memo_mahammad

44 Flips | 4 Magazines | 2 Followers | @merosh50 | Keep up with memo_mahammad on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “memo_mahammad”

كلاوي بالأرز في الفرن | المطبخ التونسي

أكلة تونسية، كلاوي بالأرز في الفرن<p><b>المقادير:</b><p>300 غ أرز<br>• 300 غ كلاوي مقطعة الى أجزاء كبيرة<br>• بصلة مقطعة أجزاء كبيرة<br>• فص ثوم مفروم<br>• ملعقة زيت زيتون<br>• 100 غ فطر مقطع …

مكرونة بالسجق في الفرن | المطبخ التونسي

في وعاء، نضع الزبدة، البصل، الثوم و نقلب ثم نضعها على النار مع التحريك حتى يذبل البصل. نضيف السجق، الطماطم، الكريمة، الملح و الفلفل الأسود ثم المكرونة<p>…

لحم الضأن بالسلق | المطبخ التونسي

في وعاء نسخن الزبدة ثم نضيف له اللحم و نقلب على نار هادئة حتى يصبح اللحم ذهبي اللون. نضيف البهارات، الثوم، البصل، البقدونس و الكراث مع قليل من الماء …

أرز ثلاثة ألوان في الفرن | المطبخ التونسي

في مقلاة نضع اللحم، البصل، الزيت، الثوم و البهارات و نضع الخليط على النار مع التحريك حتى يستوي اللحم.<p>نقسم الأرز الى ثلاثة أجزاء. نضع الكمية الاولى في …

شطيطة الدجاج | المطبخ الجزائري

• 350 غ دجاج<br>• فص ثوم مفروم<br>• نصف بصلة مفرومة<br>• 1/4 ملعقة هريسة<br>• 1/2 ملعقة معجون طماطم<br>• بهارات: فلفل أحمر، فلفل أسود، كمون،زعفران، زنجبيل<br>• ملعقة زيت زيتون<br>• ملعقة …

أكلة تونسية، دجاج بالبصل في الفرن | المطبخ التونسي

نخلط البهارات مع الملح، الزيت و عصير الليمون و نغمس فيها قطع الدجاج و نتركها لمدة 30 دقيقة.<p>في وعاء، نضع الزبدة، الدجاج و البصل و نحمرهم مع التحريك …

كرات الدجاج مع الصلصة | المطبخ التونسي

في مقلاة، نضع ملعقة من الزيت و نقوم بتشويح البصل و الثوم.<p>نترك الخليط يبرد ثم نسكب الحليب في زبدية و نضيف باقي المكونات و نحرك جيدا حتى يتجانس الخليط …

كفتة بصلصة الطحينة | المطبخ المصري

• 350 غ لحم مفروم<br>• 350 غ طحينة<br>• بصلة مفرومة<br>• فص ثوم مفروم<br>• ملعقة زيت<br>• ملعقة عصير ليمون<br>• حبة فلفل أخضر مقطع<br>• 2 ملاعق كبيرة زبادي<br>• ملعقه بقدونس مفروم<br>• ملعقة صغيرة زعتر<br>• ملح …

أكواب الشاورما | المطبخ التونسي

<b>المقادير:</b><p>الخبز<b>:</b><p>100 غ دقيق<br>• 4 ملاعق زيت<br>• ملعقة خميرة<br>• فنجان حليب 1/2<br>• بيضة<p>اللحم أو الشاورما<b>:</b><p>2 قطع أبيض دجاج مقطع الى قطع رقيقة<br>• بصلة صغيرة مفرومة<br>• 2 فصوص ثوم …

بافلوفا بالصلصة و الفراولة | المطبخ التونسي

• 2 بيضات<br>• 100 غ سكر ناعم<br>• ملعقة مسحوق السكر<br>• ملعقة نشاء<br>• ملعقة صغيرة فانيلاء<br>• ملعقة عصير ليمون<br>• 20 صل كريمة خفق<br>• قرصة من الملح<br>• 150 غ فراولة<br>• 3 ملاعق صلصة فراولة<p>نخفق …

حمام بالتمر و اللوز | المطبخ المغربي

• 2 حمام<br>• بصلة مقطعة الى شرائح<br>• فص ثوم مفروم<br>• نصف ملعقة كبيرة زبدة<br>• ورقة غار<br>• عود قرنفل<br>• ملح<br>• كوب ماء<br>• 250 غ تمر مطبوخ على البخار<br>• 100 غ لوز محمص<br>• 100 غ سمسم محمص<br>• 2 ملاعق …

سلطة حمضيات بفواكه البحر | المطبخ التونسي

• 150 غ محار<br>• 200 غ جمبري<br>• حوامض برتقالة، ليمونة، مندلينا<br>• ملعقة عصير ليمون<br>• كوب عصير برتقال<br>• ملعقة خردل<br>• ملعقة خل<br>• نصف ملعقة صغيرة قرفة<br>• ملعقة سمسم محمص<br>• نصف صفار …

كفتاجي فب الفرن | المطبخ التونسي

في وعاء، نضع قطع الكبدة مع قليل من الملح و كوب من الماء و نتركها على النار هادئة مدة 5 دقائق.<p>في قليل من الماء نسلق 2 بيضات لمدة 3 دقائق. يجب أن لا …

عصير الليمون بالياغورت | المطبخ التونسي

• نقطع الليمون الى قطع متساوية، ننزع اللب.<br>• في خلاط كهربائي، نضع قطع الليمون و نرحيه.<br>• في مصفاة، نضع ما تحصلنا عليه بعد رحي و نصفيه ثم نرجع الليمون المصفى …

