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ご飯がすすむ、根菜と豚肉の炒めもの | あさこ食堂

材料:2人分<br>豚バラ薄切り肉…150g<br>れんこん…1節<br>ごぼう…1/2本<br>*A<br>酒…大さじ2<br>みりん…大さじ1<br>しょう油…大さじ1<br>ごま油<p>つくり方<br>1.れんこんは皮をむき3cm幅の輪切りに、ごぼうは斜め薄切りして水にさらし、水けをきります。<br>2.フライパンにごま油少々を熱し、豚肉を炒め色が変わったら一度取り出します。<br>3.ごま油をたして、れんこんとごぼうを炒めます。<br>4.れんこんが透きとおり火が通ったら、豚肉を戻し、*Aを加え汁けが少なくなるまで炒め煮にし、出来上がり!

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