一点点差不多锅底抹油的量)<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 蛋液中倒入适量牛奶,根据你的鸡蛋大小来加。我加了差不多两勺,稍微有点多,第一次做可以就加一勺。牛奶加多了不行,会不好成形,少许就可以了。<p>❷ 锅底加热,小块黄油融化,如果觉得锅子过热的话,就关火,稍微凉几秒。倒入第一层蛋液,然后开小火,手可以稍微晃动一下锅子,让蛋液平均铺上去,蛋液还稍微有一点 …