عصير سمسم | المطبخ التونسي

عصير بنجر " بتراف" | المطبخ التونسي

نقطع البنجر الى قطع صغيرة ثم نضعها في الماء المغلي و نتركها حتى تصبح لينة.<p>في خلاط كهربائي نضع البنجر مع ماء سلقه و نضرب في الخلاط.<p>نصفيه في مصفاة ثم …

عصير الزبيب و السمسم | المطبخ التونسي

في خلاط كهربائي، نضع الماء المثلج، الزبيبب، السمسم المحمص و نضرب في الخلاط.<p>نضيف له بقية المكونات و نرجع الخليط الى الخلاط، نضرب في الخلاط قليلا ثم …

عصير بقايا الغلال | المطبخ التونسي

في خلاط كهربائي، نضع الغلال مع الماء المثلج و نخلط جيدا.<p>نسكب الخليط في مصفاة و نرجع عصير الغلال المصفاة الى الخلاط ثم نضيف بقية المكونات و نضرب …

كرامبل التين | المطبخ التونسي

• 100 غ دقيق<br>• 3 حبات تين<br>• ملعقة كبيرة معجون تين<br>• 100 غ زبدة<br>• ملعقة عجينة لوز<br>• ملعقة كيرة عسل<br>• ملعقة كبيرة مسحوق السكر<br>• قليل من القرفة<br>• قرصة ملح<p>نقطع حبات التين الى …

كسكسي باللحم المكفن | المطبخ التونسي

• 500 غ كسكسي<br>• 700 غ لحم ضأن<br>• 3 ملاعق زيت زيتون<br>• ملعقة حمص كنقوع في الماء<br>• خضروات مفرومة سلق، سبانخ، نعناع أخضر، نعناع جاف، ريحان، بقدونس<br>• خضر مقطعة: بصلة، جزر، …

شوفرات "جمبري"تونسية | المطبخ التونسي

• ملعقة كبيرة معجون طماطم<br>• ملعقة صغيرة هريسة<br>• ملعقة كبيرة زيت زيتون<br>• فص ثوم مفروم<br>• ملعقة كبيرة بقدونس<br>• قليل من البسباس المفروم<br>• قليل من الفلفل الأسود و الملح<p>ننظف …

أصابع الجمبري | المطبخ التونسي

• 300 غ حمبري مسلوق و مقطع الى أجزاء صغيرة<br>• ملعقة بقدونس مفروم<br>• فص ثوم مفروم<br>• بصلة صغيرة مفرومة<br>• حبة بطاطا مسلوقة<br>• ملعقة كبيرة زيتون منزوع اللب<br>• بيضة …

شوربة تفاح و كراميل | المطبخ الجزائري

• تفاحة كبيرة الحجم<br>• 80 غ زبدة<br>• 50 غ سكر أسمر<br>• ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلاء<br>• 3 ملاعق كبيرة كريمة طازجة<br>• 2 ملاعق كبيرة ماء<p>نقطع التفاح الى قطع متساوية حسب الطول. …

صدر دجاج بصلصة التفاح | المطبخ المغربي

• 150 غ صدر دجاج<br>• 2 تفاح<br>• بصلة صغيرة<br>• ملعقة كبيرة زبدة<br>• ملح و فلفل أسود<br>• نصف فنجان خل<br>• نصف ملعقة كبيرة بقدونس<br>• ملعقة بندق<br>• ماء<p>في وعاء، نضع ملعقة من الزبدة حتى تذوب على …

حمصية بالتونة | المطبخ الجزائري

• 3 حبات فلفل<br>• 2 حبات طماطم<br>• 2 حبات خيار صغير مخلل<br>• حبة ثوم لمفروم<br>• نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون<br>• ملعقة تونة<br>• حبات زيتون<br>• قليل من الملح<p>نضع الفلفل و الطماطم في الفرن حتى …

مقلوب الباذنجان | المطبخ المغربي

• 5 حبات باذنجان مقطع حسب الطول<br>• 150 غ أرز<br>• 250 غ دجاج<br>• حبة طماطم مقطعة الى دوائر<br>• بصلة مقطعة الى دوائر<br>• فلفل أسود، بابريكا، كمون، كركم<br>• نصف ملعقة زبدة<br>• ملعقة …

شوربة فول أخضر | المطبخ التونسي

• 500 غ فول أخضر مفصص<br>• بصلة صغيرة مفرومة<br>• فص ثوم مفروم<br>• نصف ملعقة زبدة<br>• ملعقة زيت<br>• كوب مرق خضار<br>• كوب مرق دجاج<br>• ملعقة كرفس<br>• ملعقة كريمة طازجة<br>• ملح و فلفل أسود<p>في وعاء، نضع …

سمان بالأرز و الكريمة | المطبخ التونسي

<b>المقادير:</b><p>2 سمان صغير الحجم<br>• بصلة مفرومة<br>• فص ثوم مفروم<br>• كوب أرز<br>• كوب لبن<br>• كوب كريمة<br>• 3 ملاعق زيت زيتون<br>• ملعقة صغيرة زبدة<br>• ملعقة بقدونس مفروم<br>• ملح و فلفل أسود<p><b>طريقة</b> …

طاجين اللحم | المطبخ المغربي

• 500 غ لحم ضأن مقطع الى قطع متوسطة الحجم<br>• حبة فلفل أصفر<br>• حبة فلفل أخضر<br>• حبة فلفل برتقالي<br>• بصلة مفرومة<br>• حبة طماطم مقطعة الى أجزاء<br>• ملعقة كبيرة زيتون منزوع اللب …