Mirco Scalko

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Los mejores juegos de sigilo

Soy un fiel fanático de los juegos <b>RPG</b>, desde que comenzó mi pasión por los videojuegos. Sin embargo, eso no quiere decir que no disfrute títulos de …

Cocina ligera: tres sabrosas ensaladas con menos de 150 calorías

Gambas, zanahorias, calabacín, naranja... son sólo algunos de los ingredientes que necesitarás para preparar las tres recetas 'light' que te …

Tortilla de atún y verduras

• <b>Tipo:</b> Huevos• <b><br>Nº de Personas:</b> 6<p><b>Ingredientes:</b> <br>4 huevos<br>2 latas de atún al natural<br>1 pimiento rojo<br>1 calabacín<br>4 c.s. de aceite de oliva, sal y</b> …

¿Quién se atreve con un chutney?

La palabra chutney deriva del término indio <i>chatni</i>, que significa encurtido. Los chutneys difieren de otros encurtidos en que requieren una larga y …

Cómo deshuesar un pollo para rellenar. Vídeo

Una de las técnicas de cocina básicas para cualquier cocinero es saber deshuesar un pollo. Cuando compramos este ave para hacer un pollo relleno en …

Bizcocho de harina de maíz y aceite de oliva. Receta sin gluten

Aprovechando que había preparado unos tortos asturianos y me había sobrado parte de harina de maíz amarilla, no encontré mejor forma de aprovecharla …

Filetes de pescado con salsa de papaya. Receta mexicana

Hasta hace poco tiempo, el conocimiento que yo tenía de la cocina mexicana se reducía a los platos típicos más populares que se suelen ofrecer en …

Cómo hacer un bizcocho de kiwi

El <b>kiwi</b> es una fruta que, la verdad, me gusta mucho comer sola, partiéndola por la mitad y disfrutando de su pulpa con una cucharilla. Pero al …

Cocina 'japo' con sabor mediterráneo

El prestigioso chef Senén González nos enseña a preparar 'pintxos' inspirados en los 'sushis' y 'makis' japoneses, pero realizados con ingredientes …

Pahlavas: dos recetas de dulces exóticos

Los que conocéis mi blog, y a los que os gustan los dulces orientales, seguramente ya conocéis Pahlava. En mi blog encontraréis la receta de Pahlava …

Beneficios del Teff: un cereal para celíacos

Buenos días, hoy hablamos de un cereal que cada día se conoce más de él, no es otro que el teff, principal ingrediente para preparar nuestra receta …