庭村 翠

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food-calenra:

カリカリの焼きおにぎりだし茶漬け

ごま油でカリッカリに焼くのがポイントです! 材料:ひとり分 ご飯…1膳分 ごま油 しょう油 だし汁…適量 しょう油、塩、みりん、酒…適宜 あわせ薬味…適量 つくり方 1.だし汁にしょう油、酒、みりん、...

手作りあんまん・豆腐生地 きちんとレシピ

寒ブリ丼 | うひひなまいにち

okazu-shokudo:

今夜は家族のリクエストにおこたえしてライスコロッケでした。

揚げ餅サラダ&新年ロンドン&行って来ます♪ : エリオットゆかりの美味しい食卓 ~おしゃれな簡単料理~

材料 2人分<p>切り餅 1個<br>レタス 大2枚<br>プチトマト 1個(オプショナル)<br>鰹節 適量<br>マヨネーズ 適量<br>あさつき又は万能ねぎ又はチャイブの小口切り 適量<p>揚げ油 適量<p>A<br>しょうゆ 大さじ1<br>砂糖 小さじ2<br>酢 小さじ2<p>作り方<br>1、レタスはちょうどよい大きさにちぎり更に並べる。<br>2、餅を8等分に切り中温に熱した揚げ油の中で菜ばしを使って転がしながら揚げる。<br>3、ボウルにAを入れてよく混ぜて、1の上げたてをそのままボウルの中に入れて「じゅっ」と音をさせてドレッシングに浸し1の上に並べる。<br>4、残りのボウルのドレッシングを3にかけて、あさつき又は万能ねぎ又はチャイブの小口切りを散らし、鰹節をふりかけ、マヨネーズをかけ、半分に切ったプチトマトを飾り完成。<br>ポイント<br>熱々に揚げた餅をそのままAに浸す。

food-calenra:

残っていたしゃぶしゃぶの胡麻だれを煮きった酒・みりん・お醤油・砂糖でのばして酸味を飛ばした。残ったタレが大いに役立つ。<p>ごはんの上に刻み海苔、ごま、細かく刻んだ大葉。食べる直前にタレと合えた鯛をのせ、万能ねぎをのせる。

きのこたっぷり和風ビーフストロガノフ きちんとレシピ

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